カテゴリー別アーカイブ: めぐたまについて

【お土産用の兵糧丸、発売します!】

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【お土産用の兵糧丸、発売します!】
兵糧丸(ひょうろうがん)は、兵糧としての丸薬、つまり戦国時代の兵士の携帯食です。
腹持ちがよく高栄養で、家によって材料や製造方法が異なります。
めぐたまの6周年の時のお土産の品です。

めぐたまでは日本の伝統食材を使い、食べやすい小型のオリジナル兵糧丸を作りました。
「元祖」(6個入り、540円税込)とグルテンフリーの「黒胡麻 胡桃」(6個入り、648円税込)の2種類です。
材料についての詳しい説明は下記に。
ただいま、薬膳兵糧丸も試作中。近々、贈答用の箱入りも用意できる予定です。

現在、発送は、5個以上でしたらお受けできます。送料は別です。
めぐたま
megutamatokyo@gmail.com

兵糧丸は日持ちがよく、体力、知力、能力を高めてくれる栄養の塊です。朝ごはんに、おやつに、バッグの中に忍ばせて小腹が空いた時に、毎日手軽にお召し上がりいただけます。
現代に甦った戦国時代のバランス栄養食、めぐたま兵糧丸を携えて、「いざ、出陣!」。
2020年4月吉日 
写真集食堂めぐたま

材料は、、、
一つずつ個別包装になっています。
●兵糧丸(元祖、赤い袋)
500円+税 540円
・全粒粉(小麦粉) ミネラルやビタミンを多く含む。
・もち粉 栄養豊富で、ビタミンB1、ビタミンEを含む。
・そば粉 たんぱく質を多く含み、ルチンが血圧を安定させる。
・白ごま コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸を含む。
・きな粉(大豆) 良質なたんぱく質で、ストレスを軽減させ るトリプトファンを含む。
・きび糖 ミネラルやカルシウムなどを豊富に含む。
これらを純米酒でよく練り、丸めて蒸します。
●兵糧丸(黒胡麻 胡桃/グルテンフリー)
600円+税=648円
・玄米粉 ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む。
・もち粉、米粉 栄養豊富で、ビタミンB1、ビタミンEを含む。
・黒ごま コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸を含む。
・きな粉(大豆) 良質なたんぱく質で、ストレスを軽減させるトリプトファンを含む。
・くるみ ビタミン、ミネラルなどを多く含み、低糖質。
・きび糖 ミネラルやカルシウムなどを豊富に含む。
これらを純米酒でよく練り、丸めて蒸します。

お弁当、ケーキ、一品料理をテイクアウトを 始めました。

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お弁当、ケーキ、一品料理をテイクアウトを 始めました。

写真集食堂めぐたまは、コロナにめげず、いつも通りに元気に美味しく営業中です。
イベントも、開催しています。

そして、写真集食堂めぐたまでは、期間限定で、テイクアウトを始めました。

*予約いただければ、全ての商品、11時からお渡しできます。

○お弁当
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・「お昼の定食弁当」(1100円税込)
限定10食で、平日の11時半から14時、販売です。売り切れたらごめんなさい。
*内容は、その日の仕入れによって変わります。
*数が多い場合は、前日までにご予約いただければご対応できます。1個でも、ご予約いただければお取り置きしておきます。

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・「夜の定食弁当」(1500円税込)11時30分より。お昼のお弁当よりボリュームがあります。
*内容は、その日の仕入れによって変わります。
*数が多い場合は、前日までにご予約いただければご対応できます。1個でも、ご予約いただければお取り置きしておきます。

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・「大山鶏の唐揚げカレー」(1300円税込)11時30分より。

○野菜もお肉もたっぷり!お得なおうちで晩ごはんプレート
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「お得なおうちで晩ごはんセット」(2から4名様用)(3000円外税)14時より。
大山鶏の唐揚げ、麩ちゃんぷる、レンコン素揚げ、卵焼き、青菜ごま和えが入っています。

*唐揚げを大山鷄のハーブ焼きに変更することもできます。
3200円(外税)

*ご注文いただいてから、お作りしますので、少々お待ちいただきます。
*外税です。
*できるだけ、ご予約ください。

*一品料理を、プレートに盛合わせることもできます。下記をご覧ください。

○一品料理 17時より。

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大山鶏のハーブ焼き 1500円
大山鶏の唐揚げ 1300円
フーチャンプル 900円
ぎょうざ(6個) 600円
青菜の胡麻和え 300円〜
蓮根素あげ 700円
卵焼き 500円など。

*ご注文いただいてから、お作りしますので、少々お待ちいただきます。
*外税です。
*できるだけ、ご予約ください。

○ケーキ 14時から。
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・「チーズケーキ」 (800円税込)
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・「糠ケーキ」 (800円税込)

・「チョコレートブラウニー」 (800円税込)
*数に限りがあります。なるべくご予約ください。

予約、ご質問、ご相談はお電話でお願いします。
めぐたま 03−6805−1838

ご注文をお待ちしています。

新メニューできました!

