2015年7月25日– date –

宮川隆のサイエンスカフェ8 「味の科学」 宮川隆さんのサイエンスカフェ第８弾。 今回は、味がテーマ。 味はどうやって感じるの？ おいしいは、どうやってきまるの？ 味って、甘い、しょっぱい、酸っぱい、苦い、辛いの５つなの？ 近頃話題の、旨味ってな...