カテゴリー別アーカイブ: 日常

季節限定!小夏のまるごとゼリー

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今が旬の小夏を使った、自家製の「小夏まるごとゼリー」(500円)を本日よりご提供いたします。
ほどよい甘酸っぱさで、初夏にぴったりの爽やかなゼリー。
小ぶりな黄色い実をそのまま器として使っているので、見た目もかわいらしい一品です♪
1日限定10個となりますので、売り切れになってしまったらごめんなさい。

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この小夏を送ってくださったのは、高知県の果樹園さかもとさん。
小夏のふるさとは宮崎県で、そのため日向夏やニューサマーオレンジとも呼ばれます。
ただ、何世代か優系選抜をくり返した高知の小夏は、他県産のものとは少し風味が異なる、との説も……
香りがよく、甘さと酸味のバランスのとれた柑橘類です。
また、果樹園さかもとさんは、20年以上前から除草剤を使わず、有機肥料主体の肥培管理にするなど、極力低農薬有機栽培を心がけていらっしゃいます。
おいしいだけでなく、安心な小夏ゼリーです!

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蓋を閉じると、かわいらしい小夏の外見そのまま。
今だけの季節の味を、この機会にぜひお楽しみください!

「写真集が時代をつくる! 飯沢耕太郎が選んだ25冊の写真集」編集着々進行中。

今日は朝からめぐたまで、写真集の撮影が行われました。
ファットフォトから6月20日に発売される「写真集が時代をつくる! 飯沢耕太郎が選んだ25冊の写真集」のための撮影です。

時代を作った写真集についてのファットフォトでの連載をまとめるのです。
登場するのは、めぐたまのカウンターの上のたなに並んでいる写真集達。

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写真集を複写中。
編集のファットフォトの編集長の安藤菜穂子さん(グレーのシャツ)、アートディレクターの小熊千佳子さん、写真の木村直軌さん。

ファットフォト
http://www.phatphoto.jp/
小熊千佳子さん
http://www.chikako-oguma.com
木村直軌さん
http://kimura-naoki.jp

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その間にも、めぐたまのキッチンでは今日の為の仕込みが着々行われています。

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朝採りのレモンバームも干されています。

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表紙の撮影です。
キノコ柄のTシャツは、当然、飯沢さんです。
どんな本に仕上がるかお楽しみに。

めぐたまでも売ります!

7月16日には、出版記念パーティも行われます。
飯沢さんによる、スライドレクチャー付きです。
詳しくは後日。

天然山菜デトックスランチ、はじめました

春の味覚、山菜の季節がやってきました!
めぐたまにも、おかげさまで毎日山菜が山盛り届いています。
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山菜の苦味には、新陳代謝を高めデットクス効果のある成分がいっぱい!
そんな新鮮な天然山菜をたっぷり食べていただこうと、山菜を使った特別ランチを始めました。
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天然山菜のデトックスランチ(2000円)
肉か魚のメインの他に、5種類以上の山菜を使った副菜がつくお得なランチセットです。
わらびの生姜醤油和え、山菜の女王と呼ばれる、あいこのお浸し、しどけのくるみ和え、山ウドの酢味噌和え、こごみの胡麻和え等……
豊富に山菜が手に入る時期だけの、期間限定の特製ランチです。
(あと1週間ぐらいで終わってしまうかも……)

この季節しか味わえない自然の恵みを、どうぞ存分に味わってください!

ほぼ向かいに、earth & saltオープン!

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写真集食堂めぐたまの横の駒沢通りをちょっと斜めに渡ったところに、アートディレクターの松下計さんが素敵なスペースをオープンしました。
earth & saltです。
街路樹の向こうに見える、2階建ての白い木造のおうち。
徒歩20秒です。

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「earth & saltは小さなカルチャ・センターです。
感性、感覚を伴う多方面に渡ることを意識的に生活や習慣にもっと取り込もうと言うメッセージを発信するコミュイティ・スペースを目指しています。
エキジビションはもとより、セミナー、パフォーマンス、ワークショップ、トークサロンなど生活目線のものからエッジまで、多彩に展開してゆこうと思っています。
Cafeは人の出入りを喚起しアクティビティを保持するペースメーカになる事を期待しています。
コーヒーは頑張って美味しく仕上がりました。」
計さんのFBより。

earth & salt 目黒区渋谷区広尾2-2-18  恵比寿駅下車 駒沢通り沿い 徒歩7分。
松下計さんのFB
https://www.facebook.com/people/松下計/100000508009232

今日オープンなので、早速飯沢さんと行ってきました。

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この白い壁は展示スペースになります。
今おいてあるシャツは計さんのオリジナルのシャツ。もちろん販売しています。
今後は、いろいろな作家の作品が見られるとのこと。
楽しみです。

作家ものの小物なども、おいおいおかれていくそうです。

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奥に入るとカフェスペース。

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外のメニュー。テイクアウトも出来ます。

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気持ちのいい風が吹く席で、コーヒーを一杯。
今日は、チーズケーキセットをとりました。
写真には、飯沢さんのとった塩スコーン(店名に因んでか、塩スコーンです)ものってます。
おいしい!

