新谷比佐さんは、恵比寿駅前の小さなギャラリー「gallery and shop山小屋」の店長さん。お料理上手でお話しが楽しいお姉様です。

以前は友人たちが集う「比佐スペース」をやっていました。そこでは、展示をしたり、ミーティングをしたり、歌ったり、語り合ったりしていたのですが、みんなのお目当ては、比佐さんの手料理。他では食べられないオリジナルなお料理がいろいろあって、おしゃれなのに温かい。頬が落ち、心も落ち着く味なんです。

そんなお料理のレシピが載った「比佐食堂のレシピ」（山小屋ブックス）が出版されたことをお祝いし、写真集食堂めぐたまが「一日だけの比佐食堂」になります。

昼は、オリジナルレシピを使った「比佐ランチ」。夕方からは、比佐さんが店長として登場するバータイムで、幻の「比佐スペース」を再現！

あの楽しい夜をもういちど！という常連の方から、新しい出会いを求める方まで、ぜひどうぞ。　夜の部には比佐さんのお料理パフォーマンスタイムもあります。（昼の部は、比佐さんは仕込み中で、残念ながら登場しません。
）

どんな料理が出るかというと、、、、

パクチー inパクチーサラダ

牛肉ごぼう

肉じゃがコロッケ

まんまるおむすび

ガーリックライスのチキンのせ

他にも、南仏風ささみのハーブフライ、水菜と揚げ焼きマスタード、アスパラの煮浸し、ウドのカルパッチョ、煮込みハンバーグ、特製サングリア（夜の部のみ）…etc.

こんな豪華メニューが楽しめます。
ぜひ、一日だけの比佐食堂へお越しください。お待ちしてます。



「比佐食堂のレシピ」について、詳しいことは下記に。
http://yamagoyabook.thebase.in/items/11549222

＜一日だけの比佐食堂＞



6月24日（日）



●昼の部　12：00〜16：00（ラストオーダー15：00）
　
　　　
比佐定食　2000円（ワンドリンク付き）
　　　　
「比佐食堂のレシピ」より、選りすぐりのメニューを選んで、定食を作ります。
　　　
　
＊通常の季節の一汁三菜、一汁五菜の定食はありません。ご了承くださいませ。
　　　　
＊比佐さんはこの時間は仕込み中なので、めぐたまにはいません。



●夜の部　16：00〜22：00（ラストオーダー21：00）
　　　　
一品料理
、比佐さんの特製サングリア（ドリンクは通常通り、ビール、日本酒、焼酎などもあります）

会費／お一人様3000円(500円チケット×6枚)6種類のお料理か飲み物がいただけます。追加オーダーもできます。お子様は入場無料（お食事は、大人のチケットをお使いいただけます）

18時と20時ごろにそれぞれ比佐さんのお料理パフォーマンスタイムもあります。

＊一般営業はありません。


＊当日、予約無しでいらしても大丈夫ですが、準備の都合があるので、できたらメールでご予約ください。

megutamatokyo@gmail.com

場所、予約、お問い合わせ

写真集食堂めぐたま　
TEL：03-6805-1838
　
東京都渋谷区東3-2-7-1F　
※JR恵比寿駅から徒歩7分
　
https://megutama.com/