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毎週水曜日、朝9:30からヨガをやっています

毎週水曜日の朝にクンダリーニヨガをやっています。

講師はヨガ歴40年、国際クンダリーニヨガ教師協会(KRI)認定教師のDya Singh (秋山欣也)さんです。
身体が硬くても、運動不足でも大丈夫です。自分なりに出来るところまでやればいいのです。ぜひお越しくださいませ。

Dya(秋山)さんのサイト。
http://3hojapan.info

時間 毎週水曜日 朝9:30から11:00
参加費 :1回2,500円
    月謝 9000円(4回でも5回でも同一料金です)

詳しくは下記に。
http://megutama.com/3月7日から朝ヨガの開始時間を9:30に変更/

飯沢耕太郎と写真集を読むVol.36 町口覚と「TOKYO Before/After」展 講座レポート

 

2018年3月25日に開催した「飯沢耕太郎と写真集を読む」のレポートを公開しました。

今回は、マッチアンドカンパニーの町口覚さんをお招きしました。グラフィックデザイナーとして、パブリッシャーとして今まで手がけてきた写真集の話、そして、飯沢耕太郎さんがキュレーションを担当し、町口さんが会場構成とカタログのデザインを担当した、「TOKYO Before/After」展(国際交流基金主催)についてお話していきます。

ウェブマガジンmineでは、1万文字を超えるボリュームたっぷりのレポートを掲載しています。

(※対談は有料版となっておりますが、冒頭のみ無料でお読みいただけます)

 

記事はこちら→連続講座「飯沢耕太郎と写真集を読む」 町口覚と「TOKYO Before/After」展

 

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【目次】
◆20代、確信と覚悟 ―『40+1 PHOTOGRAPHES PIN-UP』(1995年)
◆コイツの写真集を ―佐内正史『生きている』(1997年)、『銀河』(2018年)
◆Mレーベル、パリ・フォトへ ―森山大道『auto-portrait』(2010年)、『Sunflower』(2011年)
◆TOKYO Before/After

 

「飯沢耕太郎と写真集を読む」はほぼ毎月、写真集食堂めぐたまで開催されています。(これまでの講座の様子はこちら

(2018年3月25日開催・写真/文 館野 帆乃花)

第7回 落語と江戸料理の会  めぐたま寄席 春風亭一蔵 さん

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第7回 落語と江戸料理の会 
めぐたま寄席
春風亭一蔵 さん

7回目を迎えるめぐたま寄席は
爆笑必至の春風亭一蔵さんです。
写真集に囲まれた高座での一席はこじんまりとした空間。
めぐたまがやるからにはもちろんご飯付き。
今回は秋なので、江戸のきのこ料理を集めてみました。
一蔵さんと一緒の宴、楽しいですよ、
ぜひ体験してください。
落語と江戸料理の一夜、お待ちしています。

江戸料理の一部をご紹介します。(予定)

秋の山
「豆腐百珍珍余録」より。豆腐の水気を切って漉して、ハツタケ、マツタケ、マイタケ、シメジなどのきのこに味をつけたものと合わせて、蒸すもの。秋の山という名が洒落ている。

香茸のご飯
江戸時代、松茸飯、平茸飯等々、きのこごはんはたくさん作られていたようです。松茸以上に薫り高くおいしいという幻のきのこ・香茸のご飯です。

しめじの葛溜りかけ
江戸時代の料理本「素人包丁」より。シメジをよく洗って、鉢にいれて蒸して葛溜りをかけて、山葵、胡椒、生姜などで食べる。他のきのこでも応用できる。

他では味わえない、落語と江戸料理の一時。ぜひぜひお越しくださいませ。

9月17日(金)
19:00 18:30開場

落語:春風亭一蔵さん
江戸料理:おかどめぐみこ
会費:4500円(落語とご飯。ドリンク別/定員30名/全席自由)
場所:写真集食堂めぐたま
渋谷区東3−2−7 1F 恵比寿駅 徒歩7分 03-6805-1838
予約・問い合わせ:めぐたま megutamatokyo@gmail.com、03-6805-1838

