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網野妙子の『花を食す!』レポート

第16回 身体に美味しい文化講座…網野妙子の『花を食す!』…レポート

7月22日、第16回 身体に美味しい文化講座…網野妙子の『花を食す!』が開かれました。
講師は、フラワーデザイナーの網野妙子さん。

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最初は、食べられる花というか、食べられない毒のある花についてのお話。

次は、食べられる花を使ったブーケ作りのデモンストレーション。
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出来上がった作品4つは、参加者にプレゼントされました。
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そして第2部は、花を使ったご飯会。

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*蝶豆茶(ブルーティ)

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*花花花のサラダ

矢車草、ボリジ、カレンデュール、スティックセニュール(花)、ナスタチューム、バーベナなどが入っている。

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*エディブルフラワーの春巻き
(スモークサーモン、ズッキーニ、胡瓜、水菜、サワークリーム)

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*ズッキーニの花のフリット
(クリームチーズ)

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*焼き夏野菜

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*さわやか豚のローストバラジャムソース
*サフランライス

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*バラの花の砂糖漬けとババロア

網野さん、ご来場の皆様、ありがとうございました。

次の身体に美味しい文化講座は
9月23日
樋口由美子の嬬恋健康便り。

詳しくは下記に、
http://megutama.com/第17回%E3%80%80身体に美味しい文化講座-☆樋口由美子/

第16回 身体に美味しい文化講座 …網野妙子の『花を食す!』…

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第16回 身体に美味しい文化講座
…網野妙子の『花を食す!』…

私達の周りには綺麗なお花やハーブなど、観賞用や食用の植物がたくさん存在します。
その中でも最近では色々な種類のエディブルフラワー(食用花)やハーブ類などが、身近な
スーパーマーケットでも手に入るようになって参りました。
どんなお花や葉菜・ハーブ類が食べられるのか?どんな物が食べられないのか?
そんなお話をフラワーデザイナーの網野妙子先生に楽しく解説していただきます。
そしてダッジー・マッジー(ハーブの入った小さなブーケ)、バラのポジーブーケ(バラの
小さなブーケ)を目の前で作っていただきます。
八ヶ岳高原で大切に育てられた完全無農薬・有機栽培のオールドローズを中心に、様々な
種類のお花や葉菜・ハーブ類を使ったどんなお料理が出て来るか?お楽しみにお越し下さい。

【網野妙子 TAEKO AMINO】
  MAFD AMINO主宰  プリザービングフラワーズ協会代表  
  財団法人日本余暇文化振興会生涯学習委員
  プリザーブドフラワー・アートスキル認定教科書監修
 8年間のドイツ滞在と池坊学園で学んだ華道芸術を基礎に
 ヨーロピアンスタイルのフラワーデコレーションを確立。
 講習会・デモンストレーション・イベント・出版・講演活動など幅広く活動。
 地球環境を守りながら花を通じて生活に潤いと平和な豊かさ、
 そしてフラワーワールドの可能性の広がりを追求し続けています。

  日時 : 2017年7月22日(土) スタート 11:00~(受付 10:30~)
 会費 : 5,000円(お話・デモンストレーションとフラワー料理 三年番茶付)
  場所 : 恵比寿/写真集食堂 めぐたま 東京都渋谷区東3-2-7 http://megutama.com

要予約 : ㈱ラサ/畠中 lhasa@titan.ocn.ne.jp 090-4425-4263
めぐたま  megutamatokyo@gmail.com
メールか電話にてご予約ください。
メールの場合はこちらからの予約完了メールをもってご予約となります。
    【メール予約】(1)お名前 (2)来場人数 (3)緊急時のご連絡先(携帯番号など)
          以上を明記いただき、上記アドレスにご連絡ください

前日・当日のキャンセルは準備の都合上キャンセル料をいただきます。