月別アーカイブ: 2021年1月

豆まきの豆でつくる 「大豆ごはん」/めぐたまキッチン28

めぐたまキッチン28
豆まきの豆でつくる
「大豆ごはん」

鬼は外! 福は内!
もうすぐ豆まきです。
豆まき、毎年やるのですが、買ってきた炒り豆が残ってしまいませんか。
そんな時には、簡単な大豆ごはんがおすすめ。

是非、見て、作ってみてください。

チャンネル登録もよろしく!

配信(アーカイブもします)
1月24日(日)9:00
https://youtu.be/dq6Fy9O-2go

めぐたまキッチンのアーカイブ 映像が見られます

*大山鶏のハーブ焼き
https://youtu.be/QXuUtNa537s
*きのこの炊き込みご飯
https://youtu.be/HZ2qydAjRXA
*梨ときゅうりの胡麻酢和え
https://youtu.be/S74WE7jEWRc
*きのこのソテー
https://youtu.be/CXFkPUhfB7c
*鰹節と昆布の出汁
https://youtu.be/FwfWcxj2BBE
*出汁醤油
https://youtu.be/3jseSoTitfI
*麩チャンプル
https://youtu.be/K4pD_bJVuDk
*菊の花と春菊としめじのおひたし
https://youtu.be/s2vEM2G6yBU
*鶏のソップ炊きちゃんこ
https://youtu.be/rsPPUovgyF4
*雷豆腐
https://youtu.be/kD9xhLAOngE
*ポン酢
https://youtu.be/gzk2E09yq0c
*豚しゃぶサラダ
https://youtu.be/JEhbjcxpjms
*汁かけ飯 胡椒飯 千疋飯
https://youtu.be/BDtWl5lM2-4
*茶碗蒸し
https://youtu.be/d2qkqQ_WV70
*ゆで鶏
https://youtu.be/Cl_ASFa9rpQ
*バンバンジー
https://youtu.be/dmW4XdkSS0s
*たまごふわふわ
https://youtu.be/eKVzIqarVds
*パーティのコツ
https://youtu.be/0fRrKgWBfCw
*ピンクのライスサラダ
https://youtu.be/-1oidUL4eSs
*鶏手羽元の香り焼き
https://youtu.be/PEYeqXIDOvE
*カントリーマッシュポテト
https://youtu.be/ES0G9bVMrW0
*丸ごとトマトのスープ
https://youtu.be/JFQXZpTzQZw
*ババロア&デザートサラダ
https://youtu.be/qt2fLeLQx0s
*田作り
https://youtu.be/J9qSaIxDJmE
*ぶりとカブのおろし鍋
https://youtu.be/ZKy0sHqJO1A
*亡命ロシア風 鶏の煮込み
https://youtu.be/AbMtpJ6sU3U
*柚子茶、柚子味噌、化粧水etc
https://youtu.be/6YhG0BUdxS4

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ ときたま

「飯沢耕太郎の写真集千夜一夜」がポルトガル語になりました。「飯沢耕太郎の写真集を読む」@国際交流基金サンパウロ日本文化センター

「飯沢耕太郎の写真集千夜一夜」がポルトガル語になりました。
「飯沢耕太郎の写真集を読む」@国際交流基金サンパウロ日本文化センター

1月18日に国際交流基金サンパウロ日本文化センターから、「飯沢耕太郎の写真集を読む」の第1回配信がありました。
ブラジルですから、もちろん、ポルトガル語の字幕付き!!
飯沢耕太郎とサンパウロの国際交流基金が共同で開発した海外向けの「写真集千夜一夜」プロジェクトです。

初の海外向けのyoutube企画です。海外の方にもわかりやすい説明を心がけ、新しく映像を撮り直しました。
国際交流基金の方々も、丁寧に編集をしてくださいました。色々と本当にお世話になりました。ありがとうございます!
おかげで、どこの国の人が見ても楽しめるものになったと思います。感謝です。

