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「素晴らしき、きのこの世界」の公開記念 めぐたまきのこ祭り

「素晴らしき、きのこの世界」の公開記念
めぐたまきのこ祭り

写真集食堂めぐたまでは、「素晴らしき、きのこの世界」の公開を記念して、ひさしぶりに「めぐたまきのこ祭り」をやります。
映画については
ここ

美味しいキノコ料理3種が楽しめるお得な「素晴らしき、きのこセット」を作ります。
秋なので、「楊貴妃鶏とたっぷりきのこのアマビエ鍋(薬膳鍋)」も、再登場。

無添加の「素晴らしき、きのこ食品」の販売もします。

9月24日(金)の公開日から始めます。
営業日は終日提供いたします。

「素晴らしき、きのこセット お得なワイン一杯付き」
 
 しいたけのアヒージョ、色々キきのこのソテー(サワークリーム味)、マッシュルームのサラダの3点セットとワインです。
  *仕入れの都合で、内容が若干かわることがあります。
  *非常事態宣言が解除され、酒類の提供が許可されたら提供します。

 1650円(税込)

ワインのつかない「素晴らしき、きのこセット」1100円(税込)もあります。

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「楊貴妃鶏とたっぷりきのこのアマビエ鍋(薬膳鍋)」
1人前 1980円(税込)
2から3人前 4980円(税込)

*お鍋は要予約 2日前までにご予約ください。


*take out、配送もあり。
 真空パック。出汁も味がついているので、温めるだけで召し上がれます。
 詳しくはめぐたま商店
 こちら
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「素晴らしき、きのこ食品」も販売します。

めぐたまのレジ前に並んでいる
おいしい干し椎茸をつくっている「農事組合法人宝珠山きのこ生産組合」さん。
九州の大雨で被害に遭われた時に、ささやかな応援ということで始めた干し椎茸販売。
今回は、おせんべいと、アヒージョ、が届きました。
化学調味料など添加物無添加です。


●おいしいたけせんべい プレーン  432円(税込)


●きのこ逸品シリーズ おつまみアヒージョ   734円(税込)


●干し椎茸 864円 60g (税込)

農事組合法人宝珠山きのこ生産組合のサイトは
こちら

【めぐたまで「帰れ、鶏肉へ!」が召し上がれます】

【めぐたまで「帰れ、鶏肉へ!」が召し上がれます】

今日の毎日新聞の夕刊に「「帰れ、鶏肉へ!』がバズりました!」という記事が載りました。
https://mainichi.jp/articles/20210826/dde/012/040/013000c

実はめぐたまの名物メニュー「亡命ロシア風 鶏の煮込み」は「帰れ、鶏肉へ!」で紹介している鶏料理なんです。
飯沢耕太郎さんが、きのこの載っている本を探して見つけ出した本「亡命ロシア料理」の中にありました。これは読んでも面白い、作ったらなお楽しく美味しい名著! 翻訳も素晴らしいです。是非、買って読んでみてください。

そして、ぜひめぐたまにお越しいただき、ご賞味ください。
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*本「亡命ロシア料理」(未知谷/2000円税別)について。
新装版「亡命ロシア料理」
(ピョートル・ワイリ/アレクサンドル・ゲニス著・沼野充義,北川和美,守屋愛 訳)
「アメリカとロシア、二つの文化の狭間に身を置いた亡命者のノスタルジアが、極度に政治化されたこの20世紀末に、イデオロギーを潜り抜け、食という人間の本音の視点から綴らせた料理エッセイ、機知に溢れた文明批評。(別丁レシピ付)
いま、料理は世界で最も普及した趣味となっている。ひょっとしたら、それは今日、どのような知的活動の分野においても、しっかりした基盤があまりにもわずかしか残っていないせいかもしれない。……いい料理とは、不定形の自然力に対する体系の闘いである。おたまを持って鍋の前に立つとき、自分が世界の無秩序と闘う兵士の一人だという考えに熱くなれ。料理はある意味では最前線なのだ。…………
(本文より)」
未知谷(出版社)のサイト
http://www.michitani.com

〈6月21日まで、休業延長のお知らせ(各種鍋のみ販売)〉

〈6月21日まで、休業延長のお知らせ(各種鍋のみ販売)〉

「写真集食堂めぐたま」では緊急事態宣言が6月20日まで延長されたことを受け、

6月1日から6月21日(月・定休日)まで、
イートインを休業させていただきます。

営業は、各種鍋の販売のみです。
「新型コロナに負けない体を作ろう!」という思いを込めて、アマビエ鍋(薬膳鍋)を販売します。
大根の季節も終わったので、「豚バラとひらひら大根のアマビエ鍋」にかわり、「たんたんキャベツのアマビエ鍋」を作りました。
ちゃんこ鍋もあります。
野菜など全ての材料は切って、真空パックにしてあります。もちろんスープも調理済。水を足すだけでおいしいお鍋ができます。

