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めぐたまキッチン２７ 柚子茶、柚子みそ、化粧水etc 柚子を丸ごと使う 冬といえば、柚子の季節です。 今回は、いろいろな使い道のある柚子にフューチャー。 柚子茶、柚子味噌の作り方をご紹介します。 日持ちがするので、一度作ってしまえば、いろいろにア...

めぐたまキッチン２６ 「水を一滴も入れない 亡命ロシア風　鶏の煮込み/帰れ、鶏肉へ！」 ２０２１年最初の配信です。 本年もよろしくお願い致します。 簡単で美味しい煮込み料理です。 是非、見て、作ってみてください。 ＊本「亡命ロシア料理」（未知谷...

落語と江戸料理の会　 めぐたま寄席 第十三回　春風亭正太郎 さん 祝　真打昇進＆ 九代目柳枝襲名!!! めぐたま寄席の兄貴分、正太郎さんが 二千二十一年三月に真打に昇進します！ そして、なんと！九代目春風亭柳枝を襲名‼︎ 柳枝は江戸時代から続く...

【新型コロナ退散祈願「めぐたま特製アマビエ鍋」を作りました】 写真集食堂めぐたまでは、これまで体と心に優しい、バランスのとれた、化学調味料を使わない、元気になる食事を提供してきました。 この新型コロナの感染拡大を受け、新たに新型コロナにか...

休業のお知らせ 緊急事態宣言を受け、 写真集食堂めぐたまでは 1月8日より2月7日まで、 休業させていただきます。 （当初の予定では1月12日からの営業の予定でしたが、変更になりました） 但し、各種鍋の販売は致します。 ちゃんこ鍋は発売中。 ただいま、...

めぐたまキットパスプロジェクト２９　「マッシュルーム NEW YEAR」by 飯沢耕太郎に変身 あけましておめでとうございます。 年も改まり、めぐたまのキットパスプロジェクトの飯沢耕太郎さんの「マッシュルーム X'mas」が「マッシュルーム　NEW YEAR」に変...

あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 今年は桑山晴美さんからいただいた「緑の居場所デザイン」の松飾が入り口に飾られました。 ありがとうございます。 力強い素敵なお飾りのおかげで、今年はいいことありそうな気分にな...

めぐたまキッチン２５ 味付けは醤油だけ。簡単なのに料亭の味？ ぶりとカブのおろし鍋 ２０２０年最後の配信です。 ８月３１日から始めためぐたまキッチンも無事に２５回を迎えられました。 今年最後は、本当に簡単、でも深い味わいの「ぶりとカブのおろし...

めぐたまキッチン２４ 生姜が決めて。簡単、失敗無し ごまめの田作り 今年最終回のめぐたまキッチンです。 おかどさんの自信作。生姜の入ったごまめの田つくりです。 おせちでなくとも、お酒のあてに箸休めにぴったりです。 是非、見て、作ってみてくださ...

日本理化学工業HPに新しいキットパスギャラリーのことがアップされました https://www.rikagaku.co.jp/s_gallery/?id=483 みてください。

【めぐたまの閉店時間を２１時（LO２０時）にします】 めぐたまでは、２３日の政府のコロナ対策分科会の尾身会長からの「午後１０時までとしている時短要請について、東京都はさらに短縮すべき、忘年会、新年会の開催は見送りを」との提言を受けて、２４日...

【めぐたまの定員を１５名にします】 めぐたまでは１２月２１日の日本医師会、日本看護協会など９団体の「医療緊急事態宣言」を重く受け止め、 １２月２２日（火）より27（日）の間、 さらなる入場制限を行い、定員を１５名様といたします。 定員を超えた...