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休業延長のお知らせ

〈休業延長のお知らせ〉

「写真集食堂めぐたま」では緊急事態宣言受け、2月7日まで、休業の予定でしたが、緊急事態宣言が延長されましたので、引き続き、

2月8日(月)より3月8日(月)まで、

イートインを休業させていただきます。

営業は、各種鍋の販売のみです。
「新型コロナに負けない体を作ろう!」という思いを込めて、アマビエ鍋(薬膳鍋)を販売中。
地方発送、店頭受け取りができます。
ちゃんこ鍋もあります。

「めぐたま商店」からご予約ください。
https://megutamashoten.com/

新型コロナウイルス感染症の一日も早い収束を心から願っております。
皆さま、ご自愛専一のほどお祈りいたします。
写真集食堂めぐたま 店主

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一人アマビエ鍋を始めます。

【一人アマビエ鍋を始めます】

今年になって、始めた宮川隆さん監修のアマビエ鍋(薬膳鍋)。
おかげさまで大好評、毎日注文をいただいています。
ありがとうございます。

アマビエ鍋について詳しいことは(薬効など書いてあります)
https://megutama.com/20210112-2/

そんな中で、一人鍋も作って欲しいという要望がいくつも寄せられました。
確かに、一人でのご飯の時にも食べていただけるサイズがあったらいいなあ。ということで、一人分の鍋を作りました。
とってもお得な1980円です。


豚バラとひらひら大根のアマビエ鍋


鶏とレタスの梅干しのアマビエ鍋


楊貴妃鶏とたっぷりきのこのアマビエ鍋

三種とも、一人鍋作りました。詳しくはめぐたま商店へ。
https://megutamatokyo.stores.jp
1980円(税込)!!
ご注文お待ちしています。

2から3人前も、もちろん発売中。4980円(税込)

ご注文/3日前までに予約をお願いします。お急ぎの場合は、メールか電話でご相談を。

・発送は「めぐたま商店」へ
https://megutamatokyo.stores.jp

・店頭渡しは「めぐたま」まで、メールまたはお電話で。
megutamatokyo@gmail.com
03−6805−6303
夜間休日 090−4662−6303(おかど)

youtube配信【写真大学#48】「写真集のミカタを学ぶ」by飯沢耕太郎

【youtube配信【写真大学#48】「写真集のミカタを学ぶ」by飯沢耕太郎】

【写真大学#48】写真評論家・飯沢耕太郎編「写真集のミカタを学ぶ」が配信されました。
この写真大学をナビゲートするのは写真家・瀬尾浩司さん。
3000人もチャンネル登録のある、人気youtubeです。
写真家、デザイナー、編集者など様々なプロフェッショナルたちが「写真」について語るコンテンツが並びます。

瀬尾浩司さん HIROSHI SEO
http://hiroshiseo.com/​
instagram: seo_hiroshi_

【写真大学#48】写真評論家・飯沢耕太郎編「写真集のミカタを学ぶ」
楽しくて為になる映像です。ぜひみてください。
https://youtu.be/Udo5UU0Hqo4

ヒマラヤ小学校への「店頭募金」、「お米支援金」を贈呈しました。

ヒマラヤ小学校への店頭募金、お米支援金を贈呈しました。

めぐたまが開店以来ずーっと応援しているヒマラヤ小学校。
2月25日にヒマラヤ小学校の運営に関わっている吉岡大祐さんがめぐたまにお越しになったので、レジの横にある募金箱に集まった50000円を寄付しました。

また、今回の新型コロナの感染拡大を受けて始めたお米の支援金を40000円お渡ししました。

皆様のご協力、ありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。

そして、吉岡さんのブログ、是非読んでみてください。
http://www.dice-k.info
ヒマラヤ小学校のサイトです。
www.ikueikai.info

「はまぐりのお吸い物」/雛祭りに欠かせない伝統食/めぐたまキッチン32

めぐたまキッチン32
雛祭りに欠かせない伝統食
「はまぐりのお吸い物」

今回は、はまぐりのお吸い物です。
出汁を入れずに、具であるはまぐりから出る出汁だけで作る潮汁です。

是非、見て、作ってみてください。

チャンネル登録もよろしく!

