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宮川隆のサイエンスカフェ54 「薬膳」についてホントのことを知ろう

宮川隆のサイエンスカフェ54
「薬膳」についてホントのことを知ろう

漢方薬にまで頼らず、体調を料理で改善するのが薬膳です。

元々薬膳には明確な定義も扱うための明確な資格もないのです。
最近では、西洋医学の栄養学も取り入れた進化した薬膳も登場。
日本人に特化した和漢薬膳もできてきてます。
そんな新しい薬膳の流れもご紹介します。

薬膳的には大体8パターンの体質に人をわけます。
当日は参加者にチェックシートでどのグループに入るかを調べてみます。
それぞれに合う食材も紹介します。

今回はお昼ご飯付き。それぞれの体質に合わせた一品もつきます。

宮川隆さんが知っているようで、知らないことも多い「薬膳」について、わかりやすく楽しく、話します。

9月1日(日) 10:00〜13:00

4000円 (トーク&薬膳ご飯) 
学生3000円 (トーク&薬膳ご飯)

*ご希望の方は、トークの後、宮川さんを囲んでお昼ゴハンが食べられます。ご質問もできます。
(別料金1500円)

<講師情報>
宮川 隆(みやがわ りゅう)名古屋市立大学薬学部卒業、南カリフォルニア大学(USC)国際薬学臨床研修修了、東京大学大学院理学系研究科修了
薬剤師、理学博士のほか10種類くらいの資格を持つ。
現在は、東京大学医学部附属病院 放射線科 核医学部門  助教&「放射性医薬品の管理責任者」、環境省「原子力災害影響調査等事業」メンバー、日本アイソトープ協会 放射線取扱主任者講習・作業環境測定士講習講師、リクルートメディカルキャリアコラム執筆など
本業の合間に、わかりやすくサイエンスを伝える活動に力をいれている。

* お申し込み megutamatokyo@gmail.com

*たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。

8月5日(月)から19日(月)まで、夏休みです

写真集食堂めぐたまは
8月5日(月)から19日(月)まで、夏休みです。
20日より、平常営業です。
よろしくおねがいいたします。

なお、毎週水曜日に行なっているクンダリーニヨガは、夏休み中も開催します。
7日(水)9:30〜11:00 2500円
14日(水)特別バージョン 10:00〜14:00 5000円(軽食付き)

サイトウマサミツのライブスケッチ「あなたをスケッチします」9

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サイトウマサミツのライブスケッチ「あなたをスケッチします」9

毎回好評のサイトウマサミツさんのライブスケッチ、9回目を開催します。

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人気絵本作家、イラストレーターのサイトウマサミツさんが、めぐたまに登場!
サイトウさんについて詳しくは下記に
https://i.fileweb.jp/saitomasamitsu/

みなさんの楽しいひとときを、目の前でスケッチします。
お子さんや、ご夫婦、お友達、もちろんお一人でも、会食の記念に、ぜひ一枚!

7月20日(土)1部 14:00 〜17:00
       2部 18:00〜21:00

スケッチ:B5サイズ 3,000円
先着順になります。お早めのお越しをお待ちしています。

*めぐたまは食堂です。1オーダーをおねがいします。

写真集食堂めぐたま
東京都渋谷区東3−2−7-1F(恵比寿駅 徒歩7分)
03-6805-1838  megutamatokyo@gmail.com

7月15日(月・祭)はお休み、7月16日(火曜)は営業いたします。

7月15日(月)は、祭日なので、通常ですと営業日ですが、15日はお休みさせて頂きます。
なお16日(火)は、営業致します。
よろしくおねがいいたします。

ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎51

ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎51

写真家を志す人にとって、ポートフォリオ(作品ファイル)を作ることはとても大事なことです。よいポートフォリオとはどんなものなのか、実際に持ってきていただいたポートフォリオを講評しながら考えていきます。

作品点数や大きさには特に制限はありませんが、時間の関係で、あまり多すぎる場合には全部見切れないこともあります。他者の作品を見ることもとても大事なので、ポートフォリオを持参されない方も参加可能です。完成度の高さよりも、思い切って自分のやりたいことを表現している作品を期待しています。(飯沢耕太郎)

