月別アーカイブ: 2021年2月

youtube配信【写真大学#48】「写真集のミカタを学ぶ」by飯沢耕太郎

【youtube配信【写真大学#48】「写真集のミカタを学ぶ」by飯沢耕太郎】

【写真大学#48】写真評論家・飯沢耕太郎編「写真集のミカタを学ぶ」が配信されました。
この写真大学をナビゲートするのは写真家・瀬尾浩司さん。
３０００人もチャンネル登録のある、人気youtubeです。
写真家、デザイナー、編集者など様々なプロフェッショナルたちが「写真」について語るコンテンツが並びます。

瀬尾浩司さん　HIROSHI SEO
http://hiroshiseo.com/
instagram: seo_hiroshi_

【写真大学#48】写真評論家・飯沢耕太郎編「写真集のミカタを学ぶ」
楽しくて為になる映像です。ぜひみてください。
https://youtu.be/Udo5UU0Hqo4

ヒマラヤ小学校への「店頭募金」、「お米支援金」を贈呈しました。

ヒマラヤ小学校への店頭募金、お米支援金を贈呈しました。

めぐたまが開店以来ずーっと応援しているヒマラヤ小学校。
２月２５日にヒマラヤ小学校の運営に関わっている吉岡大祐さんがめぐたまにお越しになったので、レジの横にある募金箱に集まった５００００円を寄付しました。

また、今回の新型コロナの感染拡大を受けて始めたお米の支援金を４００００円お渡ししました。

皆様のご協力、ありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。

そして、吉岡さんのブログ、是非読んでみてください。
http://www.dice-k.info
ヒマラヤ小学校のサイトです。
www.ikueikai.info

「はまぐりのお吸い物」／雛祭りに欠かせない伝統食／めぐたまキッチン３２

めぐたまキッチン３２
雛祭りに欠かせない伝統食
「はまぐりのお吸い物」

今回は、はまぐりのお吸い物です。
出汁を入れずに、具であるはまぐりから出る出汁だけで作る潮汁です。

是非、見て、作ってみてください。

チャンネル登録もよろしく！

配信（アーカイブもします）
２月２８日（日）９：００
https://youtu.be/A6X_L1IEDgc

めぐたまキッチンのアーカイブ　映像が見られます

＊大山鶏のハーブ焼き
https://youtu.be/QXuUtNa537s
＊きのこの炊き込みご飯
https://youtu.be/HZ2qydAjRXA
＊梨ときゅうりの胡麻酢和え
https://youtu.be/S74WE7jEWRc
＊きのこのソテー
https://youtu.be/CXFkPUhfB7c
＊鰹節と昆布の出汁
https://youtu.be/FwfWcxj2BBE
＊出汁醤油
https://youtu.be/3jseSoTitfI
＊麩チャンプル
https://youtu.be/K4pD_bJVuDk
＊菊の花と春菊としめじのおひたし
https://youtu.be/s2vEM2G6yBU
＊鶏のソップ炊きちゃんこ
https://youtu.be/rsPPUovgyF4
＊雷豆腐
https://youtu.be/kD9xhLAOngE
＊ポン酢
https://youtu.be/gzk2E09yq0c
＊豚しゃぶサラダ
https://youtu.be/JEhbjcxpjms
＊汁かけ飯　胡椒飯　千疋飯
https://youtu.be/BDtWl5lM2-4
*茶碗蒸し
https://youtu.be/d2qkqQ_WV70
＊ゆで鶏
https://youtu.be/Cl_ASFa9rpQ
＊バンバンジー
https://youtu.be/dmW4XdkSS0s
*たまごふわふわ
https://youtu.be/eKVzIqarVds
＊パーティのコツ
https://youtu.be/0fRrKgWBfCw
＊ピンクのライスサラダ
https://youtu.be/-1oidUL4eSs
＊鶏手羽元の香り焼き
https://youtu.be/PEYeqXIDOvE
＊カントリーマッシュポテト
https://youtu.be/ES0G9bVMrW0
＊丸ごとトマトのスープ
https://youtu.be/JFQXZpTzQZw
＊ババロア＆デザートサラダ
https://youtu.be/qt2fLeLQx0s
＊田作り
https://youtu.be/J9qSaIxDJmE
＊ぶりとカブのおろし鍋
https://youtu.be/ZKy0sHqJO1A
＊亡命ロシア風　鶏の煮込み
https://youtu.be/AbMtpJ6sU3U
＊柚子茶、柚子味噌、化粧水etc
https://youtu.be/6YhG0BUdxS4
＊大豆ごはん
https://youtu.be/dq6Fy9O-2go
＊豚ばら肉と白菜のミルフィーユ鍋
https://youtu.be/UdiXhNS3S6k
*彩りサラダ
https://youtu.be/b4W8S_KOMwg
*雛寿司
https://youtu.be/NygbpFQv0qA

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ　ときたま

今日２月２２日でめぐたまは７周年！

あっという間のような、色々あったような７年間。
皆様のおかげで、無事にこの日を迎えられました。
本当にありがとうございます。

例年は、みなさんとお祝いの会を開いていたのですが、今年は新型コロナの感染拡大で、めぐたまではイートインはお休み中。
アマビエ鍋の発送と店頭渡しのみの営業になっています。

でも、パーティ好きなめぐたまのこと、この感染が一段落したら、また、皆でワイワイやりたいと思っています。その折はおしらせしますね。

本当に、これまでありがとうございました。
そして、これからもよろしくおねがいいたします！！！

楽しくおしゃべりして、飲んで食べての日が一日も早く来ますように！！！！
それまでくれぐれも皆さま、ご自愛くださいね。

youtube配信「雛寿司」一年に一度は作りたい／めぐたまキッチン３１

一年に一度は作りたい
「雛寿司」

今回は、ちらし寿司です。
ちょっと手間がかかりますが、それだけに美味しさは格別。
前日に、具を作っておくと、当日に余裕ができます。