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めぐたまキッチン２２ みかこさんと作る超簡単X'mas料理６ 水で煮るだけ・素材で勝負　「丸ごとトマトのスープ」　 今年も師走に突入です。新型コロナの感染も拡大してはいますが、、、、、。 やはり年末は親しい人とパーティしたい！ ファミリーパーティ...

お冷やご飯がお洒落に変身　ピンピンピンクのライスサラダ　みかこさんと作る超簡単X'mas料理２　めぐたまキッチン１９ 今年も師走に突入です。新型コロナの感染も拡大してはいますが、、、、、。 やはり年末は親しい人とパーティしたい！ ファミリーパー...

YOUTUBE配信 写真集千夜一夜第三十八夜 鬼海弘雄『王たちの肖像』矢立出版、１９８７年 「飯沢耕太郎の写真集千夜一夜」は毎週日曜日の２１時から配信しています。 めぐたまTVです。 是非、チャンネル登録をお願いします。 アーカイブもご覧になれます。 ...

使い方いろいろ　ゆで鶏　めぐたまキッチン１５ 洋風にも和風にも中華風にもアレンジして使えるゆで鶏を紹介。 今回は、辛子ポン酢をかけて食べて見ました。 是非、見て、作ってくださいね。 チャンネル登録もよろしく！ 配信（アーカイブもします） １１...

youtubeライブ配信　飯沢耕太郎の写真集千夜一夜　特別編　 ときたま『たね』自費出版、２０２０年 「飯沢耕太郎の写真集千夜一夜」は毎週日曜日の２１時から配信しています。 めぐたまTVです。 是非、チャンネル登録をお願いします。 アーカイブもご覧に...

胡椒飯・千疋飯　めぐたまキッチン１３　 今回は、江戸でよく食べられていた汁かけ飯を２種「、胡椒飯」と「千疋飯」をご紹介します。 江戸では朝に一日分のごはんを竈で炊くので、必然的に晩は冷ご飯だった。そのため、こうした温かい汁かけ飯がはやりま...

〈めぐたまキッチン12　夏でも冬でも美味しい　豚しゃぶサラダ 〉 １２回目を迎える「めぐたまキッチン」。 次の日曜日の９時１５分からです。 ９時からは、豚しゃぶサラダに使うポン酢を紹介します。 今回は、めぐたまでも、大人気のメニュー、豚しゃぶサ...

youtubeライブ配信　飯沢耕太郎の写真集千夜一夜第三十六夜 『プロヴォーク PROVOKE』プロヴォーク社、１９６８〜６９年 「飯沢耕太郎の写真集千夜一夜」は毎週日曜日の２１時から配信しています。 めぐたまTVです。 是非、チャンネル登録をお願いします。...

めぐたまキッチン９　野菜の旨味を生かした　鶏のソップ炊きちゃんこ ８回目を迎える「めぐたまキッチン」。 次の日曜日も９時からです。 ちゃんこ鍋は一度に簡易かつ大量に調理できるうえに、栄養のバランスが良く、材料を加熱しているために伝染病や寄生...

youtube配信　 めぐたまキッチン7 　 栄養バランスのとれたテッパンおかず「麩チャンプル」 ７回目を迎える「めぐたまキッチン」。 次の日曜日も９時からです。 ５回目に配信した出汁を使ってのレシピ。。 まず、９時からの「鰹節と昆布の出汁」をみてくだ...

youtube配信　 めぐたまキッチン４ サワークリームでご馳走に「きのこのソテー」 ４回目を迎える「めぐたまキッチン」。 次の日曜日も９時からです。 きゅうりの終わりと梨が出始めるこの時期だけの料理。出会いもののご馳走です。 めぐたまの晩夏の人気メ...

「めぐたまキッチン」を始めるにあたって ●「めぐたまキッチン」への思い、 ●料理上手になる三つのコツ ●めぐたまで使っている素材 ●出演者プロフィール（おかどめぐみこ、ときたま） を書いてみました。思いがいっぱいあって、ちょっと長くなりました。読...