カテゴリー別アーカイブ: めぐたまについて

忘年会・新年会特別コース 予約受付中!!

IMG_6325忘年会・新年会特別コース 予約受付中!!

2017年12月1日~2018年1月31日(冬休みは12月27日〜1月6日)

12月中は月曜日も営業します。

 

◎飲み放題付きお料理コース 5000円

料理7品 ごはん、デザート付

2時間でお願いします。(2時間以降は、1ドリンク500円で飲めます)

 

  • 3500円 ちゃんこ鍋・鍋コース

付だし3種、ちゃんこ鍋または鍋、雑炊または麺、デザート

(6名以上でワイン1本またはめぐたま4合瓶サービス)

 

下記から鍋をお選びください!

・自家製トマトペーストが決め手「貴乃花部屋のトマトちゃんこ」

・特製自家製ゴマだれで食べる「錣山部屋の坦々ちゃんこ」

(*このちゃんこのみ4500円になります)

・ちゃんと漬けた本物の梅干しを使った「鶏とレタスの梅干し鍋」

・芯から温まる「豚バラと白菜のミルフィーユ鍋」

 

★3000円料理コース 料理7品+ごはん+デザート

(7名以上でワイン1本またはめぐたま4合瓶サービス)

★4000円料理コース 江戸料理たまごふわふわ+料理8品+ごはん+デザート

(5名以上でワイン1本またはめぐたま4合瓶サービス)

  • 5000円料理コース

江戸料理たまごふわふわ、まぐろ、付出し+料理8品 ごはん、デザート付

(4名以上でワイン1本またはめぐたま4合瓶サービス)

 

*飲み放題/+2000円で飲み放題になります。(飲み放題は2時間です。2時間以降は、1ドリンク500円で飲めます)

*2名様以上でお申込みください。

*予約をお願いします。

*全て、税込です。

*貸切パーティ、ご相談に応じます。お気軽に、ご連絡ください。

 

写真集食堂めぐたま

東京都渋谷区東3−2−7-1F(恵比寿駅 徒歩7分)
03-6805-1838  megutamatokyo@gmail.com

 

本日、1月11日鏡開きで、お汁粉を振る舞います。

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本日1月11日は鏡開き。
お正月に神様にお供えした鏡餅を下げ、お汁粉やお雑煮にします。

この一年の無病息災を祈って、めぐたまでは、お食事お召し上がりの方に、お汁粉をサービスします。
季節の行事は心弾みますね。
ぜひお越しください。

TOKYO油田2017始めました!

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写真集食堂めぐたまは、TOKYO油田2017に参加しはじめました。

みなさんは天ぷらやフライドチキンで使った油、どうしてます?
固めて捨てたり、新聞紙に吸わせたりなどして捨てていますよね。
そういう使用済みの食用油を回収して資源としていかそうというのが「TOKYO油田2017」。
石けんを作ったり、車を動かしたり、電力を作ったりしています。

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めぐたまはそのための回収ステーションになりました。
油をペットボトル容器に入れてお持ちください。

レジの前の棚の下にある、紺色の缶の中に集めます。
容器のママ回収します。
くれぐれも、油をそのまま入れないでください。

油をお持ちの方、めぐたまのスタッフに一声かけててね。

「TOKYO油田2017」とは(サイトより)
東京地域で使われた家庭や事業者の天ぷら油を回収し、二酸化炭素を増やさないバイオディーゼル燃料などへの再資源化を通して、生活環境の改善に貢献していくための、新時代のリサイクルプロジェクトです。
詳しくはサイトへ

•TOKYO油田2017
http://www.tokyoyuden.jp
・回収ステーションページ
http://tokyoyuden.main.jp/facebook/23ku.html#shibuyaku
・TOKYO油田2017 FACEBOOK
https://www.facebook.com/TOKYOyuden2017/

