きのこ(報告)」カテゴリーアーカイブ

ガルガルのお話と料理&ヤコウタケのお話レポート

5月17日、岩出菌学研究所の原田栄津子さんをゲストスピーカーに迎え、ガルガルとヤコウタケのお話をしていただきました。

これが、岩出菌学研究所から届いた生のガルガル。
これが食べられるのは、この催しだけです。
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原田さん。
ガルガルのお話をしていただきました。
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飯沢耕太郎さんが、ときどきつっこみます。
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そしておやつタイム。
ガルガルはフリットに。
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ヒメマツタケ(アガリスク)入りのグリッシーニ。
ガルガル入りのおせんべ。
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ガルガルのシロップをかけたアイスクリーム。
ヒメマツタケのグリッシーニ。
原田さん特製のガルガル旗。
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後半はヤコウタケのおはなし。
どうして光るのかはまだわからなそうです。
世界に70種ある光るきのこのうちで、強く光るヤコウタケ。

その栽培キットを岩出菌学研究所では発売しています。
20度くらいの温度が栽培に適当なので、5月末まで追加で限定50個、発売中。
お申し込みは
http://www.gargalgirl.com/?pid=88398432

キットのやり方を説明する原田さん。
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これが、キットをせっとしたところ。
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ただいま、めぐたまではヤコウタケが光っています。
特製段ボールをのぞいてください。
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こんな感じです。
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お越しいただいた皆様、原田さん、そして写真(下4点をのぞく)を撮ってくださった大作晃一さん、ヤコウタケの光っている所を撮ってくださった高橋さん、ありがとう。

次回のきのこイベントは、9月6日を予定しています。
詳しいことが決まったら、また告知するので、ぜひぜひお越しくださいませ。

きのこのオーナメント

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12月に入り、めぐたまのちょっぴりクリスマスモード。
そのきのこさん作の、きのこクリスマスオーナメントです。
靴下きのこもあります。

私のお気に入りはトナカイきのこ。
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すべて、税込み、1000円です。
すべて手作り、同じものは二つとありません。

「恵比寿きのこウィークス エビキノ!」

●「恵比寿きのこウィークス エビキノ!」のお知らせ

渋谷区恵比寿のご近所同士「写真集食堂めぐたま」と「Earth & Salt」は、「恵比寿きのこウィークス エビキノ!」を開催します。食べる、見る、聴く、つくる、読むなど、いろいろな角度からきのこの不思議な魅力に迫る日々を、どうぞ心ゆくまで楽しんでください。
飯沢耕太郎 (きのこ文学研究家、写真評論家)

会期:2014年10月24日(金)~11月5日(水)
会場:写真集食堂めぐたま
   東京都渋谷区東3−2-7 ⅠF
   営業時間 平日11:30~23:00 土日祭日 12:00~22:00
会期中の休日 27日(月)、11月4日(火)
   tel /fax 03-6805-1838
https://megutama.com/
mail / megutamatokyo@gmail.com

Earth & Salt
   東京都渋谷区広尾2−2−18
   営業時間 平日 11:00~18:00 定休日 木曜日
   会期中の休日 30日(木)
tel /fax 03-6419-7218
http://earthandsalt.com/
mail / info@eartandsalt/com

●きのこアートマーケット 10月24日(金)~11月5日(水)
会場:めぐたま/Earth & Salt
きのこをテーマにしたアート作品多数展示即売。
出品作家/そのきのこ、スズキエリコ、arie:chroma、N▲TSUKO.、UUUUU、FrauPilz、
そのきのこ

青山 希望 / 内田 里奈 / 大久保 惠 / 勝見 泰里 / 栗原 あずさ /
澤村 祐介(Collaboration Sayuri Asaoka) / 田中 健太郎 / 津田 恭子 / 松下 由希子 / 松田 紗代子 / みかみ まよ / Agata Yamaguchi / 山田 悠太朗 / 脇田 あすか

●きのこ料理 10月24日(金)~11月5日(水)
会場:めぐたま/Earth & Salt
きのこのテリーヌ、きのこのキッシュ(めぐたま)、きのこのスープ、きのこのマフィン(Earth & Salt)の他、めぐたまでは「亡命ロシア料理」、岩出菌学研究所のオオイチョウタケソース」など、美味しいきのこ料理をご用意します(数量限定)。

