月別アーカイブ: 2021年5月

５月３１日（月）まで、休業を延長いたします。

緊急事態宣言の延長を受け、
写真集食堂めぐたまでは
４月２５日（日）より５月３１日（月）までの
休業させていただきます。
（状況を見まして、延長の場合は再度お知らせいたします）

今回は、テイクアウト、お鍋の発送もお休みさせて頂きます。

新型コロナウイルス感染症の一日も早い収束を心から願っております。
皆さま、ご自愛専一のほどお祈りいたします。

写真集食堂めぐたま　店主

めぐたまキッチン45　ほくほくやわらか「新じゃがの肉じゃが」

日本の家庭料理の中で、いつでも人気の高い肉じゃが。
新じゃがの季節に作ると、ジャガイモのほくほくさが、美味しさを一層引き立てます。
ぜひお試しください。

チャンネル登録もよろしく！

配信（アーカイブもします）
５月16日（日）９：００
https://youtu.be/QGOk3tzSsoY

◎めぐたまキッチンのアーカイブ　映像が見られます

＊大山鶏のハーブ焼き
https://youtu.be/QXuUtNa537s
＊きのこの炊き込みご飯
https://youtu.be/HZ2qydAjRXA
＊梨ときゅうりの胡麻酢和え
https://youtu.be/S74WE7jEWRc
＊きのこのソテー
https://youtu.be/CXFkPUhfB7c
＊鰹節と昆布の出汁
https://youtu.be/FwfWcxj2BBE
＊出汁醤油
https://youtu.be/3jseSoTitfI
＊麩チャンプル
https://youtu.be/K4pD_bJVuDk
＊菊の花と春菊としめじのおひたし
https://youtu.be/s2vEM2G6yBU
＊鶏のソップ炊きちゃんこ
https://youtu.be/rsPPUovgyF4
＊雷豆腐
https://youtu.be/kD9xhLAOngE
＊ポン酢
https://youtu.be/gzk2E09yq0c
＊豚しゃぶサラダ
https://youtu.be/JEhbjcxpjms
＊汁かけ飯　胡椒飯　千疋飯
https://youtu.be/BDtWl5lM2-4
*茶碗蒸し
https://youtu.be/d2qkqQ_WV70
＊ゆで鶏
https://youtu.be/Cl_ASFa9rpQ
＊バンバンジー
https://youtu.be/dmW4XdkSS0s
*たまごふわふわ
https://youtu.be/eKVzIqarVds
＊パーティのコツ
https://youtu.be/0fRrKgWBfCw
＊ピンクのライスサラダ
https://youtu.be/-1oidUL4eSs
＊鶏手羽元の香り焼き
https://youtu.be/PEYeqXIDOvE
＊カントリーマッシュポテト
https://youtu.be/ES0G9bVMrW0
＊丸ごとトマトのスープ
https://youtu.be/JFQXZpTzQZw
＊ババロア＆デザートサラダ
https://youtu.be/qt2fLeLQx0s
＊田作り
https://youtu.be/J9qSaIxDJmE
＊ぶりとカブのおろし鍋
https://youtu.be/ZKy0sHqJO1A
＊亡命ロシア風　鶏の煮込み
https://youtu.be/AbMtpJ6sU3U
＊柚子茶、柚子味噌、化粧水etc
https://youtu.be/6YhG0BUdxS4
＊大豆ごはん
https://youtu.be/dq6Fy9O-2go
＊豚ばら肉と白菜のミルフィーユ鍋
https://youtu.be/UdiXhNS3S6k
*彩りサラダ
https://youtu.be/b4W8S_KOMwg
*雛寿司
https://youtu.be/NygbpFQv0qA
*はまぐりのお吸い物
https://youtu.be/A6X_L1IEDgc
*鶏とレタスの梅干し鍋
https://youtu.be/7nJiv5ct0-E
*ブロッコリーのペペロンチーノ
https://youtu.be/kdQsaGR9mkU
*白和えの地
https://youtu.be/CZPVLjIzFn8
*菜の花の白和え
https://youtu.be/Os1t5iM8l-4
*桜めし（蛸めし）
https://youtu.be/_tV1V6_zzlI
*新生わかめのしゃぶしゃぶ
https://youtu.be/cBCGXDrI67s
*翡翠わかめ
https://youtu.be/UPSmLKQC0aw
＊筍を茹でる
https://youtu.be/dJLX3ZbY1G0
＊若筍煮
https://youtu.be/qnPynzR7vgo
＊筍ごはん
https://youtu.be/5K80XDijVJg
＊グリーンピースの玉子とじ
https://youtu.be/Apfrv0cLUDk
＊新玉ドレッシング＆ W新玉サラダ
https://youtu.be/TrKV75dSAIU

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ　ときたま

ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎６４

写真家を志す人にとって、ポートフォリオ（作品ファイル）を作ることはとても大事なことです。よいポートフォリオとはどんなものなのか、実際に持ってきていただいたポートフォリオを講評しながら考えていきます。
作品点数や大きさには特に制限はありませんが、時間の関係で、あまり多すぎる場合には全部見切れないこともあります。他者の作品を見ることもとても大事なので、ポートフォリオを持参されない方も参加可能です。完成度の高さよりも、思い切って自分のやりたいことを表現している作品を期待しています。（飯沢耕太郎）

講師　飯沢耕太郎
日時　５月１６日（日）９：３０～１１：３０
料金　３１００円（三年番茶付き）学生割引　１６００円（三年番茶付き）
定員　８名

＊お申し込み　megutamatokyo@gmail.com
＊たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。
＊前日、当日のキャンセルは準備の都合上キャンセル料をいただきます。

●めぐたまキッチン４４　新玉ねぎを使った「新玉ドレッシング＆ W新玉サラダ」

新玉ねぎの季節です。
柔らかく、辛味も少ない！
新玉の美味しさを生かしたドレッシングとサラダ、是非お試しください。

チャンネル登録もよろしく！

めぐたまキッチン４４　新玉ねぎを使った「新玉ドレッシング＆ W新玉サラダ」
配信（アーカイブもします）
５月９日（日）９：００
https://youtu.be/TrKV75dSAIU

◎めぐたまキッチンのアーカイブ　映像が見られます

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ　ときたま

【写真大学#53】写真集食堂めぐたま訪問編「写真集とごはんをマリアージュ！」

写真家・瀬尾浩司さんがナビゲートする「写真大学」に、写真集食堂めぐたまが登場。
食のこと、写真集のこと、活動のことなど、おかどめぐみこ＆ときたまが、めぐたまへの思いを熱く語ります（笑い）。ぜひご覧ください。

5月2日１２：００に公開！
アーカイブもされます。
https://youtu.be/FapMzVBOBqo