第22回 身体に美味しい文化講座 …インドネシア伝統技術の職人技~手織りシルクのジャワ更紗…レポート

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第22回 身体に美味しい文化講座
…インドネシア伝統技術の職人技~手織りシルクのジャワ更紗…レポート
 
2018年7月1日に行われた「第22回 身体に美味しい文化講座
…インドネシア伝統技術の職人技~手織りシルクのジャワ更紗…」

ゲストは、日本のマーケットを想定したジャワ更紗を作っている「REISIA(レイシア)」の藤井礼子さん。伝統技術に裏付けられた手織りシルクの手描きジャワ更紗の工房と、10年以上の歳月をかけて、作り上げました。現在は、帯や小物を製作。帯は、すでに1年先まで予約で埋まっているそうです。

藤井礼子さん。
帯は、もちろんレイシアの作品です。
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当日、会場で販売されていた袋物と、名刺入れ。
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藤井礼子さんのお話。
レイシアのジャワ更紗を作る工程や、特徴、インドネシアでの異文化体験のお話など、楽しく、あっという間に1時間がすぎました。
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第2部は、おかどめぐみこが作るインドネシア料理。
この日のために、材料を集めました。
真ん中にあるのは石臼です。
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まず、フレッシュトマトジュース。
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バリのひき肉サテ
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ガドガド(ゆで野菜のピーナッツソース和え)
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揚げテンペ
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鶏のココナッツミルク煮 ターメリック風味
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ナシゴレン(インドネシアの炒めご飯)
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冷製さつま芋のココナッツ汁粉
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藤井礼子さん、お越しいただいた皆様、ありがとうございました。

次回は9月30日。
「第23回 身体に美味しい文化講座…原きよが語る 月琴で綴る龍馬の手紙…」
です。詳しくは下記に。
http://megutama.com/第23回%E3%80%80身体に美味しい文化講座-原きよが語/

お越しをお待ちしています
   

第23回 身体に美味しい文化講座 …原きよが語る 月琴で綴る龍馬の手紙…

龍馬

お龍と月琴

第23回 身体に美味しい文化講座
…原きよが語る 月琴で綴る龍馬の手紙…
   
幕末の志士として活躍した坂本龍馬には、130余通の本人直筆の手紙が残されています。
特に姉・乙女に宛てた龍馬の温かい人間性をほうふつとさせる手紙や、聞き書きによって
記されたお龍の晩年の回想録は、人間・坂本龍馬の素顔が垣間見える臨場感溢れる内容です。
現代語訳された手紙の数々を、お龍が好んで奏でていた月琴の美しい音色と共に語って
いただきます。 原きよさんの語りと月琴奏者・永田斉子さんに爪弾かれる透明で優しい
月琴の音色が心に響きます。  二人の出会いと内祝言から日本初の新婚旅行と言われた
薩摩への蜜月旅行、お龍の回想録まで坂本龍馬の手紙と共におかどめぐみこの幕末料理を
たっぷりと楽しんでいただきます。
 
日時 : 2018年9月30日(日) スタート 17:00~(受付16:30~)
会費 : 5,000円(龍馬の手紙朗読と月琴演奏&幕末料理)
場所 : 恵比寿/写真集食堂めぐたま  東京都渋谷区東3-2-7 http://megutama.com

語り   : 原きよ 【朗読家・アナウンサー・三鷹ネットワーク大学講師・文化庁派遣事業アーティスト
      朗読を長谷由子に師事し、太宰治の作品朗読をライフワークとして様々な場所でライブ活動を展開中】  
月琴演奏&脚本 : 永田斉子 【月琴奏者・リュート奏者・コンサートプロデューサー・現代龍馬学会会員
          古楽器×物語、朗読音楽会「月琴で綴る龍馬の手紙」「ロバのおうじ」を連続公演中】
  料理人  : おかどめぐみこ 【写真集食堂めぐたま店主】

