26日から、お酒は全時間オーケー、22時まで営業です!

【26日(火)から、お酒は全時間オーケー、営業は22時までに延長!】

都は25日より、「時短要請の終了」および、「認証店では酒類提供の時短要請を設けない」と発表しました。
それを受けて、めぐたまは26日(火)より、下記のように、営業いたします。
めぐたまは、もちろんちゃんと認証店の青空ポスターです!

営業時間 
全日(月曜、祝日休み)
   12時~22時(21時オーダーストップ)

平日 昼 12時~14時半(オーダーストップ)
   カフェタイム 14時半~17時
   夜 17時~22時(21時オーダーストップ)

土日 昼 12時~17時 
   夜 17時~22時(21時オーダーストップ)

コロナ禍の中、お店を続けられたことに感謝しています。
スタッフ一同、おいしいごはんを作って、お待ちします。
ご予約は 
0368051838
megutamatokyo@gmail.com
是非、お越しください。

めぐたまキッチン63  大江戸料理帖3  江戸ではぶどうを料理に使っていた?! 「はじきぶどう」

めぐたまキッチン63  大江戸料理帖3
江戸ではぶどうを料理に使っていた?!
「はじきぶどう」

秋の味覚ぶどう。
「勝沼や 馬子も葡萄を食ひながら」と芭蕉が詠んでいるぶどう。
江戸時代から甲州ではよく食べられていたようです。
大根おろしと合わせるので、お料理なのか、またはデザートなのか、、、
ともかく、色が綺麗で簡単。
新鮮な美味しさです。
是非お試しを。

チャンネル登録もよろしく!

配信(アーカイブもします)
10月10日(日)9:00
https://youtu.be/G60Juv5nHYA

◎これまでの「めぐたまキッチン」のアーカイブ映像が見られます

*大山鶏のハーブ焼き
https://youtu.be/QXuUtNa537s
*きのこの炊き込みご飯
https://youtu.be/HZ2qydAjRXA
*梨ときゅうりの胡麻酢和え
https://youtu.be/S74WE7jEWRc
*きのこのソテー
https://youtu.be/CXFkPUhfB7c
*鰹節と昆布の出汁
https://youtu.be/FwfWcxj2BBE
*出汁醤油
https://youtu.be/3jseSoTitfI
*麩チャンプル
https://youtu.be/K4pD_bJVuDk
*菊の花と春菊としめじのおひたし
https://youtu.be/s2vEM2G6yBU
*鶏のソップ炊きちゃんこ
https://youtu.be/rsPPUovgyF4
*雷豆腐
https://youtu.be/kD9xhLAOngE
*ポン酢
https://youtu.be/gzk2E09yq0c
*豚しゃぶサラダ
https://youtu.be/JEhbjcxpjms
*汁かけ飯 胡椒飯 千疋飯
https://youtu.be/BDtWl5lM2-4
*茶碗蒸し
https://youtu.be/d2qkqQ_WV70
*ゆで鶏
https://youtu.be/Cl_ASFa9rpQ
*バンバンジー
https://youtu.be/dmW4XdkSS0s
*たまごふわふわ
https://youtu.be/eKVzIqarVds
*パーティのコツ
https://youtu.be/0fRrKgWBfCw
*ピンクのライスサラダ
https://youtu.be/-1oidUL4eSs
*鶏手羽元の香り焼き
https://youtu.be/PEYeqXIDOvE
*カントリーマッシュポテト
https://youtu.be/ES0G9bVMrW0
*丸ごとトマトのスープ
https://youtu.be/JFQXZpTzQZw
*ババロア&デザートサラダ
https://youtu.be/qt2fLeLQx0s
*田作り
https://youtu.be/J9qSaIxDJmE
*ぶりとカブのおろし鍋
https://youtu.be/ZKy0sHqJO1A
*亡命ロシア風 鶏の煮込み
https://youtu.be/AbMtpJ6sU3U
*柚子茶、柚子味噌、化粧水etc
https://youtu.be/6YhG0BUdxS4
*大豆ごはん
https://youtu.be/dq6Fy9O-2go
*豚ばら肉と白菜の ミルフィーユ鍋
https://youtu.be/UdiXhNS3S6k
*彩りサラダ
https://youtu.be/b4W8S_KOMwg
*雛寿司
https://youtu.be/NygbpFQv0qA
*はまぐりのお吸い物
https://youtu.be/A6X_L1IEDgc
*鶏とレタスの梅干し鍋
https://youtu.be/7nJiv5ct0-E
*ブロッコリーのペペロンチーノ
https://youtu.be/kdQsaGR9mkU
*白和えの地
https://youtu.be/CZPVLjIzFn8
*菜の花の白和え
https://youtu.be/Os1t5iM8l-4
*桜めし(蛸めし)
https://youtu.be/_tV1V6_zzlI
*新生わかめのしゃぶしゃぶ
https://youtu.be/cBCGXDrI67s
*翡翠わかめ
https://youtu.be/UPSmLKQC0aw
*筍を茹でる
https://youtu.be/dJLX3ZbY1G0
*若筍煮
https://youtu.be/qnPynzR7vgo
*筍ごはん
https://youtu.be/5K80XDijVJg
*グリーンピースの玉子とじ
https://youtu.be/Apfrv0cLUDk
*新玉ドレッシング & W新玉サラダ
https://youtu.be/TrKV75dSAIU
*肉じゃが
https://youtu.be/QGOk3tzSsoY
*ホイコーロー
https://youtu.be/2TbOqTnb5s8
*鮎ごはん
https://youtu.be/3guKpmoioqk
*きんぴらごぼう
https://youtu.be/-erHnz9U9Jw
*鯵の南蛮漬け
https://youtu.be/-tY-0ZsJynQ
*豆腐麺
https://youtu.be/4RstaxQtKiA
*トマトと卵の炒め物
https://youtu.be/jJRZX5OfldA
*トウモロコシのご飯
https://youtu.be/6cuewhFeDX4
*ピーマンの肉詰め
https://youtu.be/XF8M9sOEfEs
*ラタトゥイユ
https://youtu.be/2QgQh_mtEsc
*山形のだし
https://youtu.be/5UKC-TmUzZA
*レタスのレモン酢あえ
https://youtu.be/yPF0-IzQK2Q
*鶏手羽元のピリ辛揚げ
https://youtu.be/1eJikWJYtC0
*玄米元氣君
https://youtu.be/8jDU-TM01YY
*大江戸料理帖1 そば
https://youtu.be/Sk4MsfhGkBE
*干し椎茸ときくらげの炒め煮
https://youtu.be/QeAAH-zye38
*〇〇の蒲焼もどき
https://youtu.be/0i7T_z0ikys
*鮭ときのこの包み焼き
https://youtu.be/N2j-vLsWMOU