●きのこ本棚 10月24日(金)~11月5日(水)
会場:めぐたま
飯沢耕太郎所蔵のきのこ本を自由にご覧いただけます。

●ゴムきのこ工房 10月26日(日) 受付11:00~16:00
会場・予約:Earth & Salt(ご予約は1週間前まで)
参加費:2000円(予約)/2500円(当日)
熱を加えるとゴムのようになる特殊な粘度を使って、オリジナルのきのこグッズを作ります。もちろんグッズは持ち帰っていただきます。ドリンクサービス付き(小学生の方は保護者同伴で)。

●ちくわぶ「きのこライブ」 
10月30日(木) 開場18:30 開演19:00
会場・予約:めぐたま
チャージ(ワンドリンク付き)2500円(予約)/3000円(当日)
ヴォーカルのEmmaとギターの野崎理人によるデュオが、きのこソングをたっぷり演奏。美味しいきのこ料理もご用意します。

●きのこトーク&パーティ「アッと驚くきのこアート」
11月1日(土)19:00~
会場・予約:めぐたま
一般 4500円 /学生 3000円
現代美術から写真まで、きのこアートの魅力について熱く語り合います。新刊の『増殖・少女系きのこ図鑑』(DU BOOKS)の著者玉木えみさんのライブペインティングもあり。その後はきのこ料理をたっぷり召し上がっていただきます。
トーク:飯沢耕太郎、松下計(アートディレクター・E&S主宰)
ゲスト:玉木えみ(イラストレーター)

●きのこモーニング茶事 11月2日(日)8:00~9:30
会場・予約:めぐたま
参加費:3000円(きのこの一汁一菜、お菓子、お抹茶付き)
押忍!手芸部の部長さん、息継庵こと石澤彰一さんのお手前。お茶の経験も知識もいりません。

●Barきのこ倶楽部 10月24日(金)、31日(金)19:00~
会場:Earth & Salt
「喫茶きのこ」を主宰する古山ナオさんたちによる、ヒトヨタケのきのこメニューときのこ音楽の夕べです。

それぞれのお店の営業日、営業時間が違いますのでご注意ください。
ではスタッフ一同、お待ちしています!

めぐたまキットパスミラーギャラリーvol3「にじをこえて」by鈴野麻衣さん

めぐたまキットパスミラーギャラリーvol3「にじをこえて」by鈴野麻衣さん

昨日、めぐたまキットパスミラーギャラリーが模様替え、新しい秋らしい絵にかわりました。
めぐたまキットパスミラーギャラリー(活動の真ん中編に出ています)
https://megutama.com/活動/

今回は、きのこウイークスがあるので、きのこでお願いしました。
書いてくださったのは鈴野麻衣さん。

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鈴野麻衣さん
http://suzmai.blogspot.jp

10月19日まで、代々木上原「SPACE8」さんにて【鈴野麻衣作品展 草花たちの小旅行】開催中
http://space8.jp/schedule/2014_12/

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製作中の鈴野さん。

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完成しました!

タイトルは「にじをこえて」。
上の方に虹が、そして、きのこの影に猫が……。
先日なくなった猫の「まこ」への思いが込められています。
詳しくは、鈴野さんのブログを見てね。
http://suzmai.blogspot.jp/2014/10/blog-post_15.html

きのこの質感がすばらしいのです。
ぜひ、本物を見に、めぐたまにお越しください。
どこにあるかは、探してね。

きのこライブbyちくわぶ

きのこライブbyちくわぶ

chikuwabu
ちくわぶはEmma(vo)と野崎理人(gt)で結成されたデュオ。

ちくわぶのサイト
http://chikuwabu.info

ちくわぶには、オリジナルのきのこミュージック「キノコの行進」「アマニータの家族」などがあります。
きのこソングのカバーもお願いしました。

楽しいライブになりそうです、ワクワク。

きのこ音楽を聴いて、きのこ料理を食べて、きのこワールドを満喫してください。

ちくわぶ
10月30日(木)
開場18:30 開演19:00 

チャージ(ワンドリンク付き)2500円(予約)、3000円(当日)

◎きのこ料理いろいろご用意します。

* お申し込み
megutamatokyo@gmail.com

* たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。

*前日、当日のキャンセルは、準備の都合がありますので、キャンセル料をいただきます。