食用油でつくった石けん。
めぐたまでも売っています。

皆さんのご参加お待ちしています。

めぐたまもクリスマスの装いです

11月に入り、めぐたまもちょっとクリスマス気分。
エッセショニストのYORIさんが、おもちゃを使ったクリスマスリースを飾ってくれました。
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講師のYORIさん。
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ちなみに、赤いのは自作のボタンネックレスです。
かっこいいでしょ。

めぐたまの2階にスペースを持つ、アトリエビヨンドで,写真のリースを作るワークショップをやります。
詳しくは以下に。
ぜひ、ご参加ください。

———–
「もったいないART」ワークショップ
世界にひとつしかない
クリスマスリースをつくろう

「もったいないART」は、いらなくなった身近にある素材を、オシャレで使えるものに変身させる”Up cycle”ワークショップです。

今回のもったいない素材は<おもちゃやファッショングッズ>。
成長とともにあそばなくなってしまったお子さんのおもちゃや、お気に入りだったストールなど。今の自分には必要なくなったけどなんとなく捨てられなかったものを、クリスマスリースに生まれかわらせましょう。

クリスマスが過ぎたら、お部屋のインテリアとしても使えるようなデザインにします。

お子さんから大人までどなたでも歓迎♪
先生のYORIさんは、素材をオシャレに変身させる天才!!アドバイスをもらいながら自由な発想をたのしんでください。

11/22(日)10:00~12:00
場所:atlier Beyond
   渋谷区東3-2-7-2階
  (恵比寿駅より徒歩約6分。1階は「写真集食堂めぐたま」)
参加費:1000円 
持ち物:お子さんのおもちゃ箱やクローゼットの中からみつけたもったいない素材 
定員:10名
先生:YORI(リセッショニスト) 

申し込み・お問い合わせ
①氏名
(親子参加の場合、お子さまのお名前と年齢も)
②ご連絡先電話番号
③メールアドレス
をご記入の上、メールでお送りください。
ws.ws.tuduku@gmail.com

恵比寿〜めぐたまへの道

先日、素潜り写真家野口智弘「Water Being」の出版記念会を開いてくれたRICHBLACKの高橋直行さんが、すばらしき、恵比寿〜めぐたまへの道の映像を作ってくれました。
ありがとう!

RICHBLACKのサイト
https://www.facebook.com/pages/Richblack/1421440364813716?fref=ts
http://www.rich-black.co.jp

見てください。
めぐたまに行った気分になれますよん。
道順、分からない人、道順を説明したい人、は必見です。

https://youtu.be/dFVR8HrBVNE

新タマネギが沖縄から来ました!

新タマネギが沖縄から来ました!

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新タマネギが、沖縄のソルファコミュニティの指定就労継続支援A型事業所「TEAM VILLAGE(チーム ヴィレッジ)」からやってきました。
先日、代表の玉城卓さんがめぐたまに来てくださり、すっかり、岡戸さんと仲良しに。
そして、早速、新タマネギが送られてきたのでした。

チームヴィレッジでは、作物を農薬 化学肥料 は使用せずつくられています。
直売所もやっています。
詳しくは、ソルファコミュニティのサイトに。
http://solfacommunity.wix.com/solfa-communit

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今日のランチのメインは麦豚と新タマネギの味噌炒め。
緑は天然クレソンです。
おいしいですよん。
これから、いろいろ手を変え、品を変え、登場しますヨン。
お楽しみに。

「エアロハウスYouTube再生100万回達成記念パーティー」レポート

「エアロハウスYouTube再生100万回達成記念パーティー」レポート

11月30日日曜日、エアロハウスのパーティが行われました。
エアロハウスは全く新しい構造の木造可変住宅で、一目見て、私、気に入っちゃったんです。
木造の体育館みたいな家、そして、壁は本だなっている、希望にピッタリでした。

エアロハウスのサイト
http://www.aerohouse.net/

30日は、なんと、エアロハウスのYouTube再生100万回を越え、というパーティだったのですが、実は今日みてみると、もう120万回に達っしていました。
すごい!
海外が多いんだそうです。
一度見てみてください。
https://www.youtube.com/watch?v=A1P4aUkNIus