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ ときたま

めぐたまキッチン62 抗酸化作用とアンチエイジング 「鮭ときのこの包み焼き」

めぐたまキッチン62 抗酸化作用とアンチエイジング
「鮭ときのこの包み焼き」

秋といえば、きのこのシーズン。
簡単で、ちょっとご馳走なきのこを使った包み焼き。
是非お試しください。

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配信(アーカイブもします)
10月3日(日)9:00
https://youtu.be/N2j-vLsWMOU

◎これまでの「めぐたまキッチン」のアーカイブ映像が見られます

*大山鶏のハーブ焼き
https://youtu.be/QXuUtNa537s
*きのこの炊き込みご飯
https://youtu.be/HZ2qydAjRXA
*梨ときゅうりの胡麻酢和え
https://youtu.be/S74WE7jEWRc
*きのこのソテー
https://youtu.be/CXFkPUhfB7c
*鰹節と昆布の出汁
https://youtu.be/FwfWcxj2BBE
*出汁醤油
https://youtu.be/3jseSoTitfI
*麩チャンプル
https://youtu.be/K4pD_bJVuDk
*菊の花と春菊としめじのおひたし
https://youtu.be/s2vEM2G6yBU
*鶏のソップ炊きちゃんこ
https://youtu.be/rsPPUovgyF4
*雷豆腐
https://youtu.be/kD9xhLAOngE
*ポン酢
https://youtu.be/gzk2E09yq0c
*豚しゃぶサラダ
https://youtu.be/JEhbjcxpjms
*汁かけ飯 胡椒飯 千疋飯
https://youtu.be/BDtWl5lM2-4
*茶碗蒸し
https://youtu.be/d2qkqQ_WV70
*ゆで鶏
https://youtu.be/Cl_ASFa9rpQ
*バンバンジー
https://youtu.be/dmW4XdkSS0s
*たまごふわふわ
https://youtu.be/eKVzIqarVds
*パーティのコツ
https://youtu.be/0fRrKgWBfCw
*ピンクのライスサラダ
https://youtu.be/-1oidUL4eSs
*鶏手羽元の香り焼き
https://youtu.be/PEYeqXIDOvE
*カントリーマッシュポテト
https://youtu.be/ES0G9bVMrW0
*丸ごとトマトのスープ
https://youtu.be/JFQXZpTzQZw
*ババロア&デザートサラダ
https://youtu.be/qt2fLeLQx0s
*田作り
https://youtu.be/J9qSaIxDJmE
*ぶりとカブのおろし鍋
https://youtu.be/ZKy0sHqJO1A
*亡命ロシア風 鶏の煮込み
https://youtu.be/AbMtpJ6sU3U
*柚子茶、柚子味噌、化粧水etc
https://youtu.be/6YhG0BUdxS4
*大豆ごはん
https://youtu.be/dq6Fy9O-2go
*豚ばら肉と白菜の ミルフィーユ鍋
https://youtu.be/UdiXhNS3S6k
*彩りサラダ
https://youtu.be/b4W8S_KOMwg
*雛寿司
https://youtu.be/NygbpFQv0qA
*はまぐりのお吸い物
https://youtu.be/A6X_L1IEDgc
*鶏とレタスの梅干し鍋
https://youtu.be/7nJiv5ct0-E
*ブロッコリーのペペロンチーノ
https://youtu.be/kdQsaGR9mkU
*白和えの地
https://youtu.be/CZPVLjIzFn8
*菜の花の白和え
https://youtu.be/Os1t5iM8l-4
*桜めし(蛸めし)
https://youtu.be/_tV1V6_zzlI
*新生わかめのしゃぶしゃぶ
https://youtu.be/cBCGXDrI67s
*翡翠わかめ
https://youtu.be/UPSmLKQC0aw
*筍を茹でる
https://youtu.be/dJLX3ZbY1G0
*若筍煮
https://youtu.be/qnPynzR7vgo
*筍ごはん
https://youtu.be/5K80XDijVJg
*グリーンピースの玉子とじ
https://youtu.be/Apfrv0cLUDk
*新玉ドレッシング & W新玉サラダ
https://youtu.be/TrKV75dSAIU
*肉じゃが
https://youtu.be/QGOk3tzSsoY
*ホイコーロー
https://youtu.be/2TbOqTnb5s8
*鮎ごはん
https://youtu.be/3guKpmoioqk
*きんぴらごぼう
https://youtu.be/-erHnz9U9Jw
*鯵の南蛮漬け
https://youtu.be/-tY-0ZsJynQ
*豆腐麺
https://youtu.be/4RstaxQtKiA
*トマトと卵の炒め物
https://youtu.be/jJRZX5OfldA
*トウモロコシのご飯
https://youtu.be/6cuewhFeDX4
*ピーマンの肉詰め
https://youtu.be/XF8M9sOEfEs
*ラタトゥイユ
https://youtu.be/2QgQh_mtEsc
*山形のだし
https://youtu.be/5UKC-TmUzZA
*レタスのレモン酢あえ
https://youtu.be/yPF0-IzQK2Q
*鶏手羽元のピリ辛揚げ
https://youtu.be/1eJikWJYtC0
*玄米元氣君
https://youtu.be/8jDU-TM01YY
*大江戸料理帖1 そば

