第２２回 身体に美味しい文化講座
…ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ伝統技術の職人技～手織りｼﾙｸのｼﾞｬﾜ更紗…レポート
２０１８年７月１日に行われた「第２２回 身体に美味しい文化講座
…ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ伝統技術の職人技～手織りｼﾙｸのｼﾞｬﾜ更紗…」
ゲストは、日本のマーケットを想定したジャワ更紗を作っている「REISIA(ﾚｲｼｱ)」の藤井礼子さん。伝統技術に裏付けられた手織りシルクの手描きジャワ更紗の工房と、10年以上の歳月をかけて、作り上げました。現在は、帯や小物を製作。帯は、すでに１年先まで予約で埋まっているそうです。
藤井礼子さん。
帯は、もちろんレイシアの作品です。
当日、会場で販売されていた袋物と、名刺入れ。
藤井礼子さんのお話。
レイシアのジャワ更紗を作る工程や、特徴、インドネシアでの異文化体験のお話など、楽しく、あっという間に１時間がすぎました。
第２部は、おかどめぐみこが作るインドネシア料理。
この日のために、材料を集めました。
真ん中にあるのは石臼です。
まず、フレッシュトマトジュース。
バリのひき肉サテ
ガドガド(ゆで野菜のピーナッツソース和え)
揚げテンペ
鶏のココナッツミルク煮 ターメリック風味
ナシゴレン(インドネシアの炒めご飯)
冷製さつま芋のココナッツ汁粉
藤井礼子さん、お越しいただいた皆様、ありがとうございました。
次回は９月３０日。
「第２３回 身体に美味しい文化講座…原きよが語る 月琴で綴る龍馬の手紙…」
です。詳しくは下記に。
https://megutama.com/第２３回%E3%80%80身体に美味しい文化講座-原きよが語/
お越しをお待ちしています
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