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めぐたまの人気メニュー。白和えの登場です。 「３５白和えの地」、「３６菜の花の白和え」と、豪華２本立ててお送りします。 難しそうに見える白和え。でも、この作り方なら、簡単で美味しい！ 材料もいたってシンプル。 是非、見て、作ってみてください...

第３５回　身体に美味しい文化講座 雅楽と料理を楽しむ夕べ【７】 江戸の雅楽で日韓交流～朝鮮通信使への雅楽演奏 時代を追ってお話＆演奏を重ねて来た雅楽と料理を楽しむ夕べも、本格的に江戸時代へと入って 参りました。まだまだ国交が回復していなかっ...

宮川隆のサイエンスカフェ６５ 「ワクチン」についてホントのことを知ろう 宮川隆さんのサイエンスカフェ、参加人数を制限して開催します。 緊急事態宣言の延長が決まりました。 やっぱり、新型コロナに関わるテーマでやろうと思います。 テーマは「ワクチ...

めぐたまキッチン３４ 簡単おいしい！　茹で方が決め手 「ロッコリーのペペロンチーノ」 写真集食堂の人気メニュー、「ブロッコリーのペペロンチーノ」の登場です。 材料も作り方もいたってシンプル。 是非、見て、作ってみてください。 チャンネル登録も...

飯沢耕太郎さんが審査員をする写真の賞が開設されました。 ふげん社写真賞です。 ぜひ、応募してください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ふげん社写真賞 第1回 作品を募集します WAPロゴ.jpg コミュニケーションギャラ...

ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎６３ 写真家を志す人にとって、ポートフォリオ（作品ファイル）を作ることはとても大事なことです。よいポートフォリオとはどんなものなのか、実際に持ってきていただいたポートフォリオを講評しながら考えていきま...

【延期のお知らせ／落語と江戸料理の会　 めぐたま寄席 第十三回　春風亭正太郎 さん 】 緊急事態宣言が３月21日まで延長されたことを受け、３月１２日（金）に予定していました 【落語と江戸料理の会　 めぐたま寄席 第十三回　春風亭正太郎 さん 】 の会...

〈休業延長のお知らせ（各種鍋のみ販売）〉 「写真集食堂めぐたま」では緊急事態宣言が３月21日まで延長されたことを受け、 ２月８日から3月22日(月）まで、 イートインを休業させていただきます。 営業は、各種鍋の販売のみです。 「新型コロナに負けない...

めぐたまキッチン３３ 梅干しで疲労回復！美肌効果もあり 「鶏とレタスの梅干し鍋」 ３３回目のめぐたまキッチンは、めぐたまでも大人気の「鶏とレタスの梅干し鍋」。 味付けは、梅干しだけ。 だから、簡単。 くれぐれも、梅干しは、昔ながらの塩だけでつ...

【youtube配信【写真大学#48】「写真集のミカタを学ぶ」by飯沢耕太郎】 【写真大学#48】写真評論家・飯沢耕太郎編「写真集のミカタを学ぶ」が配信されました。 この写真大学をナビゲートするのは写真家・瀬尾浩司さん。 ３０００人もチャンネル登録のある...

ヒマラヤ小学校への店頭募金、お米支援金を贈呈しました。 めぐたまが開店以来ずーっと応援しているヒマラヤ小学校。 ２月２５日にヒマラヤ小学校の運営に関わっている吉岡大祐さんがめぐたまにお越しになったので、レジの横にある募金箱に集まった５００...

めぐたまキッチン３２ 雛祭りに欠かせない伝統食 「はまぐりのお吸い物」 今回は、はまぐりのお吸い物です。 出汁を入れずに、具であるはまぐりから出る出汁だけで作る潮汁です。 是非、見て、作ってみてください。 チャンネル登録もよろしく！ 配信（アー...