「写真集食堂」タグアーカイブ

ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎７０

写真家を志す人にとって、ポートフォリオ（作品ファイル）を作ることはとても大事なことです。よいポートフォリオとはどんなものなのか、実際に持ってきていただいたポートフォリオを講評しながら考えていきます。
作品点数や大きさには特に制限はありませんが、時間の関係で、あまり多すぎる場合には全部見切れないこともあります。他者の作品を見ることもとても大事なので、ポートフォリオを持参されない方も参加可能です。完成度の高さよりも、思い切って自分のやりたいことを表現している作品を期待しています。（飯沢耕太郎）

講師　飯沢耕太郎
日時　1月２３日（日）９：３０～１１：３０
料金　３１００円（三年番茶付き）学生割引　１６００円（三年番茶付き）
定員　８名

＊お申し込み　megutamatokyo@gmail.com
＊たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。
＊前日、当日のキャンセルは準備の都合上キャンセル料をいただきます。

めぐたまキッチン７０／おうちごはん７／超簡単！、パーティ料理にピッタリ「カリフラワーの丸ごと焼き」

だんだん冬に向かいます。
カリフラワーのシーズンがやってきます。
オリーブオイル塩を刷り込んで焼くだけの超カンタン料理。でも味は本格的。
食べる前、１時間くらいにオーブンに入れるだけです。