要予約 : ㈱ラサ/畠中 lhasa@titan.ocn.ne.jp 090-4425-4263
めぐたま   megutamatokyo@gmail.com
メールか電話にてご予約ください。
メールの場合はこちらからの予約完了メールをもってご予約となります。
  【メール予約】(1)お名前 (2)来場人数 (3)緊急時のご連絡先(携帯番号など)
        以上を明記いただき、上記アドレスまでご連絡ください。
 
* 前日・当日のキャンセルは準備の都合上キャンセル料をいただきます。

緊急開催!サッカーW杯日本vsベルギー観戦

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緊急開催!サッカーW杯日本vsベルギー観戦

日本がサッカーW杯決勝トーナメントに進みましたね。
予選の3試合、めぐたまでの観戦、盛り上がりました!!

せっかくの決勝トーナメント、めぐたまではベルギー戦もテレビをプロジェクターで映し出し、大画面で観戦します。

午前3時の日本戦の開始の前の試合、午後11時からのブラジルvsメキシコの試合も観戦できます。
みんなでワイワイ見れば楽しさ倍増! お越しをお待ちしています。

●7月2日(月) ブラジルvsメキシコ 試合開始 23:00 
         日本vsベルギー 試合開始 27:00
 
めぐたまは定休日ですので、22:30からオープンします。

参加費/1000円(ワンドリンク&乾き物)をお願いします。

*ドリンクのおかわりは、一杯500円です。

予約なしでも大丈夫。

宮川隆のサイエンスカフェ42 「音楽」についてホントのことを知ろう

宮川隆のサイエンスカフェ42
「音楽」についてホントのことを知ろう

チャイコフスキーの曲を牛に聞かせると肉が美味しくなるどうだがなぜ?
音楽で、いろんな気分になるのはなぜ?
音楽をデジタルで聴くのと生で聴くのは、身体への影響は違うのかしら?
眠りたい時には、どんな音楽を聴けばいいの?
カラオケで歌うとストレスが解消されるのはなぜ?

宮川隆さんが知っているようで、知らないことも多い「音楽」について、科学的にわかりやすくたのしく、話します。

質問は、ご飯タイムに何なりと。

日時 8月26日(日)
10:00〜13:00

3500円 (お話と一汁三菜ランチ付)

<講師情報>
宮川 隆(みやがわ りゅう)名古屋市立大学薬学部卒業、南カリフォルニア大学(USC)国際薬学臨床研修修了、東京大学大学院理学系研究科修了
薬剤師、理学博士のほか10種類くらいの資格を持つ。
現在は、東京大学大学院医学系研究科 放射線科放射線治療部門 特任助教、環境省「原子力災害影響調査等事業」メンバー、日本アイソトープ協会 放射線取扱主任者講習・作業環境測定士講習講師、リクルートメディカルキャリアコラム執筆など
本業の合間に、わかりやすくサイエンスを伝える活動に力をいれている。

* お申し込み megutamatokyo@gmail.com

*たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。

ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎43

ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎43

写真家を志す人にとって、ポートフォリオ(作品ファイル)を作ることはとても大事なことです。よいポートフォリオとはどんなものなのか、実際に持ってきていただいたポートフォリオを講評しながら考えていきます。

作品点数や大きさには特に制限はありませんが、時間の関係で、あまり多すぎる場合には全部見切れないこともあります。他者の作品を見ることもとても大事なので、ポートフォリオを持参されない方も参加可能です。完成度の高さよりも、思い切って自分のやりたいことを表現している作品を期待しています。(飯沢耕太郎)

講師 飯沢耕太郎

日時 9月16日(日)

