17日土曜日、東川フォトフェスタ報告会が開かれました。
ゲストの皆さんが自作について話します。
まず、東川賞国内作家賞受賞の広川泰士さん。
右側のグレーの上着の方。
受賞作、バベルの写真集について話します。
次は東川賞新人作家賞受賞の池田葉子さん、
Nazraeli Pressから出た『Monkey Puzzle』を前に説明。
手前の手を上げて説明しているのが池田さん(ごめんなさい、目をつぶった所しか取れていませんでした)
中休みのおやつタイム。
東川の美味しいお菓子屋さん「ゝ月庵」(てんげつあん)の東川産の米粉を使ったシフォンケーキ。
イベントでは生クリームをつけて出しました。
赤レンガ公開ポートフォリオグランプリの正岡絵理子さんはポートフォリを持っての参加。
テーブルの端のグレーのセーターの方が正岡さん。
赤レンガポートフォリオ準グランプリの森田友希さん。
立って説明しているのが彼です。
トークの後は、東川町からはおいしい食材を使った東川の夕食会。
おかどさんが、送られて来た食材を見て、楽しくがんばってメニューを考えました。
東川の夕食会。
東川のバターナッツかぼちゃのポタージュ。
牛乳と塩とコショウとかぼちゃだけでおいしい。
鹿前足の丸ごとロースト(一緒に東川のじゃがいもと玉ねぎ焼き)。
鹿は東川の浜辺さんがしとめたもの。
臭みが全然ないのは、血抜きが名人技だからです。
ありがとうございます!!
前足は後ろ足より柔らかくて美味しいそうです。
ソースは自家製グレービーソースと東川のリンゴとルバーブのジャム。
このジャムがなかなかいけるのです。
これも鹿の焼いたの。
鹿バラ薄切りの白菜鍋。
発芽玄米粉の団子入、平田こうじ店の天日塩味噌仕立て。
アイヌのジャガイモ料理 チポ・ラタンケップ。
もちろん、ジャガイモは東川産。
東川のかぶと色大根のサラダ。
ほうれん草の胡麻和え。
切り干し大根。
甘いけれど、ちゃんと辛みもある。
食べてみたら美味しくて、そのままおつまみとして出しました。
思わず、袋も入れて撮りました。
東川の白花豆とトラ豆の甘煮とパンダ豆の塩ゆで。
黒千石大豆の炊込みご飯
(東川のゆめぴりかを大雪旭岳源水で炊きます)
ごめんなさい、ご飯、写真撮り忘れました。
参加して下さった東川で受賞なさった作家の皆様、、お越しいただいた皆様、そして、色々ご協力いただいた東川町さん、ありがとうございました。
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