是非お試しを。

チャンネル登録もよろしく！

youtube配信（アーカイブもします）
１２月５日（日）９:００
youtu.be/InBnHQsLiec

◎これまでの「めぐたまキッチン」のアーカイブ映像が見られます

＊大山鶏のハーブ焼き
https://youtu.be/QXuUtNa537s
＊きのこの炊き込みご飯
https://youtu.be/HZ2qydAjRXA
＊梨ときゅうりの胡麻酢和え
https://youtu.be/S74WE7jEWRc
＊きのこのソテー
https://youtu.be/CXFkPUhfB7c
＊鰹節と昆布の出汁
https://youtu.be/FwfWcxj2BBE
＊出汁醤油
https://youtu.be/3jseSoTitfI
＊麩チャンプル
https://youtu.be/K4pD_bJVuDk
＊菊の花と春菊としめじのおひたし
https://youtu.be/s2vEM2G6yBU
＊鶏のソップ炊きちゃんこ
https://youtu.be/rsPPUovgyF4
＊雷豆腐
https://youtu.be/kD9xhLAOngE
＊ポン酢
https://youtu.be/gzk2E09yq0c
＊豚しゃぶサラダ
https://youtu.be/JEhbjcxpjms
＊汁かけ飯　胡椒飯　千疋飯
https://youtu.be/BDtWl5lM2-4
*茶碗蒸し
https://youtu.be/d2qkqQ_WV70
＊ゆで鶏
https://youtu.be/Cl_ASFa9rpQ
＊バンバンジー
https://youtu.be/dmW4XdkSS0s
*たまごふわふわ
https://youtu.be/eKVzIqarVds
＊パーティのコツ
https://youtu.be/0fRrKgWBfCw
＊ピンクのライスサラダ
https://youtu.be/-1oidUL4eSs
＊鶏手羽元の香り焼き
https://youtu.be/PEYeqXIDOvE
＊カントリーマッシュポテト
https://youtu.be/ES0G9bVMrW0
＊丸ごとトマトのスープ
https://youtu.be/JFQXZpTzQZw
＊ババロア＆デザートサラダ
https://youtu.be/qt2fLeLQx0s
＊田作り
https://youtu.be/J9qSaIxDJmE
＊ぶりとカブのおろし鍋
https://youtu.be/ZKy0sHqJO1A
＊亡命ロシア風　鶏の煮込み
https://youtu.be/AbMtpJ6sU3U
＊柚子茶、柚子味噌、化粧水etc
https://youtu.be/6YhG0BUdxS4
＊大豆ごはん
https://youtu.be/dq6Fy9O-2go
＊豚ばら肉と白菜のミルフィーユ鍋
https://youtu.be/UdiXhNS3S6k
*彩りサラダ
https://youtu.be/b4W8S_KOMwg
*雛寿司
https://youtu.be/NygbpFQv0qA
*はまぐりのお吸い物
https://youtu.be/A6X_L1IEDgc
*鶏とレタスの梅干し鍋
https://youtu.be/7nJiv5ct0-E
*ブロッコリーのペペロンチーノ
https://youtu.be/kdQsaGR9mkU
*白和えの地
https://youtu.be/CZPVLjIzFn8
*菜の花の白和え
https://youtu.be/Os1t5iM8l-4
*桜めし（蛸めし）
https://youtu.be/_tV1V6_zzlI
*新生わかめのしゃぶしゃぶ
https://youtu.be/cBCGXDrI67s
*翡翠わかめ
https://youtu.be/UPSmLKQC0aw
＊筍を茹でる
https://youtu.be/dJLX3ZbY1G0
＊若筍煮
https://youtu.be/qnPynzR7vgo
＊筍ごはん
https://youtu.be/5K80XDijVJg
＊グリーンピースの玉子とじ
https://youtu.be/Apfrv0cLUDk
＊新玉ドレッシング＆ W新玉サラダ
https://youtu.be/TrKV75dSAIU
*肉じゃが
https://youtu.be/QGOk3tzSsoY
*ホイコーロー
https://youtu.be/2TbOqTnb5s8
＊鮎ごはん
https://youtu.be/3guKpmoioqk
＊きんぴらごぼう
https://youtu.be/-erHnz9U9Jw
＊鯵の南蛮漬け
https://youtu.be/-tY-0ZsJynQ
*豆腐麺
https://youtu.be/4RstaxQtKiA
＊トマトと卵の炒め物
https://youtu.be/jJRZX5OfldA
*トウモロコシのご飯
https://youtu.be/6cuewhFeDX4
*ピーマンの肉詰め
https://youtu.be/XF8M9sOEfEs
*ラタトゥイユ
https://youtu.be/2QgQh_mtEsc
*山形のだし
https://youtu.be/5UKC-TmUzZA
*レタスのレモン酢あえ
https://youtu.be/yPF0-IzQK2Q
*鶏手羽元のピリ辛揚げ
https://youtu.be/1eJikWJYtC0
*玄米元氣君
https://youtu.be/8jDU-TM01YY
＊大江戸料理帖１　そば
https://youtu.be/Sk4MsfhGkBE
＊干し椎茸ときくらげの炒め煮
https://youtu.be/QeAAH-zye38
＊〇〇の蒲焼もどき
https://youtu.be/0i7T_z0ikys
＊鮭ときのこの包み焼き
https://youtu.be/N2j-vLsWMOU
＊はじきぶどう
https://youtu.be/G60Juv5nHYA
＊人参と明太子の炒め物
https://youtu.be/fvZKwcZRPfA
＊牛ひき肉と春雨のシノワ風炒めもの
https://youtu.be/dJG7mepBaWg
*源氏柿
https://youtu.be/7AHNby-sBUQ
*じゃがいものジェンジェンサラダ
https://youtu.be/q3H0hIgaeLE

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ　ときたま

めぐたまキットパスプロジェクト３１「ニンタマ」by 渡辺ナオ

！！

めぐたまキットパスプロジェクト３１　「ニンタマ」by渡辺ナオ

やっと、通常営業に戻りつつあるめぐたまは１２時から２２時まで営業。
LO２１時です。
もちろん、お酒はいつでもオーケー。

長らく展示していたアマビエの作品もそろそろなくても大丈夫かな、という状況になってきました。
新しい作品はnaoさんによる「ニンタマ」！
ニンニクのパワーが伝わってきます

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渡辺ナオ
道産子、９４年、新宿ゴールデン街の酒場ナベサンの元主人故渡辺英綱と結婚。現在は経営、２０１７年から吉祥寺北町でgalleryナベサンを運営している。
ナベサン　 https://nabesan118.wordpress.com
twitter　 https://twitter.com/xhii1de92ajvu2i

この方はHALさん。ナオさんのお姉さんです。元々は、FBに上がった絵を見て、彼女に描いていただこうと声をかけました。そしたら、「あの時は絵の神様が降りてきて、どんどんかけたのだけれど、もう絵は描け無くなったの」とのこと。「でも、妹はさささっと、描ける。彼女ではどうかしら？」と紹介していただいたのです。
HAL
北海道出身のゴスペルシンガー＆シンガーソングライター。
サイト地球の歌 HAL&Panda
　https://chikyunouta.com/hal/
twitter https://twitter.com/halzzhang
FB https://www.facebook.com/inorinouta5565/

