身体に美味しい文化講座（告知）– category –

第１４回 身体に美味しい文化講座 雅楽と料理を楽しむ夕べ【３】 平安時代・後期〜源氏物語から始まる雅の世界 三田徳明先生（雅楽瑞鳳会）の雅楽の会も３回目を迎え、雅楽が本格的に普段の生活に中に 根付いて来た平安時代後期へと入ります。　京の都を中...

第１３回身体に美味しい文化講座 …韓国のお正月を祝う… 韓国のソルラル(旧正月)とお正月料理を楽しみましょう！ 韓国のお正月(ソルラル)は、１月１日の元旦を祝う日本とは異なり旧暦のお正月(クジョン)を大きく祝います。　来年の旧正月(クジョン)は１月２...

紀元前２２１年、秦の始皇帝が天下統一したころからあったと云われている中国琵琶。 その歴史は約２０００年以上にも及びます！　 歴史と共に改良され今の姿となった中国琵琶は、伴奏楽器として進化してきた日本琵琶 とは異なり一音一音が強く発音されます...

ブラジルナイトー　ブラジルからやって来た楽しい音楽と美味しい料理の素敵なひととき！ 今年の夏はブラジル・リオデジャネイロにて第３１回夏季オリンピックが開催されます。 そんなブラジルはリオのカーニバルに代表される音楽大国です！ ボサノヴァあり...

第１０回身体に美味しい文化講座　…江戸東京野菜を食す…　暑～い夏を江戸東京野菜のパワーで乗り切ろう！ 江戸東京野菜は江戸時代に東京やその近郊で生まれ、伝統的に栽培されて参りました。　明治以降も東京やその近郊では多くの在来種が栽培されて来まし...

第８回身体に美味しい文化講座　韓国薬膳の健康シリーズ「肝」　季節の変化に合わせて身体の中から健康になりましょう！ 初春から夏に向かって「肝」の活性を促す薬膳のお話と料理の数々を体験してみませんか？ 1997～2001年までの韓国在住中に学んだ韓国...

第７回　身体に美味しい文化講座 …村井弦斎『食道楽』… 華やかなりし明治の素敵な料理の世界へのお誘い 明治３６年１月から１年間、報知新聞に連載され当時の大ベストセラーとなった 村井弦斎「食道楽」。　６００種類以上の四季折々の料理や食材の話題が...

第６回身体に美味しい文化講座　－チベットの風にのって－　 チベットからの唄声・お話と共にチベット料理がお待ちしています ヒマラヤを背にいただく、世界の屋根チベット。 ヒマラヤの青い空の下、透明な声と心で唄うチベットの唄姫／ソナム・ギャルモの...

第５回　身体に美味しい文化講座 −雅楽と天平料理を楽しむ夕べ− 華やかなりし奈良天平時代・雅の世界へのお誘いです 日本雅楽の研究・伝承・普及をめざし『雅楽瑞鳳会』を主宰する三田徳明先生に 分りやすく解説して頂きながら日本の伝統ある雅楽の世界を...

福島県･相馬震災支援　 ９１歳の語り部・小野トメヨの民話と被災の語り　 恵比寿めぐたま「相馬の日」 ２０１１年３月１１日午後２時４６分頃、三陸沖を震源に国内観測史上最大M９,０の 地震が発生し、続く原発事故の発生により原発周辺地域は壊滅的な打撃...

中央大学法学部卒業後、某一部上場企業に入社し十数年勤務するも、コンサートで偶然耳 にした三線の音色に魅せられ、三線や沖縄音楽の素晴らしさを伝える為に唄者(うたしゃ) として音楽活動を始めたという異色のキャリアを持つ三線奏者・タケシィ。 編集者...

第２回身体に美味しい文化講座シリーズ　 南ｲﾝﾄﾞ・ﾀﾐﾙﾅｰﾄﾞｩのｶｰｽﾄ底辺の女性たち／太鼓と踊りを通して伝える－南ｲﾝﾄﾞ社会とその料理 南ｲﾝﾄﾞ・ﾀﾐﾙﾅｰﾄﾞｩ州に、ﾀﾞﾘｯﾄといわれるｶｰｽﾄ底辺におしやられている女性たちのための研修所「ｼｬｸﾃｨ・ｾﾝﾀｰ」があります。 ...