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「第41回身体に美味しい文化講座　…原きよの[村井弦斎 食語り]…　華やかなりし明治の素敵な料理の世界へのお誘い」レポート 2022年５月２１日に開かれた「第41回身体に美味しい文化講座」は[村井弦斎 食語り]の２回目です。 第１部は、明治のベストセラー...

今年も４月２４日まで「恵比寿の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ」に参加。 毎年恒例のイベントが、今年も開催されます。 恵比寿の色々なお店で、ヱビスビールと逸品の組み合わせが楽しめます。 今回のめぐたまの出品料理は村井玄斎著「食...

第30回身体に美味しい文化講座 …原きよの『村井弦斎 食語り』… ☆華やかなりし明治の素敵な料理の世界へのお誘い☆ 明治から大正にかけての大ベストセラー 村井弦斎『食道楽』。600種類以上の四季折々の料理レシピや食材の話題が盛り込まれた、当時としては...

第７回　身体に美味しい文化講座…村井弦斎『食道楽』…華やかなりし明治の素敵な料理の世界へのお誘いレポート １月２３日、村井弦斎の会、楽しく美味しく行われました。 第一部は弦斎と縁の深い平塚在住の 元TBSプロデューサーで村井弦斎研究家でもある河...

第７回　身体に美味しい文化講座 …村井弦斎『食道楽』… 華やかなりし明治の素敵な料理の世界へのお誘い 明治３６年１月から１年間、報知新聞に連載され当時の大ベストセラーとなった 村井弦斎「食道楽」。　６００種類以上の四季折々の料理や食材の話題が...