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めぐたまキットパスプロジェクトは知的障害者雇用７割以上の日本理化学工業応援プロジェクト。
めぐたまキットパスプロジェクトについては下記に。
ページの中程に載ってます。
https://megutama.com/活動/

日本理化学工業のサイト
http://www.rikagaku.co.jp

今回のキットパスプロジェクトのページ
https://www.rikagaku.co.jp/s_gallery/?id=498&fbclid=IwAR2GipADzpWx861eTbCdUe1I-FjSddfusBaNI7sXTLCKLrF3N9zAaJlKS68

これまでのキットパスプロジェクト作品は下記に。
https://megutama.com/category/キットパスプロジェクト/

ぜひ、新しい作品を見に来てください。元気をもらえます！

めぐたまでお待ちしています。

めぐたまキッチン６８　おうちごはん５　ほそーく切るのがコツ、火を使わない「じゃがいものジェンジェンサラダ」

ジャキジャキしたジャガイモのサラダ。
熱湯をかけるだけなので簡単です。
ジェンジェンはおかどさんのお家で細く切ったおりょうりのことをいっていたんですって。　
線戦のことかな？音がかわいいですね。

是非お試しを。

チャンネル登録もよろしく！

[源氏柿]、[焼き柿]
youtube配信（アーカイブもします）
１１月２１日（日）９:００
https://youtu.be/F_92rNIi5nc

◎これまでの「めぐたまキッチン」のアーカイブ映像が見られます

ぜひ、ご覧ください。
みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜び、を共有できたら嬉しいです。

おかどめぐみこ　ときたま

第３９回　身体に美味しい文化講座 …タケシィが奏でる沖縄三線の音～沖縄のお正月…

第３９回　身体に美味しい文化講座
…タケシィが奏でる沖縄三線の音～沖縄のお正月…
　
沖縄には３回のお正月があることをご存知でしょうか？
年明け１月１日と旧暦のお正月、そして「あの世(ウチナーグチ)」のお正月です。
日本本土のお正月とはちょっと違った沖縄のお正月気分を、タケシイの三線(サンシン)の
メロディーにのせて楽しんでみませんか？
演奏後はいつものお楽しみ、めぐたま店主おかどめぐみこによる沖縄のお正月料理が並びます。
あまり目にする機会の少ない、沖縄のお正月料理の数々をお楽しみいただけたらと思います。

【タケシィプロフィール】
　沖縄・唄三線奏者　　神奈川県小田原市生まれ。
　中央大学法学部卒業後、某一部上場企業に入社し十数年勤務
するも、コンサートで偶然耳にした三線の音色に魅せられ、
　三線や沖縄音楽の素晴しさを伝えるため唄者(うたしゃ)と
　して音楽活動を始めるという異色のキャリアをもっている。
現在は東京を拠点に関東、東海、関西など日本各地で年間
150本ほどのライヴを展開している。
活動の幅は国内にとどまらず中国、台湾、ｶﾝﾎﾞｼﾞｱ、ｲﾀﾘｱ、
　ﾌﾗﾝｽ、ｲｷﾞﾘｽ等でのライヴ実績もあり、音楽を通しての
　国際交流に貢献している。

日時：２０２２年１月２２日（土）　スタート　17:00～(受付 16:30～)
　会費：５,５００円（演奏と沖縄お正月料理）
　　場所：恵比寿／写真集食堂めぐたま　東京都渋谷区東３－２－７ https://megutama.com
　
演奏・唄：タケシィ
　　料理人　：おかどめぐみこ

要予約：㈱ラサ／畠中　lhasa@titan.ocn.ne.jp　090-4425-4263
めぐたま　 megutamatokyo@gmail.com
メールか電話にてご予約ください。
メールの場合はこちらからの予約完了メールをもってご予約となります。
　　　【メール予約】(１)お名前　(２)来場人数　(３)緊急時のご連絡先(携帯番号など)
　　　　　　　　　　以上を明記いただき、上記アドレスにご連絡ください

前日・当日のキャンセルは準備の都合上キャンセル料をいただきます。