2019年2月– date –

第５回本棚大掃除レポート 朝９時からお掃除開始。 一冊一冊取り出して、固く絞った雑巾で拭きます。 入っていたのと同じ順番に戻します。 キッチンでは、おかどさんがちゃんこ鍋をお料理中。 そして、１２時までに終了し、無事に営業が開始しました。 お...

５周年パーティレポート ２０１９年２月２４日、５周年パーティが行われました。 ここまで来られたのも、ご来店いただいた方、イベントにゲストで来ていただいた方、ほんといろいろな方のおかげです。ありがとうございました！　これからもよろしくお願い...

写真集食堂めぐたま５周年記念イベント 飯沢耕太郎の写真集を読む４２「これが写真集だ！」レポート ２０１９年２月２４日に行われた「写真集食堂めぐたま５周年記念イベント 飯沢耕太郎の写真集を読む４２『これが写真集だ！』」。詳しい内容は後日のレポ...

飯沢耕太郎の写真集を読む４３　番外編 「写真集・写真展をヒョーロンする」 写真集を見て感動した時、それをコトバにしたくなることがありませんか？ それが、写真評論や写真批評の始まりだと思いますが、けっこうハードルが高いと思っている方も多いと思...

落語と江戸料理の会　めぐたま寄席 第８回　柳亭市弥 さんレポート ２００９年１月２５日に行われためぐたま寄席のレポートです。 ＊ウエルカム　おにぎり　コンコンきつねごはん めぐたま名物のウエルカムおにぎり。仕事帰りでお腹が空いている方に好評で...

筒井ともみの「料理というエロス。を、愉しもう」 食べることと恋愛（セックス）って似ていませんか？ どちらも素材と親密になることが大切です。そのためには道具や条件なんかにたよらず、自分の身体の部位（目、耳、鼻、唇、舌や指）を使って、使いこな...

落語と江戸料理の会　めぐたま寄席 第９回　春風亭正太郎 さん めぐたま寄席も９回目、３年目に突入です。 めぐたまがやるからには、もちろんご飯付き。 落語は江戸時代の日本で成立し、 現在まで伝承されている伝統的な話芸。 だから、毎回違う、おいしい...

宮川隆のサイエンスカフェ49 「免疫」についてホントのことを知ろう 同じ環境にいても、風邪を引いたり引かなかったり、これって免疫力の違いでしょうか。 どうやれば、免疫力を上げて、元気に暮らすことができるのかしら。 食べ物で、免疫力が変わるのか...

アーティスティックワイヤー　ワークショップ 若手ワイヤーワーク造形作家の山田命佳（やまだみちか）さんが、恵比寿にある写真集食堂「めぐたま」 にてアーティスティックワイヤーを駆使したワークショップを開催致します。 1時間～1時間半ほどでチェコガ...

息継庵モーニング茶事１０／「節分」レポート ２０１９年２月３日に行われたモーニング茶事。 今回は、用意から見せます。 まず、抹茶を茶こしでこします。 そして、節分にちなんで、イワシと豆の一汁一菜。 鰯の鮓煮と菜の花、大豆ご飯、豆腐の粥汁。 鰯...

息継庵モーニング茶事１１／「ROCK!」 １１回目の『息継庵』のモーニング茶事は「ROCK!」です。 なぜロック買って、そりゃ、６月９日ですから（笑い）。 上の写真は10回目の茶事の様子です。 押忍!手芸部の部長こと石澤彰一さんは実は裏千家・専任講師でも...