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スタッフの皆さん。
黒一点が、計さん。
そ向かって右隣が社長の澄美江さん。

一緒に何か出来そうな仲間がそばに出来て嬉しいです。
みなさま、earth & saltと写真集食堂めぐたま、セットで遊びに来てください。
お待ちしています。

ベリーダンス

DSC_0053ただいま、写真集食堂めぐたまではベリーダンスの真っ盛り。
貸し切りだから中には入れませんが、ふるオープンにしてるから、外から眺められますヨン。
テイクアウトのソフト350円を食べながら、見るなんて、ちょっと乙ではありませんか。
おこしをお待ちしています。
1時30分頃までやってるかな。

新商品、真っ赤ないちごソフト!

本日から発売になる、2種類の新ソフトクリームをご紹介したいと思います!

真っ赤ないちごソフト
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千葉県の成田ガイヤ・千葉農場で育てられたイチゴを使った、いちごソフトです。
1年中収穫できる四季成りのアルビーという品種のイチゴを真っ赤なソースにして、黄金率みるくのソフトクリームにたっぷりかけました。
甘いだけでなく、しっかり酸味もある甘酸っぱいイチゴなので、ソフトクリームとの相性もばっちり!
三年番茶とセットで、800円になります。
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また、3月4月限定で、お食事後のミニソフト(300円)に、ご希望でいちごソースをサービスいたします。
かわいらしく美味しいイチゴソフトを、ぜひお試しください!

*3月25日(火)の営業に関して*
3月25日は貸切のため、ランチ営業は13時までとなります。
17時からは、カウンターと一部のテーブル席で通常営業を再開いたします。
ご了承ください。

DADAKANからのお祝いカード

めぐたまの活けこみのところに、芸術家・DADAKANからのお祝いカードをつけました。
DADAKAN フェイスブック
https://www.facebook.com/pages/%E3%83%80%E3%83%80%E3%82%AB%E3%83%B3%E7%B3%B8%E4%BA%95%E8%B2%AB%E4%BA%8C/207697952578690

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段ボールに書かれてる。
ハートがかわいい。
でもそれだけでおわるのは、DADAKANではありません。

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裏から見れば、この通り。

めぐたま1日目、無事に終了いたしました!

写真集食堂めぐたま、オープン1日目、無事クローズいたしました!

ご来店くださった皆様、たくさんのお花お酒、祝電等くださった皆様、どうもありがとうございます!!

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スペースやタイミングの関係で、全員分ご紹介できないことをご容赦ください。

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また、予想以上にたくさんのお客様にお越しいただき、スタッフ一同不慣れなこともあり、お待たせ等してしまい申し訳ありません。

これから精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いします!

ではここで、本日のメニューを少しご紹介いたします。

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ランチの特別セット。

鶏のハーブ焼き、たかきびとおからのコロッケ、きんぴらごぼう、鮭のマリネ、菜の花の辛子和え、ご飯、味噌汁、自家製糠漬け。

 

 

 

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ディナーのほろよい小鉢セット。

お祝いでいただいた鯛の昆布締め、鯛の真子と糸こんにゃく、菜の花の辛子和え、ピーナッツ味噌、鮭のマリネ。

 

 

 

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夜のめぐたまの様子。

 

 

 

 

たくさんの方のお力をお借りして、無事に開店することができました。

本当にありがとうございます!!

明日からもおいしいご飯と楽しい場所を提供しますので、どうぞ末永くよろしくお願いいたします!

めぐたま本日OPENします!

2014年2月22日(土)、とうとう写真集食堂めぐたま、オープン日です!
ただいま12時からの開店に向け、準備中。

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本日22日と明日23日は、ランチ2000円、ディナー3000円の、おまかせスペシャルセットをご提供いたします。

ドリンクや甘味もお楽しみいただけますので、ぜひお気軽においでください。

また、12時の開店と同時に、第1回めぐたまTV USTREAMを放送いたします。

http://ustre.am/1aw8y

15~30分程度で、めぐたまを改めてご紹介しますので、どうぞご覧ください!

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 開店にむけて準備するときたま。

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ごはんの準備を進める、おかどめぐみことめぐりーずの皆さん。

ご来店、お待ちしております!

完成写真撮りました。

明日は開店。

今日は未だ準備に追われています。

午後は伊奈英次さんによる完成写真撮りでした。

伊奈英次さんサイト

http://www005.upp.so-net.ne.jp/eiji-ina/

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室内をとり終わった後、夕方になるのを待っています。

外の明るさと中の明るさが近くなると、内部がはっきり見えるようになるんですね。

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こんなカオして撮っています。

さて、どんな写真に上がっているか楽しみ楽しみ。