2020年– date –

蒸し器いらずの　茶碗蒸し　めぐたまキッチン１４ 寒くなってきたこの季節には、できたてのアツアツの茶碗蒸しが美味しい季節です。 中に入れるもので、いろいろに楽しめます。 蒸し器を出さなくていいので、気軽にできる、失敗しない茶碗蒸しの作り方をご...

宮川隆のサイエンスカフェ６２ 第４弾！！「新型コロナウイルスとワクチン」についてホントのことを知ろう 宮川隆さんのサイエンスカフェ、参加人数を制限して開催します。 テーマは、やっ、ワクチンが完成しそうとのニュースもあります。 日本での流行は...

胡椒飯・千疋飯　めぐたまキッチン１３　 今回は、江戸でよく食べられていた汁かけ飯を２種「、胡椒飯」と「千疋飯」をご紹介します。 江戸では朝に一日分のごはんを竈で炊くので、必然的に晩は冷ご飯だった。そのため、こうした温かい汁かけ飯がはやりま...

youtubeライブ配信　飯沢耕太郎の写真集千夜一夜第三十七夜 鈴木清『流れの歌』自費出版、１９７２年 「飯沢耕太郎の写真集千夜一夜」は毎週日曜日の２１時から配信しています。 めぐたまTVです。 是非、チャンネル登録をお願いします。 アーカイブもご覧...

第３４回 身体に美味しい文化講座 …川田真壽の江戸・歌舞伎文字… 今年の年賀状☆ちょっとお洒落に歌舞伎文字！! 　 　 江戸時代初期の頃から使われ独特の雰囲気で描かれる江戸文字の数々は日本ならではの進化を遂げ、歌舞伎文字・相撲文字・寄席文字など現...

〈めぐたまキッチン12　夏でも冬でも美味しい　豚しゃぶサラダ 〉 １２回目を迎える「めぐたまキッチン」。 次の日曜日の９時１５分からです。 ９時からは、豚しゃぶサラダに使うポン酢を紹介します。 今回は、めぐたまでも、大人気のメニュー、豚しゃぶサ...

〈めぐたまキッチン11　一押し常備調味料　ポン酢 〉 １１回目を迎える「めぐたまキッチン」。 次の日曜日も９時からです。 今回は、めぐたまでも、鍋のタレに、豚しゃぶサラダ（めぐたまキッチン１２で登場します）おひたしにと大活躍のポン酢をご紹介し...

youtubeライブ配信　飯沢耕太郎の写真集千夜一夜第三十六夜 『プロヴォーク PROVOKE』プロヴォーク社、１９６８〜６９年 「飯沢耕太郎の写真集千夜一夜」は毎週日曜日の２１時から配信しています。 めぐたまTVです。 是非、チャンネル登録をお願いします。...

第３弾！！　宮川隆のサイエンスカフェ６１ 「新型コロナウイルスと漢方」についてホントのことを知ろう 長らくお休みしていました宮川隆さんのサイエンスカフェ、参加人数を制限して再開します。 テーマは、やっぱり新型コロナウイルスにしました。 中国...

〈めぐたまキッチン10　お江戸で大人気の「豆腐百珍」より　雷豆腐 〉 １０回目を迎える「めぐたまキッチン」。 次の日曜日も９時からです。 今回は、めぐちゃんが作りためた江戸料理レシピの中からk南端で美味しい「雷豆腐」をご紹介します。 ご飯にも、...

オンラインファシリテーターの青木マーキーが【ムーンカレンダーお渡し会＠東京恵比寿】　やります みなさん、こんにちは。オンラインファシリテーターの青木マーキーです。 来週は久しぶりの関東長期出張です。仕事の谷間で時間が空いたので、ムーンカレ...

ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎６０ 写真家を志す人にとって、ポートフォリオ（作品ファイル）を作ることはとても大事なことです。よいポートフォリオとはどんなものなのか、実際に持ってきていただいたポートフォリオを講評しながら考えていきま...