1回目「写真集を読む」ということの概論
https://youtu.be/XmhAnJGvQl0
2回目 「植田正治の「童暦」1」

https://youtu.be/Zxaz3aGDcDM
以下から見られます。

日本語で喋っています。ポルトガル語の字幕は、字幕ボタンを押すと出てきます。

今後の配信予定は以下の通り。
植田正治の「童暦」の続きです。
 ●国際交流基金のYouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/c/FundaçãoJapãoemSãoPaulo/videos
●本編掲載日時(ブラジル時間):
(3回目) 1月28日(木) 17時頃
(4回目) 2月 4日(木) 17時頃
●本編掲載日時(日本時間):
(3回目) 1月29日(金)  5時頃
(4回目) 2月 5日(金)  5時頃
(アーカイブもされますからゆっくり見てください(笑い))

このプロジェクトについて、詳しいことは下記に。(でもポルトガル語です。グーグル翻訳すれば、だいたいわかるかも。)
https://fjsp.org.br/mil_uma_noites_livros_fotografia/

どんな反応が来るか楽しみです。
写真集を読む楽しみが世界に広がっていきそうな予感。どんどんコンテンツも増やせたらいいな。言語もいろいろに広まったらいいな。
と、夢は広がります!

日本語で聞いても面白いので、ぜひご覧ください。

一人アマビエ鍋を始めます。

【一人アマビエ鍋を始めます】

今年になって、始めた宮川隆さん監修のアマビエ鍋(薬膳鍋)。
おかげさまで大好評、毎日注文をいただいています。
ありがとうございます。

アマビエ鍋について詳しいことは(薬効など書いてあります)
https://megutama.com/20210112-2/

そんな中で、一人鍋も作って欲しいという要望がいくつも寄せられました。
確かに、一人でのご飯の時にも食べていただけるサイズがあったらいいなあ。ということで、一人分の鍋を作りました。
とってもお得な1980円です。


豚バラとひらひら大根のアマビエ鍋


鶏とレタスの梅干しのアマビエ鍋


楊貴妃鶏とたっぷりきのこのアマビエ鍋

三種とも、一人鍋作りました。詳しくはめぐたま商店へ。
https://megutamatokyo.stores.jp
1980円(税込)!!
ご注文お待ちしています。

2から3人前も、もちろん発売中。4980円(税込)

ご注文/3日前までに予約をお願いします。お急ぎの場合は、メールか電話でご相談を。

・発送は「めぐたま商店」へ
https://megutamatokyo.stores.jp

・店頭渡しは「めぐたま」まで、メールまたはお電話で。
megutamatokyo@gmail.com
03−6805−6303
夜間休日 090−4662−6303(おかど)

めぐたまキッチン27 柚子茶、柚子みそ、化粧水etc  柚子を丸ごと使う

めぐたまキッチン27
柚子茶、柚子みそ、化粧水etc
柚子を丸ごと使う

冬といえば、柚子の季節です。
今回は、いろいろな使い道のある柚子にフューチャー。
柚子茶、柚子味噌の作り方をご紹介します。
日持ちがするので、一度作ってしまえば、いろいろにアレンジして楽しめます。

是非、見て、作ってみてください。

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配信(アーカイブもします)
1月24日(日)9:00
https://youtu.be/6YhG0BUdxS4