配信(アーカイブもします)
2月28日(日)9:00
https://youtu.be/A6X_L1IEDgc

めぐたまキッチンのアーカイブ 映像が見られます

*大山鶏のハーブ焼き
https://youtu.be/QXuUtNa537s
*きのこの炊き込みご飯
https://youtu.be/HZ2qydAjRXA
*梨ときゅうりの胡麻酢和え
https://youtu.be/S74WE7jEWRc
*きのこのソテー
https://youtu.be/CXFkPUhfB7c
*鰹節と昆布の出汁
https://youtu.be/FwfWcxj2BBE
*出汁醤油
https://youtu.be/3jseSoTitfI
*麩チャンプル
https://youtu.be/K4pD_bJVuDk
*菊の花と春菊としめじのおひたし
https://youtu.be/s2vEM2G6yBU
*鶏のソップ炊きちゃんこ
https://youtu.be/rsPPUovgyF4
*雷豆腐
https://youtu.be/kD9xhLAOngE
*ポン酢
https://youtu.be/gzk2E09yq0c
*豚しゃぶサラダ
https://youtu.be/JEhbjcxpjms
*汁かけ飯 胡椒飯 千疋飯
https://youtu.be/BDtWl5lM2-4
*茶碗蒸し
https://youtu.be/d2qkqQ_WV70
*ゆで鶏
https://youtu.be/Cl_ASFa9rpQ
*バンバンジー
https://youtu.be/dmW4XdkSS0s
*たまごふわふわ
https://youtu.be/eKVzIqarVds
*パーティのコツ
https://youtu.be/0fRrKgWBfCw
*ピンクのライスサラダ
https://youtu.be/-1oidUL4eSs
*鶏手羽元の香り焼き
https://youtu.be/PEYeqXIDOvE
*カントリーマッシュポテト
https://youtu.be/ES0G9bVMrW0
*丸ごとトマトのスープ
https://youtu.be/JFQXZpTzQZw
*ババロア&デザートサラダ
https://youtu.be/qt2fLeLQx0s
*田作り
https://youtu.be/J9qSaIxDJmE
*ぶりとカブのおろし鍋
https://youtu.be/ZKy0sHqJO1A
*亡命ロシア風 鶏の煮込み
https://youtu.be/AbMtpJ6sU3U
*柚子茶、柚子味噌、化粧水etc
https://youtu.be/6YhG0BUdxS4
*大豆ごはん
https://youtu.be/dq6Fy9O-2go
*豚ばら肉と白菜の ミルフィーユ鍋
https://youtu.be/UdiXhNS3S6k
*彩りサラダ
https://youtu.be/b4W8S_KOMwg
*雛寿司
https://youtu.be/NygbpFQv0qA

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ ときたま

今日2月22日でめぐたまは7周年!

今日2月22日でめぐたまは7周年!

あっという間のような、色々あったような7年間。
皆様のおかげで、無事にこの日を迎えられました。
本当にありがとうございます。

例年は、みなさんとお祝いの会を開いていたのですが、今年は新型コロナの感染拡大で、めぐたまではイートインはお休み中。
アマビエ鍋の発送と店頭渡しのみの営業になっています。

でも、パーティ好きなめぐたまのこと、この感染が一段落したら、また、皆でワイワイやりたいと思っています。その折はおしらせしますね。

本当に、これまでありがとうございました。
そして、これからもよろしくおねがいいたします!!!

楽しくおしゃべりして、飲んで食べての日が一日も早く来ますように!!!!
それまでくれぐれも皆さま、ご自愛くださいね。

youtube配信「雛寿司」一年に一度は作りたい/めぐたまキッチン31

一年に一度は作りたい
「雛寿司」

今回は、ちらし寿司です。
ちょっと手間がかかりますが、それだけに美味しさは格別。
前日に、具を作っておくと、当日に余裕ができます。

是非、見て、作ってみてください。

チャンネル登録もよろしく!

配信(アーカイブもします)
2月21日(日)9:00
https://youtu.be/NygbpFQv0qA

めぐたまキッチンのアーカイブ 映像が見られます

*大山鶏のハーブ焼き
https://youtu.be/QXuUtNa537s
*きのこの炊き込みご飯
https://youtu.be/HZ2qydAjRXA
*梨ときゅうりの胡麻酢和え
https://youtu.be/S74WE7jEWRc
*きのこのソテー
https://youtu.be/CXFkPUhfB7c
*鰹節と昆布の出汁
https://youtu.be/FwfWcxj2BBE
*出汁醤油
https://youtu.be/3jseSoTitfI
*麩チャンプル
https://youtu.be/K4pD_bJVuDk
*菊の花と春菊としめじのおひたし
https://youtu.be/s2vEM2G6yBU
*鶏のソップ炊きちゃんこ
https://youtu.be/rsPPUovgyF4
*雷豆腐
https://youtu.be/kD9xhLAOngE
*ポン酢
https://youtu.be/gzk2E09yq0c
*豚しゃぶサラダ
https://youtu.be/JEhbjcxpjms
*汁かけ飯 胡椒飯 千疋飯
https://youtu.be/BDtWl5lM2-4
*茶碗蒸し
https://youtu.be/d2qkqQ_WV70
*ゆで鶏
https://youtu.be/Cl_ASFa9rpQ
*バンバンジー
https://youtu.be/dmW4XdkSS0s
*たまごふわふわ
https://youtu.be/eKVzIqarVds
*パーティのコツ
https://youtu.be/0fRrKgWBfCw
*ピンクのライスサラダ
https://youtu.be/-1oidUL4eSs
*鶏手羽元の香り焼き
https://youtu.be/PEYeqXIDOvE
*カントリーマッシュポテト
https://youtu.be/ES0G9bVMrW0
*丸ごとトマトのスープ
https://youtu.be/JFQXZpTzQZw
*ババロア&デザートサラダ
https://youtu.be/qt2fLeLQx0s
*田作り
https://youtu.be/J9qSaIxDJmE
*ぶりとカブのおろし鍋
https://youtu.be/ZKy0sHqJO1A
*亡命ロシア風 鶏の煮込み
https://youtu.be/AbMtpJ6sU3U
*柚子茶、柚子味噌、化粧水etc
https://youtu.be/6YhG0BUdxS4
*大豆ごはん
https://youtu.be/dq6Fy9O-2go
*豚ばら肉と白菜の ミルフィーユ鍋
https://youtu.be/UdiXhNS3S6k

*彩りサラダ
https://youtu.be/b4W8S_KOMwg

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ ときたま