講師 飯沢耕太郎

日時 7月27日(土)

9:30~11:30

料金 3000円(三年番茶付き)
学生割引 1500円(三年番茶付き)
定員 8名

* お申し込み megutamatokyo@gmail.com

*たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。

*前日、当日のキャンセルは準備の都合がありますので、キャンセル料をいただきます。

ランチ
飯沢さんと一緒にランチを食べる方は事前にお申し込みいただけると嬉しいです。
ランチ1500円。

写真集を語り尽くすVol.15 石井正則さんと「駄カメラ」を語り尽くす!

石井正則

写真集を語り尽くすVol.15
石井正則さんと「駄カメラ」を語り尽くす!

 俳優、ナレーターなどで活躍する石井正則さんは、写真の趣味でも有名です。
石井さんが昨年出版した『駄カメラ大百科』(徳間書店)は、3000円以内で購入した「駄カメラ」への愛と情熱があふれる好著でした。
痒い所に手が届くような解説の文章もさることながら、そこに掲載された石井さん撮影の作例写真も素晴らしいものです。
今回の「写真集を語り尽くす」では、その石井正則さんをゲストにお迎えし、「駄カメラ」について、写真についてとことん語っていただきます。「絶対おススメ!」の企画ですので、ぜひ足をお運びください。(飯沢耕太郎)

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石井正則さんからのコメント
『 拙著「駄カメラ大百科」は、悲しいことに「捨て値」のようになってしまっている「フィルムカメラ」を、逆に「駄菓子のように懐かしく、安価に気軽に楽しもう」ということで「たくさんの方にフィルムカメラに触れてほしい」と書かせていただいた本です。
なので「カメラ」の話にはなっても「写真」の話にはほとんどなりませんでした。
そんな中、飯沢さんが「この本の写真がいい」「写真の話をしましょう」と嬉しい言葉をいただき実現したのがこのイベントです。
飯沢さんが「写真」の角度からこの本を斬ってくれます!
「安価なカメラでも、こんなに撮れる!」
あなたの写真生活に新たな視点が生まれるかもしれません!
みなさまぜひに!』

6月30日(日)

10:00~11:30

ゲスト 石井正則さん
聞き手 飯沢耕太郎

2500円(三年番茶付き) 学生割引 1500円(三年番茶付き)

場所 写真集食堂めぐたま
渋谷区東3−2−7-1F(恵比寿駅 徒歩7分)
03-6805-1838

* お申し込み megutamatokyo@gmail.com

*たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。

飯沢耕太郎の写真集を読む44 「結成60周年! VIVOの写真集を再読する」

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飯沢耕太郎の写真集を読む44 「結成60周年! VIVOの写真集を再読する」

1959年、東松照明、奈良原一高、川田喜久治、細江英公、佐藤明、丹野章という1930年前後に生まれた写真家たち6人が、エスペラント語で「生命」を意味するVIVOという名前のグループを結成しました。

今年(2019年)は、まさにその60周年の記念すべき年になります。VIVOの写真家たちが日本の写真史に印した大きな足跡はいうまでもありませんが、写真集という観点から見ても彼らの活動は画期的なものです。

今回は、東松照明『〈11時02分〉NAGASAKI』、奈良原一高『ヨーロッパ・静止した時間』、『スペイン・偉大なる午後』、川田喜久治『地図』、細江英公『鎌鼬』といった写真集を読み解きながら、写真家とデザイナーとの輝かしい共同制作が開始されたVIVOの時代をふり返ります。ぜひ足をお運びください。(飯沢耕太郎)

5月26日(日)

10:00~11:30

2500円(三年番茶付き) 学生割引 1500円(三年番茶付き)

