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唐津前寿司の会レポート

唐津前寿司の会レポート

9月5日 唐津前寿司の会、開かれました。

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20年来の友だち、気がついたら佐賀んとエヴァンジェリスト(佐賀の産物が大好きな伝道師)になっていた西城鉄男さんと、おかどさん。

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鍋島はじめ、西城さんが手配してくださったおいしいお酒がいろいろ並んでいます。
お酒係は、西城さん。

お寿司を握るのは出張笑顔寿司職人・宮本健好さん。
ごめんなさい、写真がなかったです。
どこにでもやってきて、お寿司握ってくれる。
5万円から御願いできるらしい。詳しくは下記に。
http://ameblo.jp/takeyoshi1016miyamoto/

お寿司が握れるまでに、佐賀の美味しいものがいくつか出ました。
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肥前クラゲの酢の物。

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ムツゴロウの甘辛煮。

白石てんぺ。

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これは、佐賀じゃないけど、本物のだだちゃ豆。

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これが、当日朝に採れて活きたまま、呼子の烏賊。

以下、お寿司です。

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美味しく楽しい一時でした。
やっぱり寿司は、特別ですね。

お越しいただいた方、ありがとうございました。

写真/河合和信

唐津前寿司の会

唐津前寿司の会

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江戸前の寿司ならぬ、唐津前寿司の会をやります。
20年来の友だち、気がついたら佐賀んとエヴァンジェリスト(佐賀の産物が大好きな伝道師)になっていた西城鉄男さんと一緒にやります。

食材の宝庫、佐賀・唐津で採れた魚と地元食材で握る寿司。
それが「唐津前寿司」です。

当日、唐津の港で採れたての魚を航空便で送ってもらいます。

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板前さんは 出張笑顔寿司職人・宮本健好さん。
その夜だけは本格寿司屋さんです。
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お品書き(その日の漁次第なので、あくまでも予定です、悪しからず)
お寿司
◎ ロケット烏賊/活きたまま、あの呼子の烏賊が飛んで来ます!
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◎地魚オンパレード/真鯛・真鯵・伊佐木・蛸・栄螺など玄界灘の荒海で育った朝獲れ魚介!

◎手巻き寿司は、なんといま評判の「佐賀市海苔くちどけ」!

佐賀の上手いもん(ちょっとだけでます)
◎佐賀平野白石産大豆の超健康食品「しろいしてんぺ」!

◎ひょっとしたら、有明海名産のむつごろうも蒲焼きでやって来る!

お酒
◎このところ日本酒業界を席巻する佐賀ん酒各お愉しみ!(別料金です)

*めぐたまは9月1日から10月4日まで 約1ヶ月、佐賀の美味しい物を集めた佐賀フェアです。
これは佐賀フェアのイベント第一弾。

9月 5日(土) 18:00

料金 6500円(三年番茶付き)

定 員 30名

場所 めぐたま

* お申し込み megutamatokyo@gmail.com

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*前日、当日のキャンセルは準備の都合 がありますので、キャンセル料をいただきます。