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YOUTUBE配信 飯沢耕太郎の写真集千夜一夜　第三十九夜　 ロベール・ドアノー『パリ郊外』 Robert Doineau, La Banlieue de Paris, Denoël, 1983 久しぶりの「飯沢耕太郎の写真集千夜一夜」です。 すっかり、飯沢耕太郎が執筆が忙しくなりすっかりご無沙汰...

めぐたまキッチン２９ 華やかで、簡単、おいしい 「豚ばら肉と白菜の ミルフィーユ鍋」 寒い日が続きますね。やっぱり冬は鍋です。 豚ばら肉と白菜のお鍋。 同じ材料でも、ちょっと切り方を変えてみると、豪華に見えます。 簡単なのでお試しください。 是...

めぐたまキッチン２８ 豆まきの豆でつくる 「大豆ごはん」 鬼は外！　福は内！ もうすぐ豆まきです。 豆まき、毎年やるのですが、買ってきた炒り豆が残ってしまいませんか。 そんな時には、簡単な大豆ごはんがおすすめ。 是非、見て、作ってみてください。...

「飯沢耕太郎の写真集千夜一夜」がポルトガル語になりました。 「飯沢耕太郎の写真集を読む」＠国際交流基金サンパウロ日本文化センター 1月１８日に国際交流基金サンパウロ日本文化センターから、「飯沢耕太郎の写真集を読む」の第１回配信がありました。...

めぐたまキッチン２７ 柚子茶、柚子みそ、化粧水etc 柚子を丸ごと使う 冬といえば、柚子の季節です。 今回は、いろいろな使い道のある柚子にフューチャー。 柚子茶、柚子味噌の作り方をご紹介します。 日持ちがするので、一度作ってしまえば、いろいろにア...

めぐたまキッチン２６ 「水を一滴も入れない 亡命ロシア風　鶏の煮込み/帰れ、鶏肉へ！」 ２０２１年最初の配信です。 本年もよろしくお願い致します。 簡単で美味しい煮込み料理です。 是非、見て、作ってみてください。 ＊本「亡命ロシア料理」（未知谷...

めぐたまキッチン２５ 味付けは醤油だけ。簡単なのに料亭の味？ ぶりとカブのおろし鍋 ２０２０年最後の配信です。 ８月３１日から始めためぐたまキッチンも無事に２５回を迎えられました。 今年最後は、本当に簡単、でも深い味わいの「ぶりとカブのおろし...

めぐたまキッチン２４ 生姜が決めて。簡単、失敗無し ごまめの田作り 今年最終回のめぐたまキッチンです。 おかどさんの自信作。生姜の入ったごまめの田つくりです。 おせちでなくとも、お酒のあてに箸休めにぴったりです。 是非、見て、作ってみてくださ...

超簡単デザート／アイスクリームで作るババロア、イチゴとミントのデザートサラダ＆ピンチョス＆パーティ本番　みかこさんと作る超簡単X'mas料理６　めぐたまキッチン２３ 今年も師走に突入です。新型コロナの感染も拡大してはいますが、、、、、。 やはり...

じゃがいも＆さつまいも　カントリーマッシュポテト（サムのレシピ）　みかこさんと作る超簡単X'mas料理４　めぐたまキッチン２１ 今年も師走に突入です。新型コロナの感染も拡大してはいますが、、、、、。 やはり年末は親しい人とパーティしたい！ ファ...

揚げない・簡単・冷めても美味　鶏手羽元の香り焼き　みかこさんと作る超簡単X'mas料理３　めぐたまキッチン２０ 今年も師走に突入です。新型コロナの感染も拡大してはいますが、、、、、。 やはり年末は親しい人とパーティしたい！ ファミリーパーティく...

めぐたまキッチン２２ みかこさんと作る超簡単X'mas料理６ 水で煮るだけ・素材で勝負　「丸ごとトマトのスープ」　 今年も師走に突入です。新型コロナの感染も拡大してはいますが、、、、、。 やはり年末は親しい人とパーティしたい！ ファミリーパーティ...