茶事」カテゴリーアーカイブ

『息継庵』のモーニング茶事13 「令和立春」レポート

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『息継庵』のモーニング茶事13 「令和立春」レポート

2020年2月2日、『息継庵』の石澤紹一さんを迎えて、今年に入って初めてのモーニング茶事行われました。

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今回は、めぐたまの椅子を使って、店内にお茶室を作りました。
なんか、国立競技場風(笑)?
お客様の席に座ると、囲まれてる感じになります。

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半東のおかどさんは、外で待機。

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まずは一汁一菜。
鶏はんぺい 菜の花
草の八杯豆腐
大豆ごはん
香の物(大根、キュウリ、温海蕪、奈良漬)

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続いて、めぐたま印の焼き大福。

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茶筅は、手板に石澤さんの手書き文字。

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そして、一服。
手に持って立てるお手前もあるそうです。

朝から、ゆったりとした静かなひとときでした。

次回は5月24日日曜日。10時からです。
テーマは「あゆ」。
詳しくは下記に。
お越しをお待ちしています。
https://megutama.com/『息継庵』のモーニング茶事14%E3%80%80「鮎%EF%BC%8Fアユ」/

息継庵モーニング茶事11/「ROCK!」レポート

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息継庵モーニング茶事11/「ROCK!」レポート

6月9日に行われた息継庵モーニング茶事11。
テーマはROCK!
なぜロックかって、そりゃ、69であります。

今日の石澤正一さんのいでたちは、、、。
もちろん、ロック!。
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ロックな雰囲気。
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手書きのペプシの紙コップは、フレディ・マーキュリーへのオマージュ。
お点前にも登場しました。
なにやら、音響装置が?????
なにが出るのかは、最後の映像のお楽しみ。

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おかどめぐみこの作る一汁一菜は岩石豆腐。
江戸時代の料理書「豆腐百珍」のレシピです。

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お菓子は、めぐたま特製ROCK風松風。
ゴツゴツしてるでしょ(笑い)。

そして、お点前の様子。

朝から、伝統とロックの融合のひと時を楽しみました。

次の開催は9月8日(日)。
テーマ「月」です。
お越しをお待ちしています。

息継庵モーニング茶事10/「節分」レポート

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息継庵モーニング茶事10/「節分」レポート

2019年2月3日に行われたモーニング茶事。

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今回は、用意から見せます。
まず、抹茶を茶こしでこします。

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そして、節分にちなんで、イワシと豆の一汁一菜。

鰯の鮓煮と菜の花、大豆ご飯、豆腐の粥汁。
鰯の鮓煮は「江戸時代の料理書、豆腐百珍続編の付録」より。

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ご飯を作ったおかどめぐみこさんから、お献立の説明。

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お菓子はきなこ棒といり大豆。
きなこ棒は鬼に金棒にちなんで。もちろん自家製です。

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そして、お薄。
片口で立てて、ガラスのコップで飲みます。

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半東さんは毎度お馴染みおかどさん。

次回は、6月9日(日)に開催。
テーマはROCK!
詳しくは
https://megutama.com/息継庵モーニング茶事11%EF%BC%8F「rock」/

息継庵モーニング茶事9/「七五三」レポート

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息継庵モーニング茶事9/「七五三」レポート

11月10日に、息継庵モーニング茶事の9回目が行われました。テーマは「七五三」。
あちこちに、数字の7。5。3が潜んでいます。

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息継庵の石澤彰一さんの今日の装いは羽織袴。
注目は羽織の紐。何本ありますか?三本です。

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おかどめぐみこ作の「七五三」の朝餉は、秋の吹き寄せ、青海豆腐、赤飯です。

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お菓子は蘇(ミルキー仕立て)。
古代の日本で作られていた乳製品の一種。牛乳のみで作られます。
形は、千歳飴に見立てました。
もちろん、おかどさんの手つくりです。

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柱の一つは、千歳飴に見立ててあります。

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次回は
2月3日8:00からです
息継庵モーニング茶事10/「節分」
詳しくは下記に
https://megutama.com/息継庵モーニング茶事10%EF%BC%8F「節分」/

お越しをお待ちしています。

息継庵モーニング茶事8/「氷点」レポート

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2018年9月1日、朝の8時から息継庵モーニング茶事8/「氷点」が行われました。

息継庵を主宰する押忍!手芸部の部長こと石澤彰一さんは氷点に合わせて涼しい装い。

今回は「氷点」。
お水でお抹茶をたてます。

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めぐたまの奥のスペースの中央に赤いお茶室が登場。
なかなか写真では、うまく赤いゴムが映りません、ごめんなさい。

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まずは、一汁一菜。
氷を入れた冷汁。
茶筅茄子に昆布締めのオクラを添えて、茶筅と茶杓の見立て。

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お菓子はめぐたま特製「氷のかけら」。
赤紫蘇風味の錦玉糖です。

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いつものように半東さんはおかどさん。

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冷たいお水で点てます。

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器は波佐見焼。

次回は
11月10日(土)
「七五三」です。