身体に美味しい文化講座（告知）– category –

第31回 身体に美味しい文化講座 雅楽と料理を楽しむ夕べ[６] 令和の御代替わり 奉祝の雅楽 いよいよ令和の時代が本格的にはじまりました。 貴族たちのたしなみとして発展してきた雅楽も、皇室とのご縁を抜きには語る事が出来ません。 皇室と共に歩んで来た...

第30回身体に美味しい文化講座 …原きよの『村井弦斎 食語り』… ☆華やかなりし明治の素敵な料理の世界へのお誘い☆ 明治から大正にかけての大ベストセラー 村井弦斎『食道楽』。600種類以上の四季折々の料理レシピや食材の話題が盛り込まれた、当時としては...

第29回 身体に美味しい文化講座…躍りの宝庫ネパール！岡本有子のお話と舞い… マラヤの玄関口ネパールは釈迦生誕の地、そして125民族 98言語が存在する多民族・多文化国家です。 標高差により熱帯から寒冷帯まで世界中の気候が備わっているといわれ、植生・...

第25回身体に美味しい文化講座 - 森山暁子の浮世絵江戸話し - 浮世絵に描かれた楽しい江戸のお正月へのお誘い！ 江戸時代 この江戸の地では新たに華やかな文化が花開きました。 その一つが浮世絵です。 写真も雑誌も無かった時代に庶民の目を楽しませた浮...

第２４回　身体に美味しい文化講座 ☆日本の美味しい苺のお話し☆ …苺を愛する仲間たちと素敵なひと時を過ごしましょう… 　 　 　 日本では努力を重ねるいちご農家さんのお蔭で、一年を通して甘くて美味しい苺が食べられます。 地方によって、品種によって、...

第２３回　身体に美味しい文化講座 …原きよが語る 月琴で綴る龍馬の手紙… 　 　 幕末の志士として活躍した坂本龍馬には、１３０余通の本人直筆の手紙が残されています。 特に姉・乙女に宛てた龍馬の温かい人間性をほうふつとさせる手紙や、聞き書きによっ...

第２２回　身体に美味しい文化講座 …ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ伝統技術の職人技～手織りｼﾙｸのｼﾞｬﾜ更紗… 　 インドネシアのジャワ島を中心として作られて来た手描きジャワ更紗(バティック)は ジャワ島の宮廷を中心として発展をとげ、腰巻・肩掛け・頭巾・サロン(筒型ｽｶｰﾄ)な...

第２１回　身体に美味しい文化講座 …和田文緒の香りとハーブを楽しむ会… 南プロヴァンスの暮らしとハーブを五感で味わうひと時 　　　　 　 季節は初夏、これから暑い夏に向って和田文緒先生と共に爽やかな香りに包まれてみませんか？ 『和田文緒　： 小さ...

第２０回　身体に美味しい文化講座 雅楽と料理を楽しむ夕べ【４】 鎌倉から安土桃山時代へ～戦国武家の雅楽 　　　　　　 源氏の鎌倉開幕に始まり室町～安土桃山と武士の時代が続き、信長・秀吉を中心に 武家文化が花開きます。雅楽はその流れの中でも連綿...

第18回 身体に美味しい文化講座 …華のお江戸の匠の技〜昔懐かし飴細工… 今日ではなかなか目にする機会が少なくなった日本伝統の飴細工。 熱く溶けた飴を冷えて固まるまでの数分間で、素早く様々な形に細工していく早技は正に職人芸！ 昭和の時代まではお祭...

第１７回　身体に美味しい文化講座 ☆樋口由美子の嬬恋健康便り☆ …自然のエネルギーをいただいて元気な身体を作りましょう… 　　　　　　　 　 　 　 　青い空と緑の山々に囲まれた群馬県嬬恋村にて、土壌菌の実験検証をしながら活動している、 自然の力研...

第１６回　身体に美味しい文化講座 …網野妙子の『花を食す!』… 私達の周りには綺麗なお花やハーブなど、観賞用や食用の植物がたくさん存在します。 その中でも最近では色々な種類のエディブルフラワー(食用花)やハーブ類などが、身近な スーパーマーケット...