めぐたまキッチンのアーカイブ 映像が見られます

*大山鶏のハーブ焼き
https://youtu.be/QXuUtNa537s
*きのこの炊き込みご飯
https://youtu.be/HZ2qydAjRXA
*梨ときゅうりの胡麻酢和え
https://youtu.be/S74WE7jEWRc
*きのこのソテー
https://youtu.be/CXFkPUhfB7c
*鰹節と昆布の出汁
https://youtu.be/FwfWcxj2BBE
*出汁醤油
https://youtu.be/3jseSoTitfI
*麩チャンプル
https://youtu.be/K4pD_bJVuDk
*菊の花と春菊としめじのおひたし
https://youtu.be/s2vEM2G6yBU
*鶏のソップ炊きちゃんこ
https://youtu.be/rsPPUovgyF4
*雷豆腐
https://youtu.be/kD9xhLAOngE
*ポン酢
https://youtu.be/gzk2E09yq0c
*豚しゃぶサラダ
https://youtu.be/JEhbjcxpjms
*汁かけ飯 胡椒飯 千疋飯
https://youtu.be/BDtWl5lM2-4
*茶碗蒸し
https://youtu.be/d2qkqQ_WV70
*ゆで鶏
https://youtu.be/Cl_ASFa9rpQ
*バンバンジー
https://youtu.be/dmW4XdkSS0s
*たまごふわふわ
https://youtu.be/eKVzIqarVds
*パーティのコツ
https://youtu.be/0fRrKgWBfCw
*ピンクのライスサラダ
https://youtu.be/-1oidUL4eSs
*鶏手羽元の香り焼き
https://youtu.be/PEYeqXIDOvE
*カントリーマッシュポテト
https://youtu.be/ES0G9bVMrW0
*丸ごとトマトのスープ
https://youtu.be/JFQXZpTzQZw
*ババロア&デザートサラダ
https://youtu.be/qt2fLeLQx0s
*田作り
https://youtu.be/J9qSaIxDJmE
*ぶりとカブのおろし鍋
https://youtu.be/ZKy0sHqJO1A
*亡命ロシア風 鶏の煮込み
https://youtu.be/AbMtpJ6sU3U

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ ときたま

亡命ロシア風 鶏の煮込み/水を一滴も入れない/めぐたまキッチン26

めぐたまキッチン26
「水を一滴も入れない
亡命ロシア風 鶏の煮込み」

2021年最初の配信です。
本年もよろしくお願い致します。

簡単で美味しい煮込み料理です。
是非、見て、作ってみてください。

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1月17日(日)9:00
https://youtu.be/AbMtpJ6sU3U

めぐたまキッチンのアーカイブ 映像が見られます

*大山鶏のハーブ焼き
https://youtu.be/QXuUtNa537s
*きのこの炊き込みご飯
https://youtu.be/HZ2qydAjRXA
*梨ときゅうりの胡麻酢和え
https://youtu.be/S74WE7jEWRc
*きのこのソテー
https://youtu.be/CXFkPUhfB7c
*鰹節と昆布の出汁
https://youtu.be/FwfWcxj2BBE
*出汁醤油
https://youtu.be/3jseSoTitfI
*麩チャンプル
https://youtu.be/K4pD_bJVuDk
*菊の花と春菊としめじのおひたし
https://youtu.be/s2vEM2G6yBU
*鶏のソップ炊きちゃんこ
https://youtu.be/rsPPUovgyF4
*雷豆腐
https://youtu.be/kD9xhLAOngE
*ポン酢
https://youtu.be/gzk2E09yq0c
*豚しゃぶサラダ
https://youtu.be/JEhbjcxpjms
*汁かけ飯 胡椒飯 千疋飯
https://youtu.be/BDtWl5lM2-4
*茶碗蒸し
https://youtu.be/d2qkqQ_WV70
*ゆで鶏
https://youtu.be/Cl_ASFa9rpQ
*バンバンジー
https://youtu.be/dmW4XdkSS0s
*たまごふわふわ
https://youtu.be/eKVzIqarVds
*パーティのコツ
https://youtu.be/0fRrKgWBfCw
*ピンクのライスサラダ
https://youtu.be/-1oidUL4eSs
*鶏手羽元の香り焼き
https://youtu.be/PEYeqXIDOvE
*カントリーマッシュポテト
https://youtu.be/ES0G9bVMrW0
*丸ごとトマトのスープ
https://youtu.be/JFQXZpTzQZw
*ババロア&デザートサラダ
https://youtu.be/qt2fLeLQx0s
*田作り
https://youtu.be/J9qSaIxDJmE
*ぶりとカブのおろし鍋
https://youtu.be/ZKy0sHqJO1A

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ ときたま