場所 写真集食堂めぐたま

* お申し込み megutamatokyo@gmail.com

*たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。

第27回 身体に美味しい文化講座 …篠田るみのアーユルヴェーダ… 暑い夏を乗り切るための身体づくりのお話とお料理

インドを起源として世界へ広がっていった、心と身体のバランスを整えるアーユルヴェーダ。
本格的に始まる暑い夏を乗り切る方法を、アーユルヴェーダの健康術に沿って自律神経や身体を整える呼吸法・軽いヨガの動きなどを交えてアーユルヴェーダビューティーアドバイザーの篠田るみさんにお話していただきます。
そんなお話と共に、消化力の下がる暑い夏を乗り切るためのお料理の数々が篠田るみさんの監修の元、おかどめぐみこの手によって再現されていきます。
今年は夏バテ知らず!参加者の皆さまと共に、今年の夏は元気に過ごしましょう!!!

日時:2019年5月19日(日) スタート 11:00~(受付 10:30~)
会費:5,000円(お話とお料理 消化促進ハーブティー付)
場所:恵比寿/写真集食堂 めぐたま
   東京都渋谷区東3-2-7  http://megutama.com

お話・料理監修:篠田るみ
料理人    :おかどめぐみこ

要予約:㈱ラサ/畠中 lhasa@titan.ocn.ne.jp
    めぐたま megutamatokyo@gmail.com
メールかメッセージにてご予約ください。
参加ボタンを押しただけでは申込みとはなりません。
こちらからの予約完了メール・メッセージをもってご予約となります。
①お名前 ②来場人数 ③緊急時のご連絡先(携帯番号など)
以上を明記いただき、お申込みください。

☆前日・当日のキャンセルは準備の都合上キャンセル料をいただきます☆

宮川隆のサイエンスカフェ51 「放射線治療最前線」についてホントのことを知ろう

宮川隆のサイエンスカフェ51
「放射線治療最前線」についてホントのことを知ろう

ガン検査方法の人る、PETという言葉、近頃よく聞きます。でも、PETってなんなんだろう?
放射線治療はどんどん進んでいると言われてるが、これまでのものとどう違うんだろう?
新しい放射線治療は危険ではないのだろうか?

宮川隆さんが知っているようで、知らないことも多い「放射線治療の最前線」について、科学的にわかりやすく楽しく、話します。

質問は、ご飯タイムに何なりと。

日時 
6月2日(日)
10:00〜13:00

3500円 (お話と一汁三菜ランチ付)

<講師情報>
宮川 隆(みやがわ りゅう)名古屋市立大学薬学部卒業、南カリフォルニア大学(USC)国際薬学臨床研修修了、東京大学大学院理学系研究科修了
薬剤師、理学博士のほか10種類くらいの資格を持つ。
現在は、東京大学大学院医学系研究科 放射線科放射線治療部門 助教&「放射性医薬品の管理責任者」、環境省「原子力災害影響調査等事業」メンバー、日本アイソトープ協会 放射線取扱主任者講習・作業環境測定士講習講師、リクルートメディカルキャリアコラム執筆など
本業の合間に、わかりやすくサイエンスを伝える活動に力をいれている。

* お申し込み megutamatokyo@gmail.com

*たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。

ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎49

ポートフォリオ・レビュー by 飯沢耕太郎49

写真家を志す人にとって、ポートフォリオ(作品ファイル)を作ることはとても大事なことです。よいポートフォリオとはどんなものなのか、実際に持ってきていただいたポートフォリオを講評しながら考えていきます。

作品点数や大きさには特に制限はありませんが、時間の関係で、あまり多すぎる場合には全部見切れないこともあります。他者の作品を見ることもとても大事なので、ポートフォリオを持参されない方も参加可能です。完成度の高さよりも、思い切って自分のやりたいことを表現している作品を期待しています。(飯沢耕太郎)

講師 飯沢耕太郎

日時 4月20日(土)

9:30~11:30

料金 3000円(三年番茶付き)
学生割引 1500円(三年番茶付き)
定員 8名

* お申し込み megutamatokyo@gmail.com

*たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。

*前日、当日のキャンセルは準備の都合がありますので、キャンセル料をいただきます。

ランチ
飯沢さんと一緒にランチを食べる方は事前にお申し込みいただけると嬉しいです。
ランチ1500円。