月別アーカイブ: 2022年2月

ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎71

ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎71

写真家を志す人にとって、ポートフォリオ(作品ファイル)を作ることはとても大事なことです。よいポートフォリオとはどんなものなのか、実際に持ってきていただいたポートフォリオを講評しながら考えていきます。
作品点数や大きさには特に制限はありませんが、時間の関係で、あまり多すぎる場合には全部見切れないこともあります。他者の作品を見ることもとても大事なので、ポートフォリオを持参されない方も参加可能です。完成度の高さよりも、思い切って自分のやりたいことを表現している作品を期待しています。(飯沢耕太郎)

講師 飯沢耕太郎
日時 3月20日(日)9:30~11:30
料金 3100円(三年番茶付き) 学生割引 1600円(三年番茶付き)
定員 8名

*講座の終了後、ご希望の方は飯沢さんを囲んでの昼食が食べられます。1650円。受付でお申し込みください。

* お申し込み megutamatokyo@gmail.com
*たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。
*前日、当日のキャンセルは準備の都合上キャンセル料をいただきます。

めぐたまキッチン79/大江戸料理帖11 /季節を楽しむ江戸の粋「春の雪(うどの青酢あえ)

【めぐたまキッチン79/大江戸料理帖11 /季節を楽しむ江戸の粋「春の雪(うどの青酢あえ)」】

「残雪の間から春の草が萌え始める情景を表した、粋で抒情的な料理。
酢うど也 うどをせんに打 
水へ入はぜさせて 平き鉢に青酢をため 
右のうどを 水気をしたみ 
山の如く置出す 膳付の酢菜にもよし」
「黒白精味集」より

寒さの中に、少しずつ春が感じられる今日この頃。
今回は、これからの季節にぴったりな、美しい江戸料理のご紹介です。

「春の雪(うどの青酢あえ)」
youtube配信(アーカイブもします)
2月13日(日)9:00
https://youtu.be/g_TYYcPE5pQ

▶めぐたま大江戸料理帖について
https://megutama.com/めぐたま大江戸料理帖%E3%80…

【めぐたまキットパスミラーギャラリー参加記念 ライブドローイングと大地の歌 by渡辺ナオ&HAL】レポート

【めぐたまキットパスミラーギャラリー参加記念/ライブドローイングと大地の歌 by渡辺ナオ&HAL】レポート

すっかり遅くなってしまいましたが、2022年1月23日(日)に行われた【めぐたまキットパスミラーギャラリー参加記念/ライブドローイングと大地の歌 by渡辺ナオ&HAL】レポートです。


めぐたまの洗面所の鏡で繰り広げられるキットパスギャラリー。
今は、渡辺ナオさんの「ニンタマ」です。

くわしいことは下記のブログに。
ナオさん、HALさんの略歴も載っています。
https://megutama.com/20211122-2/

そして久しぶりに、ライブドローイングの夕べを企画しました。
それも、ただのライブドローイングではありません。
ナオさんのお姉さんのHALさんはゴスペルシンガー。
ナオさんが絵を描いて、HALさんが歌う、姉妹ライブです。

さて、当日。

HALさんは、今回はライブでは初お目見えのウクレレの弾き語りスタイル。
このために購入したというスピーカーも登場。
マイクにフェイスシールドを装着して、コロナ対策も万端です。

HALさんはゴスペルシンガーですが、今回はオリジナル曲を歌ってくださいました。

まず初めは、ナオさんがトライアングルで参加。1曲終わるといよいよ、ライブドローイング開始。


HALさんとユニットを組まれているPandaさんもいらして、途中一緒に参加してくださいました!


またまた途中で、ナオさんがトライアングルや鍵盤ハーモニカでライブに参加。


その間も、ナオさんは着々描きます。
だんだん、絵に色がつき、山と海なのがわかってきました。


途中で顔ハメ撮影タイムで、ちょっとお休み。

全部で20曲。あっ、ゴスペルも1曲ありました。
その間に、どんどん山が、海が、太陽が描かれていきます。
船も描かれました。


最後にはイマジンを全員で合唱。飯沢耕太郎さんも、ウクレレで参加しました。

そして、最後の最後には完成した作品の前で、ナオさんも一緒に、HALさんの生徒さんもウクレレで参加され、「Stand by me」!


