落語と江戸料理の会
めぐたま寄席 第１９回 柳亭小燕枝師匠
イケメンな落語家といえば、小燕枝さん。
でも、おととし、真打ちに昇進してからは、
滑稽み、凄みがプラスされてきました。
どのように進化しているか、今回も楽しみです。
二部はめぐたまのおかどめぐみこによる江戸料理。
毎回、江戸時代の料理書と首っ引きで、
献立を考えています。めぐたま寄席は
五感で江戸を味わう贅沢な時間です。
他では味わえない、落語と江戸料理の一時。
ぜひぜひお越しくださいませ。
江戸料理の一部をご紹介します（予定）
＊ かつお生り節おろし大根
「日々徳用倹約角力取組（江戸後期の庶民の節約料理番付） 魚類方」より。江戸っ子が女房を質にいれても争って食べた初かつお。足がはやいので、次の日には、加熱したなまり節にして食していた。「二日目は矢次早なり初なまり」。
＊素麺大根 「大根一式料理秘密箱」より。
「大根一式料理秘密箱」より。夏の辛い大根を細かい線に切って素麺に見立てた料理。水にさらすことによって、辛さが和らぎ食べやすくなる江戸っ子の知恵。
＊ほたるめし
「名飯部類」より。６月は蛍の季節、黒豆を「蛍」に見立てたご飯。極上の信楽煎茶で食すとある。
2024年６月１４日（金）
18：30 開場
19:00 開演
会費：５500円（落語と江戸料理。ドリンク別／定員27名／全席自由）
場所：写真集食堂めぐたま
渋谷区東３−２−７ １F 恵比寿駅 徒歩７分 03－6805－1838
予約・問い合わせ：めぐたま megutamatokyo@gmail.com、03－6805－1838
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