月別アーカイブ: 2022年4月

４月２９日（金・祝）から５月５日（木・祝）まで、お休みをいただきます

【４月２９日（金・祝）から５月５日（木・祝））まで、お休みをいただきます】

めぐたまは、４月２９日（金・祝）から５月５日（木・祝）まで、お休みをいただきます。
５月１０日（火）１２：００からは、美味しいご飯を用意してお待ちいたします。

第40回身体に美味しい文化講座　雅楽と料理を楽しむ夕べ[8]　江戸から明治へ～明治維新の新しい雅楽の世界レポート

４月１６日に開催された雅楽の会、なんと、年に一回の開催で８回目を迎えます。
今回も三田徳明さんの、楽しくわかりやすいお話。
明治に入っての雅楽の取り扱われ方、政治の中の立ち位置など目から鱗の話がどんどん出てきます。

もちろん、演奏も。
最初は「平調　越天楽」。
次は毎回お馴染みの「平調　越天楽」を今様で会場のみんなで歌います。
作詞はおかどめぐみこです。

続いては、新橋〜横浜間に鉄道が開通した時の式典で演奏された雅楽。
「慶雲楽」と「還城楽」。

最後に「君が代」。
これは実は奥好義との話。この歌のベースには雅楽があるそうです。

そして、第２部は明治のごはん。

お料理の説明をするおかどめぐみこさん。

牛鍋。味噌が入ってます。
明治元年創業で、当時の味を守り続けている横浜「EMC太田さんなわのれん」の牛鍋を参考にしました。

マッケローニサラド（マカロニサラダ）
日本で最初の西洋料理解説書「西洋料理指南」（１８７２年、明治５年）でマカロニが紹介されている。
村井弦斎のまいないソースで和えた。

コルリ（カレーライス）
「西洋料理通」のなかで「カリードヴィル・オル・ファウル」の作り方が載っている。

アイスクリン。
明治２年横浜馬車道に元旗本の町田扇造が「あいすくりん」の名称で初めて販売。

【4月２３日（土）に、ZOOMで「クンダリーニヨガ」クラスを開催します】

毎週水曜日、めぐたまで行なっているクンダリーニヨガ（現在はZ00M配信デス）を４月２３日の土曜日に、特別にZOOM配信します。

クンダリーニヨガでは、誰にでもできるポーズや動きのある練習、呼吸法やマントラ、瞑想を行います。
ぜひ、ご参加ください。

講師
Dya Singh （秋山欣也）さん。
ヨガ歴４６年、国際クンダリーニヨガ教師協会（KRI）認定教師。
Dya さんのサイト。クンダリーニヨガについても、書かれています。
http://3hojapan.info

２０２２年４月２３日（土）
９：００から１０：３０
２０００円（めぐたまのヨガを月極めでお申し込みの方は１５００円）

主催／お問い合わせ　Dya Singh （秋山欣也）さん
s.s.dyasingh@island.dti.ne.jp

協力/めぐたま

「「めぐたまキッチン」レシピ集　食べる人も作る人も元気になる　おうちごはん万歳！」出版記念会＆８周年パーティのお誘い

【４月２４日（日）「「めぐたまキッチン」レシピ集　食べる人も作る人も元気になる　おうちごはん万歳！」出版記念会＆８周年パーティのお誘い】

２０２０年の８月に始めたYouTube配信「めぐたまキッチン」も、すでに８０本になりました。
めぐたまTVのチャンネル登録者も１９４０人。（あと６０人で２０００人です。是非チャンネル登録をお願いします。）

めぐたまTV
https://www.youtube.com/channel/UCpF3CBtjdI7nGJNSvps54Zg

この「レシピ集」は、YouTubeは作り方を見るにはわかりやすいですが、何度も見直すには「本」にしておいたら便利だろうなあ、との思いから生まれました。
１年分、６５種類のお料理が載っています。
＊詳しいことは、後ろの方にあります。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「新型コロナウイルスの感染拡大の中、外食もままならなくなりました。皆さんが楽しく自宅でお料理するお手伝いができたらと思い、YouTube配信「めぐたまキッチン」を始めました。これまでお店で作ってきた「おうちごはん」の作り方を紹介しています。2020年8月末より毎週日曜日に配信し、１年で57作になりました！「おうちごはんは簡単なのが第一！」と思っているので、簡単な料理ばかりです。

今回、１年分の「めぐたまキッチン」を「レシピ集」にまとめました。みなさんと、お料理する楽しみ、おいしいものを食べる喜びを共有できたら嬉しいです。
さあ「簡単でおいしいおうちごはん」を「Let‘s　COOK!」

おかどめぐみこ（「おうちごはん万歳！」の「はじめに」より）」

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
そして、パーティ好きなめぐたまのこと、出版記念会をやります。
コロナのおかげで、延期になっていた８周年の宴も兼ねちゃいます。

まだ新型コロナの感染に注意しなくてはいけない状況なので、３回に分けて、２０人定員で開きたいと思います。
皆様にお会いできるのを、スタッフ一同、楽しみにしています。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「「めぐたまキッチン」レシピ集　食べる人も作る人も元気になる　おうちごはん万歳！」
出版記念会＆８周年パーティ

４月２４日（日）
１部／１２：００〜１４：００（定員２０名）
２部／１５：００〜１７：００（定員２０名）
３部／１８：００〜２０：００（定員２０名）

３０００円（税込）（「おうちごはん万歳！」１冊、お料理、飲み放題）
＊差し入れ歓迎です。

《予約、お問い合わせは、めぐたままで》
＊定員があるので、お手数ですが、ご予約ください。
めぐたままで、メールをお願いします。
megutamatokyo@gmail.com
0368051838

＊たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。
＊人数に限りがあるので、キャンセルの場合はご連絡ください
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

「「めぐたまキッチン」レシピ集　食べる人も作る人も元気になる　おうちごはん万歳！」
６８ページ　A5サイズ　
表紙４色　本文モノクロ
５００円＋税
写真集食堂めぐたま発行
＊会場で発売します。

塚田加奈さん（ME&MIRACO)のデザインのおかげで、見やすくわかりやすい本が出来ました。
そして可愛いめぐちゃんキャラなどを描いてくださったのがイラストレーターの岡本典子さん。
そしてそして、映像の時にもサムネール写真でお世話になった館野二朗さん、土居麻記子さん、山田谷直角さんにも、またお世話になりました。
編集の手伝いをお願いした土岐安麗さんもありがとう。
８０本の「めぐたまキッチン」でお世話になっているindo filmsさん、小熊千佳子さんにも感謝です。
みなさん、本当にありがとうございました。長いことかかりましたが、やっと完成です。

みてね。