*干し椎茸ときくらげの炒め煮
https://youtu.be/QeAAH-zye38
*〇〇の蒲焼もどき
https://youtu.be/0i7T_z0ikys

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ ときたま

【10月1日からの営業時間】

平日 12時~14時半ランチタイム

【10月1日からの営業時間】

やっと、緊急事態宣言あけることになりましたね。
お酒飲めます!営業時間も延びました。
ぜひお越しください!!スタッフ一同、美味しいもの作ろうと、張り切っています。
おこしをおまちしています。
よろしくお願いいたします。

   14時半~16時 カフェタイム
16時~21時 晩ご飯タイム(20時オーダーストップ)
土日 12時~16時ランチタイム
   16時~21時 晩ご飯タイム(20時オーダーストップ)
12時~20時までお酒の提供いたします。

「写真集の本」出版記念 飯沢耕太郎の写真集コンシェルジェ

【「写真集の本」出版記念 飯沢耕太郎の写真集コンシェルジェ】

10月5日に発売される「明治から2000年代までの日本の写真集662 写真集の本」(カンゼン、2420円税込)。
めぐたまに並んでいる写真集の中から選ばれた写真集たちの本です。

ーーーーーー
『写真集の本』は面白くて役に立つ自信作です。
ぜひお買い求め下さい。
これを機会に写真集食堂に来ていただきたいのですが、
書棚のどこに写真集がならんでいるのかは、
僕がいないとわかりにくいと思います。
コンシェルジェを務めますので、気軽にお尋ね下さい。
いろいろな質問にもお答えします。

飯沢耕太郎
ーーーーーーー

『写真集の本』の共著者の打林俊、中村善郎も同席の予定です。
選ばれた本にはフラッグをつけて、探しやすくします。

めぐたまで、「写真集の本」を買っていただいた方からの、ご質問、ご相談、なんでも受け付けます。

そうそう、ワンオーダーもお願いします。

以下の日時はずーっといますので、是非是非遊びに来てください。
予約なしで、お気軽にお越しください。

ーーーーーーーーーーーーーー
「写真集の本」出版記念 飯沢耕太郎の写真集コンシェルジェ

10月10日(日)、17日(日)、31日(日)

14時から17時まで

ワンオーダーとめぐたまでの「写真集の本」の購入をおねがいします
ーーーーーーーーーーーーーーー
めぐたま営業時間(土、日)
12:00から20:00の予定(新型コロナの感染状況により変わります。お電話でお問い合わせください)

12:00から16:00 ランチ&カフェタイム
16:00から20:00(ラストオーダー19:00)晩御飯タイム