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ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎６３ 写真家を志す人にとって、ポートフォリオ（作品ファイル）を作ることはとても大事なことです。よいポートフォリオとはどんなものなのか、実際に持ってきていただいたポートフォリオを講評しながら考えていきま...

【延期のお知らせ／落語と江戸料理の会　 めぐたま寄席 第十三回　春風亭正太郎 さん 】 緊急事態宣言が３月21日まで延長されたことを受け、３月１２日（金）に予定していました 【落語と江戸料理の会　 めぐたま寄席 第十三回　春風亭正太郎 さん 】 の会...

〈休業延長のお知らせ（各種鍋のみ販売）〉 「写真集食堂めぐたま」では緊急事態宣言が３月21日まで延長されたことを受け、 ２月８日から3月22日(月）まで、 イートインを休業させていただきます。 営業は、各種鍋の販売のみです。 「新型コロナに負けない...

めぐたまキッチン３３ 梅干しで疲労回復！美肌効果もあり 「鶏とレタスの梅干し鍋」 ３３回目のめぐたまキッチンは、めぐたまでも大人気の「鶏とレタスの梅干し鍋」。 味付けは、梅干しだけ。 だから、簡単。 くれぐれも、梅干しは、昔ながらの塩だけでつ...

【youtube配信【写真大学#48】「写真集のミカタを学ぶ」by飯沢耕太郎】 【写真大学#48】写真評論家・飯沢耕太郎編「写真集のミカタを学ぶ」が配信されました。 この写真大学をナビゲートするのは写真家・瀬尾浩司さん。 ３０００人もチャンネル登録のある...

ヒマラヤ小学校への店頭募金、お米支援金を贈呈しました。 めぐたまが開店以来ずーっと応援しているヒマラヤ小学校。 ２月２５日にヒマラヤ小学校の運営に関わっている吉岡大祐さんがめぐたまにお越しになったので、レジの横にある募金箱に集まった５００...

めぐたまキッチン３２ 雛祭りに欠かせない伝統食 「はまぐりのお吸い物」 今回は、はまぐりのお吸い物です。 出汁を入れずに、具であるはまぐりから出る出汁だけで作る潮汁です。 是非、見て、作ってみてください。 チャンネル登録もよろしく！ 配信（アー...

今日２月２２日でめぐたまは７周年！ あっという間のような、色々あったような７年間。 皆様のおかげで、無事にこの日を迎えられました。 本当にありがとうございます。 例年は、みなさんとお祝いの会を開いていたのですが、今年は新型コロナの感染拡大で...

一年に一度は作りたい 「雛寿司」 今回は、ちらし寿司です。 ちょっと手間がかかりますが、それだけに美味しさは格別。 前日に、具を作っておくと、当日に余裕ができます。 是非、見て、作ってみてください。 チャンネル登録もよろしく！ 配信（アーカイブ...

【めぐたまのアマビエ鍋がetwas neues で紹介されました】 めぐたまで行われていた、というか、これからも行いたいのですが、新型コロナでお休みしているサイトウマサミツさんのスケッチイベント。そのサイトウさんの作品集をネットで紹介しているetwas ne...

めぐたまキッチン３０ 一週間は楽しめる 「生のカリフラワーの 彩りサラダ」 カリフラワーが美味しい季節です。 大根の旬でもあります。 この二つの野菜を使ったサラダを紹介します。 簡単なのでお試しください。 是非、見て、作ってみてください。 チャン...

ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎６２ 写真家を志す人にとって、ポートフォリオ（作品ファイル）を作ることはとても大事なことです。よいポートフォリオとはどんなものなのか、実際に持ってきていただいたポートフォリオを講評しながら考えていきま...