めぐたまは、ナオさんとHALさんのおかげで、目にも耳にも暖かい幸せなオーラが満ち満ちているパワーあふれる空間になりました。

タイトルは「(三重県)答志島」。
ナオさんの旦那(渡辺英綱氏)さんの蔵書8000冊が寄贈されている民宿「桃取松家」(三重県答志島)からの眺めです。
このお正月に、ナオさん、HALさん、pandaさんたちが泊まられたそうです。

ライブの様子、日本理化学工業のサイトに出ています。充実の内容です。こちらもみてください。
https://www.rikagaku.co.jp/s_gallery/?id=502

今は、めぐたまはお休みですが、3月10日頃には、再開の予定です。是非是非見にきてください。

めぐたまキッチン78/おうちごはん10/まるごと白菜を使う「ピェンロー鍋」

〈めぐたまキッチン78/おうちごはん10/まるごと白菜を使う「ピェンロー鍋」〉

寒いと、やっぱりお鍋!とろとろの白菜が、芯から体を温めます。
中国広西省の家庭料理で、弱火で気長にゆっくり、ほおっておいて煮るだけのカンタン鍋。
妹尾河童さんのレシピを参考にしています。。
是非、お試しを!

チャンネル登録もよろしく!

「ピェンロー鍋」
youtube配信(アーカイブもします)
2月6日(日)9:00
https://youtu.be/ClKj9wBoapI

めぐたまキッチンについて
https://megutama.com/「めぐたまキッチン」を始めるにあ…

◎これまでの「めぐたまキッチン」のアーカイブ映像が見られます

*大山鶏のハーブ焼き
https://youtu.be/QXuUtNa537s
*きのこの炊き込みご飯
https://youtu.be/HZ2qydAjRXA
*梨ときゅうりの胡麻酢和え
https://youtu.be/S74WE7jEWRc
*きのこのソテー
https://youtu.be/CXFkPUhfB7c
*鰹節と昆布の出汁
https://youtu.be/FwfWcxj2BBE
*出汁醤油
https://youtu.be/3jseSoTitfI
*麩チャンプル
https://youtu.be/K4pD_bJVuDk
*菊の花と春菊としめじのおひたし
https://youtu.be/s2vEM2G6yBU
*鶏のソップ炊きちゃんこ
https://youtu.be/rsPPUovgyF4
*雷豆腐
https://youtu.be/kD9xhLAOngE
*ポン酢
https://youtu.be/gzk2E09yq0c
*豚しゃぶサラダ
https://youtu.be/JEhbjcxpjms
*汁かけ飯 胡椒飯 千疋飯
https://youtu.be/BDtWl5lM2-4
*茶碗蒸し
https://youtu.be/d2qkqQ_WV70
*ゆで鶏
https://youtu.be/Cl_ASFa9rpQ
*バンバンジー
https://youtu.be/dmW4XdkSS0s
*たまごふわふわ
https://youtu.be/eKVzIqarVds
*パーティのコツ
https://youtu.be/0fRrKgWBfCw
*ピンクのライスサラダ
https://youtu.be/-1oidUL4eSs
*鶏手羽元の香り焼き
https://youtu.be/PEYeqXIDOvE
*カントリーマッシュポテト
https://youtu.be/ES0G9bVMrW0
*丸ごとトマトのスープ
https://youtu.be/JFQXZpTzQZw
*ババロア&デザートサラダ
https://youtu.be/qt2fLeLQx0s
*田作り
https://youtu.be/J9qSaIxDJmE
*ぶりとカブのおろし鍋
https://youtu.be/ZKy0sHqJO1A
*亡命ロシア風 鶏の煮込み
https://youtu.be/AbMtpJ6sU3U
*柚子茶、柚子味噌、化粧水etc
https://youtu.be/6YhG0BUdxS4
*大豆ごはん
https://youtu.be/dq6Fy9O-2go
*豚ばら肉と白菜の ミルフィーユ鍋
https://youtu.be/UdiXhNS3S6k
*彩りサラダ
https://youtu.be/b4W8S_KOMwg
