催し告知– category –
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「素晴らしき、きのこの世界」の公開記念 めぐたまきのこ祭り
「素晴らしき、きのこの世界」の公開記念 めぐたまきのこ祭り 写真集食堂めぐたまでは、「素晴らしき、きのこの世界」の公開を記念して、ひさしぶりに「めぐたまきのこ祭り」をやります。 映画については ここ 美味しいキノコ料理３種が楽しめるお得な「素... -
ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎６８
ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎６8 写真家を志す人にとって、ポートフォリオ（作品ファイル）を作ることはとても大事なことです。よいポートフォリオとはどんなものなのか、実際に持ってきていただいたポートフォリオを講評しながら考えていきま... -
めぐたまキッチン６０ おうちごはん１ 中国薬膳 食物繊維たっぷり 「干し椎茸ときくらげの炒め煮」
めぐたまキッチン６０ おうちごはん１中国薬膳 食物繊維たっぷり 「干し椎茸ときくらげの炒め煮」 材料は二つとも乾物。 前もって水につけて戻しておけば、あとはとっても簡単。 お鍋は一つ。炒めてもどし汁を入れて煮るだけです。 是非お試しください。 ... -
youtube配信「めぐたま大江戸料理帖」をはじめます！
めぐたま大江戸料理帖１ 「江戸時代のそばつゆは味噌だった？『たれ味噌』」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「めぐたま 大江戸料理帖」を始めるにあたって 江戸時代、太平の世の中、浮世絵、歌舞伎、洒落本などさまざまな文化... -
…タケシィが奏でる沖縄三線の音… 今年の月見は沖縄で～沖縄の十五夜
…タケシィが奏でる沖縄三線の音… 今年の月見は沖縄で～沖縄の十五夜 沖縄では旧暦８月１５日の日に五穀豊穣・子孫繁栄を願って十五夜を祝います。 今年は９月２１日が十五夜(ジューグヤ)満月です。 日本本土とはちょっと違った沖縄の 十五夜気分を、沖... -
「玄米元氣君」めぐたまキッチン58 栄養満点、冷めても美味しい
めぐたまキッチン58 栄養満点、冷めても美味しい 「玄米元氣君」 めぐたまの名物料理「玄米元氣君」。 ご飯としてはもちろん、お酒のおつまみとしてお楽しめる一品です。 冷めても美味しいので、パーティにも向いているメニューです。 是非お試しくださ... -
「レタスのレモン酢あえ」ノンオイルでさっぱり、下味が決め手／めぐたまキッチン56
「レタスのレモン酢あえ」ノンオイルでさっぱり、下味が決め手／めぐたまキッチン56 暑い日が続きます。こんな時には、レモンでさっぱりと食べる「レタスのレモン酢あえ」がおいしいです。 ちょっと下味にひとてもかけると、ぐっとおいしくなります。 是非... -
「山形のだし 」めぐたまキッチン５５／冷たくさっぱりご飯が進む
【「山形のだし 」めぐたまキッチン５５／冷たくさっぱりご飯が進む】 夏の定番おかず。つめたくさっぱりごはんが進む一品です。 そのままおさけのおつまみにも、豆腐に乗せても美味しいです。 保存がきくので、多めに作っておきましょう。 是非お試しくだ... -
めぐたまキッチン５４ 生トマトを使った 簡単、あっさり味の「ラタトゥイユ 」
【めぐたまキッチン５４ 生トマトを使った 簡単、あっさり味の「ラタトゥイユ 」 】 元気な夏野菜がお店に並んでいますね。 旬になるとお値段も安くて嬉しい！ いまこそ、「ラタトゥイユ 」を作りましょう。 野菜がたくさん取れて、いいですよん。 是非... -
飯沢耕太郎と写真集を読み尽くす Vol.17 『森山大道写真集成５ 1960-1982 東京工芸大学写大ギャラリーアーカイヴ』
飯沢耕太郎と写真集を読み尽くす Vol.17 『森山大道写真集成５ 1960-1982 東京工芸大学写大ギャラリーアーカイヴ』 東京工芸大学写大ギャラリーは、１９７６年の森山大道写真展をきっかけとして、森山の初期作品９３０点をコレクションしています。未発... -
ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎６７
ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎６７ 写真家を志す人にとって、ポートフォリオ（作品ファイル）を作ることはとても大事なことです。よいポートフォリオとはどんなものなのか、実際に持ってきていただいたポートフォリオを講評しながら考えていきま... -
めぐたまキッチン５３ ジューシーで、肉汁ソースが美味 「ピーマンの肉詰め
【めぐたまキッチン５３ ジューシーで、肉汁ソースが美味 「ピーマンの肉詰め 」 】 ピーマンがどんどん市場に出回る季節です。 肉詰めにすると、普段はピーマンが苦手な人も、美味しく食べられることよくありますよね。 この肉だねの作り方を覚えてし...