3日前までに要予約でお願いします。

お取り寄せは「めぐたま商店」からご予約ください。
https://megutamashoten.com/

店頭受け取りのお申し込みは
めぐたま megutamatokyo@gmail.com
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●アマビエ鍋について詳しいことは(監修の宮川隆さんからのメッセージや薬効など書いてあります)
https://megutama.com/20210112-2/

「楊貴妃鶏とたっぷりきのこのアマビエ鍋」
 2~3人前 4950円(税込) 

「鶏とレタスと梅干しのアマビエ鍋」
 2~3人前 4950円(税込)

「たんたんキャベツのアマビエ鍋」
2~3人前 4950円(税込)

「大山鶏の醤油ちゃんこ」
2~3人前 4320円(税込)

*写真は4から6人前です。

新型コロナウイルス感染症の一日も早い収束を心から願っております。
皆さま、ご自愛専一のほどお祈りいたします。

写真集食堂めぐたま 店主

4月12日(火)からもイートインの営業します

【4月12日(火)からもイートインの営業をします!】
めぐたまは「まん延防止等重点措置」の適用を受けて、4月12日(火)からイートイン営業の閉店時間を20時に繰り上げます。
感染が拡大しないよう、みんなで気をつけて、平常の生活を送っていかれたらと思います。
営業時間は短くなりますが、スタッフ一同、美味しいものを作るぞ!の心意気は健在です。
めぐたまでは再開以後、前にも増して感染拡大の予防に努めていきます。ご協力をお願いいたします。
◯従業員のマスク着用と、手指の消毒の徹底、ドアノブ、机などのアルコール消毒で感染の予防に努めます。
◯店内は三密をさけて、窓の開放(雨の日以外)、アクリル板の設置、入場者の制限、アルコール消毒剤の設置などを行います。お客様にはマスク着用でのご入店をお願いします。
◯来店時には手洗い、または手指のアルコール消毒をお願いいたします。必要な方には非接触の体温測定をさせていただきます。
これからもみなさまの免疫能がアップするような、安全でおいしいものを提供し、楽しいイベントも開催しますので、どうぞよろしくお願いいたします。
写真集食堂めぐたま
◎営業時間
全営業日 12:00~20:00(ラストオーダー19時)
(平日/ランチタイム 12:00〜14:30
    カフェタイム 14:30〜16:00
    晩御飯タイム 16:00〜20:00(LO19:00)
土日/ランチタイム 12:00〜16:00
晩御飯タイム 16:00〜20:00(LO19:00))
◎定休日
月曜日、祝日。(イベントや貸切予約が入った場合は営業します)
◎テイクアウト
 テイクアウトも引き続き営業します。
できるだけお電話でご予約の上、ご利用ください。
(03−6805−1838)
・テイクアウトの営業時間 
全営業日    12:00~19:00
・テイクアウトメニュー
今までのお弁当やお料理、ドリンクに加えて、アマビエ鍋も始めます。
テイクアウトメニュー
https://megutama.com/テイクアウト/
アマビエ鍋、ちゃんこ鍋は店頭受付、宅急便でのお届けもできます。予約いただければ、お店でも召し上がれます。
詳しくは
https://megutamashoten.com

週刊文春(4月1日号)にアマビエ鍋が載りました。

【週刊文春(4月1日号)にアマビエ鍋が載りました】

「楊貴妃鶏ときのこのアマビエ鍋」が週刊文春(4月1日号)のお取り寄せコーナーに載りました。
榊原るみさんが紹介してくださいました。
るみさん、ありがとうございます!

美味しそうな写真と、るみさんのコメント、めぐたま情報が載っています。
ぜひ、見てください。

そして、「楊貴妃鶏ときのこのアマビエ鍋」を試したい方、ご予約お待ちしています。

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「楊貴妃鶏とたっぷりきのこのアマビエ鍋」
2から3人前4950円(税込) 1人前 1980円(税込)

●お取り寄せ 
めぐたま商店
https://megutamatokyo.stores.jp

●店頭渡し(3日前までにご連絡ください) 
メールか電話でご連絡ください。
megutamatokyo@gmail.com
03-6805-1838

●イートイン(要予約)
メールか電話でご連絡ください。
megutamatokyo@gmail.com
03-6805-1838