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チャップ花の作り方 「みかこさんと作る超簡単X'mas料理３・揚げない・簡単・冷めても美味・鶏手羽元の香り焼き」の時に使うチャップ花の作り方です。 きれいに出来る作り方。カッターが必要です。 子供でも作れるハサミを使う作り方。（めぐたまキッチン...

お冷やご飯がお洒落に変身　ピンピンピンクのライスサラダ　みかこさんと作る超簡単X'mas料理２　めぐたまキッチン１９ 今年も師走に突入です。新型コロナの感染も拡大してはいますが、、、、、。 やはり年末は親しい人とパーティしたい！ ファミリーパー...

パーティのコツ　みかこさんと作る超簡単X'mas料理１　めぐたまキッチン１８ 今年も師走に突入です。新型コロナの感染も拡大してはいますが、、、、、。 やはり年末は親しい人とパーティしたい！ ファミリーパーティくらいはしたい！ という気持ちになりま...

YOUTUBE配信 写真集千夜一夜第三十八夜 鬼海弘雄『王たちの肖像』矢立出版、１９８７年 「飯沢耕太郎の写真集千夜一夜」は毎週日曜日の２１時から配信しています。 めぐたまTVです。 是非、チャンネル登録をお願いします。 アーカイブもご覧になれます。 ...

江戸名物！　新撰組・近藤勇も大好物。たまごふわふわ　めぐたまキッチン１７ まずは、たまごふわふわの口上＠めぐたまを。 「こちらはたまごふわふわという江戸時代のお料理です。 戯作者（ゲサクシャ）の井原西鶴や新選組の近藤勇が大好きだったそうで、...

簡単ゆで鶏の　棒々鶏（バンバンジー）　めぐたまキッチン１６ めぐたまキッチン１５でご紹介した、ゆで鶏を使ったメニューです。 （一番下のアーカイブを見てください。） 濃厚なゴマのソースをかければ、中華の立派な一品になります。 是非、見て、作っ...

使い方いろいろ　ゆで鶏　めぐたまキッチン１５ 洋風にも和風にも中華風にもアレンジして使えるゆで鶏を紹介。 今回は、辛子ポン酢をかけて食べて見ました。 是非、見て、作ってくださいね。 チャンネル登録もよろしく！ 配信（アーカイブもします） １１...

youtubeライブ配信　飯沢耕太郎の写真集千夜一夜　特別編　 ときたま『たね』自費出版、２０２０年 「飯沢耕太郎の写真集千夜一夜」は毎週日曜日の２１時から配信しています。 めぐたまTVです。 是非、チャンネル登録をお願いします。 アーカイブもご覧に...

蒸し器いらずの　茶碗蒸し　めぐたまキッチン１４ 寒くなってきたこの季節には、できたてのアツアツの茶碗蒸しが美味しい季節です。 中に入れるもので、いろいろに楽しめます。 蒸し器を出さなくていいので、気軽にできる、失敗しない茶碗蒸しの作り方をご...

胡椒飯・千疋飯　めぐたまキッチン１３　 今回は、江戸でよく食べられていた汁かけ飯を２種「、胡椒飯」と「千疋飯」をご紹介します。 江戸では朝に一日分のごはんを竈で炊くので、必然的に晩は冷ご飯だった。そのため、こうした温かい汁かけ飯がはやりま...

youtubeライブ配信　飯沢耕太郎の写真集千夜一夜第三十七夜 鈴木清『流れの歌』自費出版、１９７２年 「飯沢耕太郎の写真集千夜一夜」は毎週日曜日の２１時から配信しています。 めぐたまTVです。 是非、チャンネル登録をお願いします。 アーカイブもご覧...

〈めぐたまキッチン12　夏でも冬でも美味しい　豚しゃぶサラダ 〉 １２回目を迎える「めぐたまキッチン」。 次の日曜日の９時１５分からです。 ９時からは、豚しゃぶサラダに使うポン酢を紹介します。 今回は、めぐたまでも、大人気のメニュー、豚しゃぶサ...