*雛寿司
https://youtu.be/NygbpFQv0qA
*はまぐりのお吸い物
https://youtu.be/A6X_L1IEDgc
*鶏とレタスの梅干し鍋
https://youtu.be/7nJiv5ct0-E
*ブロッコリーのペペロンチーノ
https://youtu.be/kdQsaGR9mkU
*白和えの地
https://youtu.be/CZPVLjIzFn8
*菜の花の白和え
https://youtu.be/Os1t5iM8l-4
*桜めし(蛸めし)
https://youtu.be/_tV1V6_zzlI
*新生わかめのしゃぶしゃぶ
https://youtu.be/cBCGXDrI67s
*翡翠わかめ
https://youtu.be/UPSmLKQC0aw
*筍を茹でる
https://youtu.be/dJLX3ZbY1G0
*若筍煮
https://youtu.be/qnPynzR7vgo
*筍ごはん
https://youtu.be/5K80XDijVJg
*グリーンピースの玉子とじ
https://youtu.be/Apfrv0cLUDk
*新玉ドレッシング & W新玉サラダ
https://youtu.be/TrKV75dSAIU
*肉じゃが
https://youtu.be/QGOk3tzSsoY
*ホイコーロー
https://youtu.be/2TbOqTnb5s8
*鮎ごはん
https://youtu.be/3guKpmoioqk
*きんぴらごぼう
https://youtu.be/-erHnz9U9Jw
*鯵の南蛮漬け
https://youtu.be/-tY-0ZsJynQ
*豆腐麺
https://youtu.be/4RstaxQtKiA
*トマトと卵の炒め物
https://youtu.be/jJRZX5OfldA
*トウモロコシのご飯
https://youtu.be/6cuewhFeDX4
*ピーマンの肉詰め
https://youtu.be/XF8M9sOEfEs
*ラタトゥイユ
https://youtu.be/2QgQh_mtEsc
*山形のだし
https://youtu.be/5UKC-TmUzZA
*レタスのレモン酢あえ
https://youtu.be/yPF0-IzQK2Q
*鶏手羽元のピリ辛揚げ
https://youtu.be/1eJikWJYtC0
*玄米元氣君
https://youtu.be/8jDU-TM01YY
*大江戸料理帖1 そば
https://youtu.be/Sk4MsfhGkBE
*干し椎茸ときくらげの炒め煮
https://youtu.be/QeAAH-zye38
*〇〇の蒲焼もどき
https://youtu.be/0i7T_z0ikys
*鮭ときのこの包み焼き
https://youtu.be/N2j-vLsWMOU
*はじきぶどう
https://youtu.be/G60Juv5nHYA
*人参と明太子の炒め物
https://youtu.be/fvZKwcZRPfA
*牛ひき肉と春雨のシノワ風炒めもの
https://youtu.be/dJG7mepBaWg
*源氏柿
https://youtu.be/7AHNby-sBUQ
*じゃがいものジェンジェンサラダ
https://youtu.be/F_92rNIi5nc
めぐたま*狸汁
https://youtu.be/q3H0hIgaeLE
*カリフラワーの丸ごと焼き
https://youtu.be/q3H0hIgaeLE
*林巻大風呂吹大根
https://youtu.be/Y40Stztk1is
*シュバイネブラーテン
https://youtu.be/jdQfNwu1s3Y
*江戸餅
https://youtu.be/DETs9NiqfWo
*お汁粉
https://youtu.be/qPygCzqkvwU
*辛味豆腐
https://youtu.be/gsMIhaINEZw
*まぐろの泣きご飯
https://youtu.be/ZhmTcBWLGLY
*ねぎま鍋
https://youtu.be/GNaoCcpJUZo

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ ときたま