【落語と江戸料理の会 めぐたま寄席 第２２回 春風亭柳枝師匠】
令和５年、６年と連続で「花形演芸大賞金賞」を受賞し、
ますます波に乗る春風亭柳枝師匠。
その上、能登半島地震が起きた時に、
「能登応援落語会・チャリ亭」を立ち上げ発起人に。
新しいことを始める彼のエネルギーには感服です！
二部はめぐたまのおかどめぐみこによる江戸料理。
毎回、江戸時代の料理書と首っ引きで、献立を考えています。
江戸料理の一部をご紹介します（予定）
＊鰹の浅草煮
「八百善料理通」より。浅草煮は浅草海苔のように浅草
でとれたからではなく、“浅く煮る”が転じて「浅草煮」
となった。鰹を生姜とさっと煮たもの。早煮ともいう。
＊味噌豆
「八百善料理通」より。落語のお題にもある味噌豆。ほ
んのり甘じょっぱい味噌豆は、つまみ食いのもってこい。
酒の肴にもおいしい。
＊白玉南京
「古今名物御前菓子秘伝抄」より。かぼちゃを茹でて、果
肉を裏ごしして白玉にとろりとかけていただく。ねっとり
とした南京の舌触りと白玉の相性がいい一品です。
他では味わえない、落語と江戸料理の一時。
ぜひぜひお越しくださいませ。
2025年９月２６日（金）
18：30 開場
19:00 開演
会費：５500円（落語と江戸料理。ドリンク別／定員27名／全席自由）
場所：写真集食堂めぐたま
渋谷区東３−２−７ １F 恵比寿駅 徒歩７分 03－6805－1838
予約・問い合わせ：めぐたま megutamatokyo@gmail.com、03－6805－1838
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