9:30~11:30

料金 3000円(三年番茶付き)
学生割引 1500円(三年番茶付き)
定員 8名

* お申し込み megutamatokyo@gmail.com

*たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。

*前日、当日のキャンセルは準備の都合がありますので、キャンセル料をいただきます。

ランチ
飯沢さんと一緒にランチを食べる方は事前にお申し込みいただけると嬉しいです。
ランチ1500円。

1日だけの比佐食堂レポート

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1日だけの比佐食堂レポート

2018年6月24日に行われた「1日だけの比佐食堂」たくさんの方にお集まりいただき、美味しく楽しいひと時を過ごしました。

新谷比佐さんは、恵比寿駅前の小さなギャラリー「gallery and shop山小屋」の店長さん。お料理上手でお話しが楽しいお姉様です。
そんなお料理のレシピが載った「比佐食堂のレシピ」(山小屋ブックス)が出版されたことをお祝いし、写真集食堂めぐたまが「一日だけの比佐食堂」になりました。
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昼は、オリジナルレシピを使った「比佐ランチ」。
水菜と揚げ焼きマスタード、ふきと高野豆腐の炊いたの 、南仏風ササミのハーブフライ 、
煮込みハンバーグ 。
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4時からは、比佐さんが登場して、1日だけの比佐食堂になりました。
1枚のチケットで、一つの好きな料理を注文できます。
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店内には比佐さんがお話ししながら注文した料理をよそってくれるコーナーができました。
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比佐さんと「比佐食堂のレシピ」を作ったお二人のお嬢さん。
今回の「一日だけの比佐食堂」も一緒に企画しました。
当日もスタッフとして大活躍、
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比佐食堂の豪華なメニュー。
もちろん全て、比佐さんのレシピです。

牛肉ごぼう
パクチー in パクチーサラダ
水菜と揚げ焼きマスタード
アスパラの煮びたし、
鰹のタタキ
紫花豆のコーヒー煮
ふきと高野豆腐の炊いたの
いちごとクレソンのサラダ
南仏風ササミのハーブフライ
煮込みハンバーグ
こんにゃくのペペロンチーノ
ガーリックライスチキンのせ
まんまるおむすび
特製サングリア

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店内には、「比佐食堂のレシピ」のページも展示されています。
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もちろん「比佐食堂のレシピ」も並びます。
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午前中の雨も上がり、めぐたまの窓も全開!
4時からポチポチお客様がお越しになります。
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めぐたまのスタッフは、どんどんお料理を作ります。
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比佐さんのパフォーマンスタイム。
秘伝のおにぎりの握り方を伝授。
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夜になると、賑わいが増していきます。
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比佐食堂を巡る人々も紹介。
比佐さんのご飯の宴から生まれた本「晴れたら空に骨まいて」(ポプラ社/幻冬舎文庫)の紹介。
著者はお嬢さんの川内有緒さん。
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「晴れたら空に骨まいて」のきっかけになった畠中恵子さん。
「一日だけの比佐食堂」のスタッフも買って出てくださいました。
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めぐたまのおかどめぐみこ。
「一日だけの比佐食堂」の言い出しっぺ。
比佐さんと何回も打ち合わせをし、数日前からスタッフとともに仕込みにかかりました。
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最後に、今回のイベントのまとめです。みなさま、ありがとうございます!

《レシピ&料理》新谷比佐
《料理協力》 おかどめぐみこ&めぐたま一同
《企画》 畠中恵子、ときたま、川内有緒、新谷佐知子
《タイトル・イラスト》 さくはんじょ 天野咲耶
《比佐食堂のレシピ(本)》 写真・市川勝弘 アートディレクション・高野美緒子
《Special Thanks》あめつち農園(紫花豆、こんにゃく)、甲田慎一(クレソン、ごぼう、いちご 他)、藤巻伽蓉(お米)

楽しい美味しい1日でした。
おいでいただいた方、本当にありがとうございました。
そして、写真を撮ってくださった市川勝弘さん、感謝!感謝!

比佐さんそしてお嬢さんの佐知子さん、お疲れ様、ありがとうございました。いい時間でしたね。

ぜひ、またやりたいなあ。

東京文藝散策(劉檸)に載りました

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先週、めぐたまに北京に住む劉檸さんが登場。
著書「東京文藝散策」を贈呈してくれました。
ありがとう!

「カレーを食べながら、写真集を見るってどんな感じ」と題して、めぐたまが載っています。
中国本土でも出版され、今回、台湾版もできたそうです。

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これを見て、また中国からのお客様増えそうです。
嬉しいです。