2021年11月13日– date –

【めぐたまキッチン６７　大江戸料理帖５　[源氏柿]、[焼き柿]。江戸では柿を焼いた？揚げた？】 今では、生で食べるのが普通の柿。 でも、江戸時代には焼いたり上げたりして食べられていました。 一手間かけると、いつもの柿が新しい一品になります。 是...