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【飯沢耕太郎と写真集を読み尽くす Vol.18『フィリア―今道子』レポート】 ２０２２年１月２２日に「飯沢耕太郎と写真集を読み尽くす Vol.18『フィリア―今道子』」が開かれました。 今道子さんをゲストに迎え、神奈川県立近代美術館・鎌倉別館で、開かれて...

【第３９回　身体に美味しい文化講座 …タケシィが奏でる沖縄三線の音～沖縄のお正月…レポート】 ２０２２年１月２２日に行われた「第３９回　身体に美味しい文化講座 …タケシィが奏でる沖縄三線の音～沖縄のお正月…」、楽しく、美味しく終了いたしました。...

〈めぐたまキッチン７７／大江戸料理帖10／「鬼平犯科帳」にも登場。江戸庶民の味「ねぎま鍋」〉 寒い時期にぴったりなねぎま鍋。 たまにはお刺身ではなく、鍋にしてみると、またマグロの新しい美味しさに出会います。 是非、お試しを！ チャンネル登録も...

めぐたまキッチン76　おうちごはん９　村井弦斎「食道楽」より「まぐろの泣きご飯」 めぐたまの人気メニュー、「まぐろの泣きご飯」 の登場です。 明治時代の人気小説家、そして、食育家でもあった村井弦斎のベストセラー 「食道楽」のレシピをめぐたま風...

めぐたまキッチン75／大江戸料理帖9 ／からだポカポカ、生姜好きにはたまらない「辣料（からみ）とうふ」 ▶写真集食堂 めぐたま　https://megutama.com ▶めぐたま大江戸料理帖について https://megutama.com/めぐたま大江戸料理帖%E3%80... ...

めぐたまキッチン７４／おうちごはん８／自分で作るとやっぱりおいしい「お汁粉」 お正月気分もそろそろ終わり、 今年の鏡開きは１月１１日です。 その時に作るお汁粉をつくります。 缶詰の小豆もあるけれど、自分で煮るとやっぱり美味しいです。 是非お試...

【めぐたまキットパスミラーギャラリー参加記念 ライブドローイングと大地の歌　by渡辺ナオ＆HAL】 めぐたまキットパスギャラリーが１１月２２日から渡辺ナオさんの「ニンタマ」に変わりました。 そこで、ナオさんのライブドローイングの夕べを企画しまし...

めぐたまキッチン７３　大江戸料理帳８　お雑煮に飽きたら「江戸餠」 料理珍味集 「餅ゆに（湯煮）して　大根おろし　醤油にて用ゆ」 より。 名前に惹かれて選びました。 このネーミングセンス、さすが、江戸の人、いけてます！ 是非お試しを。 チャンネル...

飯沢耕太郎と写真集を読み尽くす Vol.18 『フィリア―今道子』 今道子さんは1980年ごろから、「食べ物」や「花」や「虫」などを使ってオブジェをしつらえ、それを写真で撮影して作品を制作・発表してきました。 その緻密で幻想的な作品世界は内外で高い評価...

めぐたまキッチン７２　おうちごはん７　X'masにぴったり　ドイツ風焼き豚「シュバイネブラーテン」 シュバイネブラーテンはドイツ風の豚肩ロースを焼いて煮込無料理です。 ドイツではクリスマス用に皮付きの豚をつかいます。 直訳は焼き豚！です。 ちょっ...

ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎７０ 写真家を志す人にとって、ポートフォリオ（作品ファイル）を作ることはとても大事なことです。よいポートフォリオとはどんなものなのか、実際に持ってきていただいたポートフォリオを講評しながら考えていきま...

めぐたまキッチン７０／おうちごはん７／超簡単！、パーティ料理にピッタリ 「カリフラワーの丸ごと焼き」 だんだん冬に向かいます。 カリフラワーのシーズンがやってきます。 オリーブオイル塩を刷り込んで焼くだけの超カンタン料理。でも味は本格的。 食...