当日は、お天気もよく、6メートルのサッシを全開放して、テラスも使えました。
エアロハウスの関係者、今までにエアロハウスを建てた人や建て中の人、工務店の人など、いろいろな方がやってきて、ワイワイニギヤカに時が過ぎていきました。

そして、ごはん。
今回は、エアロハウスの村井さんから、お客さんは30代の若者が多いので、肉系で、がっちり食べられるもの、揚げ物も欲しい、との要望に応えて、いつも出てこないメニューも登場してます。
めぐたまはご要望に応じて、何でもできるんですヨン。
なんせ、家庭料理ですからね(笑い)。

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アボガド、レモンとマスカルポーネ、キーマカレーのカナッペ。

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姫くあいの素揚げ。
ソーセージとザワクラウト。
カリフラワーと大根の彩サラダ。

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フライドポテト。
写真にはないけれど、
フライドチキンもあり。
砂肝のソース煮も。

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白米のおにぎりと、玄米のおにぎり。
鮭や梅干し、青菜など、いろいろなおにぎりが出ました。
お漬け物。

写ってないけれど、
豚汁 (大根、人参、ごぼう、葱、里芋、こんにゃく)

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100万饅頭。

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シナモン風味の揚げパン。

写ってないけれど、
チョコレートフォンデュー。

以上です。

楽しい、いい時間でした。
村井さん、エアロハウスの皆さん、お越しいただいた皆さん、ありがとう!
またね。

ランチは天然鮎

今日のランチはなんと、九頭竜川の天然鮎の香草焼き。
太鼓打ちのTAKUYAのお父さんが捕って送ってくださいました。
ありがとう!

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これは仕込み中の鮎。

11時半からのランチに焼きたてが出ますヨーーン。

なんか、白石のだだ茶豆もついてくるらしい。
豪華!!

ぜひぜひ、食べにきてね!

季節限定!小夏のまるごとゼリー

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今が旬の小夏を使った、自家製の「小夏まるごとゼリー」(500円)を本日よりご提供いたします。
ほどよい甘酸っぱさで、初夏にぴったりの爽やかなゼリー。
小ぶりな黄色い実をそのまま器として使っているので、見た目もかわいらしい一品です♪
1日限定10個となりますので、売り切れになってしまったらごめんなさい。

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この小夏を送ってくださったのは、高知県の果樹園さかもとさん。
小夏のふるさとは宮崎県で、そのため日向夏やニューサマーオレンジとも呼ばれます。
ただ、何世代か優系選抜をくり返した高知の小夏は、他県産のものとは少し風味が異なる、との説も……
香りがよく、甘さと酸味のバランスのとれた柑橘類です。
また、果樹園さかもとさんは、20年以上前から除草剤を使わず、有機肥料主体の肥培管理にするなど、極力低農薬有機栽培を心がけていらっしゃいます。
おいしいだけでなく、安心な小夏ゼリーです!

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蓋を閉じると、かわいらしい小夏の外見そのまま。
今だけの季節の味を、この機会にぜひお楽しみください!

「あんこうのどぶ汁」あります。

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山形鼠ケ関のともちゃんからおいしいもの届きました。
あんこうのどぶ汁!
大振りの器にたっぷり入って、1200円。
これって、とってもお得です。

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あんこうの身・肝 ・胃・卵巣・えら・ひれ・皮など全部入れて煮ます。
新鮮で無いとおいしくないので、採れたてを調理して送ってもらいました。
あんこうは全身ぷりぷり、コラーゲンたっぷりですよん!!
野菜が何も入らないのが、本来のどぶ汁。漁師風です。

どぶ汁について
http://ja.wikipedia.org/wiki/どぶ汁

他に
かれいのこの煮付け
かれいの南蛮漬け
もあります。

ぜひお越しください。