月別アーカイブ: 2020年9月

youtube配信  めぐたまキッチン6 超簡単でプロの味「出汁醤油」

youtube配信 
めぐたまキッチン6
超簡単でプロの味「出汁醤油」

6回目を迎える「めぐたまキッチン」。
次の日曜日も9時からです。

5回目に配信した出汁を使ってのレシピ。。
まず、9時からの「鰹節と昆布の出汁」をみてくださいね。
https://youtu.be/FwfWcxj2BBE

是非、見て、作ってくださいね。
チャンネル登録もよろしく!

配信(アーカイブもします)
9月27日(日)9:15
https://youtu.be/3jseSoTitfI

*大山鶏ののハーブ焼きの映像も、観ることができます。
https://youtu.be/QXuUtNa537s
*きのこの炊き込みご飯
https://youtu.be/HZ2qydAjRXA
*梨ときゅうりの胡麻酢和え
https://youtu.be/S74WE7jEWRc
*きのこのソテー
https://youtu.be/CXFkPUhfB7c
*「鰹節と昆布の出汁」
https://youtu.be/FwfWcxj2BBE

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ ときたま

youtube配信  めぐたまキッチン5 簡単!料理上手になれる「鰹節と昆布の出汁」

youtube配信 
めぐたまキッチン5
簡単!料理上手になれる「鰹節と昆布の出汁」

5回目を迎える「めぐたまキッチン」。
次の日曜日も9時からです。

料理の基本といえば出汁。
慣れてしまえば、簡単に取れて美味しい出汁の作り方をご紹介します。
めぐたまの煮物にも使っている「鰹節と昆布の出汁」です。

配信のすぐあとに、出汁醤油も配信します。見てね。
9:15です。
https://youtu.be/3jseSoTitfI

是非、見て、作ってくださいね。
チャンネル登録もよろしく!

配信(アーカイブもします)
9月27日(日)9:00
https://youtu.be/FwfWcxj2BBE

*大山鶏ののハーブ焼きの映像も、観ることができます。
https://youtu.be/QXuUtNa537s
*きのこの炊き込みご飯
https://youtu.be/HZ2qydAjRXA
*梨ときゅうりの胡麻酢和え
https://youtu.be/S74WE7jEWRc
*きのこのソテー
https://youtu.be/CXFkPUhfB7c

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ ときたま

追加開催[ときたまさんのHappy birthday &写真集出版を祝う会]

追加開催[ときたまさんのHappy birthday  &写真集出版を祝う会]

先日お知らせした ときたまさんの初写真集「たね」の出版と○○回目のお誕生日を祝う会、夜の部が定員に達したので、18日に追加で開くことにしました。

当日は飯沢耕太郎さんによるトーク「こんな近くに、こんな写真家がいたとは!!」もあります。
これは聞き逃せませんね〜。
ぜひ、いらしてください!

ときたまさんの「Happy birthday  & 写真集出版を祝う会」
「こんな近くに、こんな写真家がいたとは!!」

2020年10月14日(水)
第1部 16時〜18時
第2部 19時〜21時(定員になりました)

10月18日(日)追加しました
第3部 18時~20時  誕生会はありません。

各会、密を避けるために入れ替え制にします。定員各20名。

場所 写真集食堂 めぐたま

会費 6000円税込み(新刊本「たね」1冊とお腹がそこそこいっぱいになる軽食と1ドリンク付き)
 ドリンク持ち込み歓迎!
*「たね」オリジナルプリン1枚付きです。早い者勝ちで、好きなものから選べます。会場に張り出すので。 

また、写真集「たね」複数冊以上お買い上げの方は合わせて冊数をお知らせください。
1冊 3850円のところ当日のみ、3500円(税込)(オリジナルプリント1枚付き) 

パーティには来られないけど、写真集を欲しいという方もこちらにお申込みください。
冊数と送り先をご連絡ください。3850円(税・送料込)オリジナルプリント付き。

お申し込み めぐたま megutamatokyo@gmail.com
(第1部?第3部?、明記して、メールいください)

では、お目にかかるのを楽しみにしています。

発起人 おかどめぐみこ
    飯沢耕太郎

9月27日の写真集千夜一夜はお休みします。

【9月27日の写真集千夜一夜はお休みします】

次の日曜日の写真集千夜一夜は、申し訳ないのですが、都合によりお休みします。
10月の4日は配信予定です。
決まり次第、アップします。

よろしくお願いいたします。

なお、朝の9時からのめぐたまキッチンは配信しますのでお楽しみに。

江戸料理「源氏柿」が登場します。

江戸料理「源氏柿」が登場します。

9月26日に放送される「TOKYO MX お江戸に恋して」に登場する源氏柿。
シーズンになりましたので、9月26日からめぐたまで食べられます。
期間限定、牡蠣じゃなかった柿のシーズンが終わるまで食べられます。

江戸料理「源氏柿」
秋限定。
14時30分からのカフェタイムと晩御飯タイムに提供しています。
1個660円(税込)。売り切れ御免です。

源氏柿(料理珍味集より)
柿は生食だけでなく柿膾、焼柿、柿ぬか漬けなどでよく食べられていた。
これは柿の天ぷら。
柿の色を源氏のシンボルの赤い旗に見立てたとか、輪切りの断面を源氏車の意匠に見立てたとか言われている。

江戸料理「たまごふわふわ」
めぐたまでおなじみのたまごふわふわ。
17時からの晩御飯タイムに提供しています。
今回お出ししたのは小660円(税込)
大もあります。1320円(税込)

「大江戸セット(たまごふわふわ&源氏柿)」もあります。
土日の昼限定です。セットなら、お昼でも食べられます。
大江戸セット(たまごふわふわ&源氏柿) 1320円(税込)
*ランチお召し上がりの方に限り 1100円(税込)とお得です。