新メニューできました!

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10月1日からめぐたまのメニューが新しくなりました。(昼ごはんのメニューは別になっています)
料理写真は土居麻紀子さん、デザインは塚田佳奈さん(ME & MIRACO)、編集はめぐたまのスタッフでもある西川真紀さんです。パーティ写真は大林隆司さんから拝借。ありがとうございました。感謝です。

すっかり遅くなりましたが、新メニュー紹介します。
夜の一品料理のメニューや、スイーツ、ドリンクも載っています。
後ろの方に、めぐたまの活動や、主なイベント情報もあり。
めぐたまの全体像がわかる作りになっています。

ぜひ、パラパラ、ではないですね、スクロールして、最後までみてください。

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めぐたま葡萄棚できました

めぐたま葡萄棚できました

めぐたまに葡萄棚ができます。
スグリンのご実家の甲府のぶどう畑から苗を一本持って来て植えたのが2年前。
ワインをつくるための甲州ぶどうの苗です。
大きく育ったので、スグリンこと内田秀さんの指導のもと、いよいよ棚を作ります。
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先週の土曜日、テラスの上に、針金を張るために支柱を立てました。

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そして、今日は針金をはる作業をしました。

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いよいよ、ぶどうの木を這わせていきます。
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食べるためのシャインマスカットの木も植えました。
これも伸びたら、葡萄棚になります。
実がなるのは再来年かなあ。

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今日の、大功労者 スグリン!
ありがとう!!
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スグリン、白濱さん、増谷さん、こころちゃん、内田和喜子ちゃん、そしてたまたま来たヴィヴィアンさん、ご協力ありがとう。
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今年はまだ、実がならないようですが、来年にはきっとたくさんなるでしょう。
夏も日よけになって涼しくなるはず。

是非是非、葡萄棚をみに、めぐたまに来てくださいね。
そして来年の収穫を乞うご期待!

ときたま展「1053のことたまと102のマグたま」@星男 開催特別記念メニュー マグたまコーヒーフロート@写真集食堂めぐたま

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ときたま展「1053のことたまと102のマグたま」@星男 開催特別記念メニュー
マグたまコーヒーフロート@写真集食堂めぐたま

ときたまの絵が描かれたでっかいマグカップ〈マグたま〉で、美味しいアイスコーヒーの上にミルクの黄金律のソフトクリームが乗ったフロートが食べられます。
展示期間中(4月13日から25日)だけの限定メニューです。
ときたまのコトバのバッジも、つけちゃいます。

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ときたま展「1053のことたまと102のマグたま」@星男については下記を見てね。
http://tokitama.net/wp/?p=3661

マグたまを持って、めぐたまへ行こう!!
期間中は、めぐたまでも、〈マグたま〉が買えます。

マグたまコーヒーフロート
一般 1000円
〈マグたま〉ご持参、またはご購入の方 800円+ときたまのコトバのバッジ

忘年会・新年会特別コース 予約受付中!!

IMG_6325忘年会・新年会特別コース 予約受付中!!

2017年12月1日~2018年1月31日(冬休みは12月27日〜1月6日)

12月中は月曜日も営業します。

 

◎飲み放題付きお料理コース 5000円

料理7品 ごはん、デザート付

2時間でお願いします。(2時間以降は、1ドリンク500円で飲めます)

 

  • 3500円 ちゃんこ鍋・鍋コース

付だし3種、ちゃんこ鍋または鍋、雑炊または麺、デザート

(6名以上でワイン1本またはめぐたま4合瓶サービス)

 

下記から鍋をお選びください!

・自家製トマトペーストが決め手「貴乃花部屋のトマトちゃんこ」

・特製自家製ゴマだれで食べる「錣山部屋の坦々ちゃんこ」

(*このちゃんこのみ4500円になります)

・ちゃんと漬けた本物の梅干しを使った「鶏とレタスの梅干し鍋」

・芯から温まる「豚バラと白菜のミルフィーユ鍋」

 

★3000円料理コース 料理7品+ごはん+デザート

(7名以上でワイン1本またはめぐたま4合瓶サービス)

★4000円料理コース 江戸料理たまごふわふわ+料理8品+ごはん+デザート

(5名以上でワイン1本またはめぐたま4合瓶サービス)

  • 5000円料理コース

江戸料理たまごふわふわ、まぐろ、付出し+料理8品 ごはん、デザート付

(4名以上でワイン1本またはめぐたま4合瓶サービス)

 

*飲み放題/+2000円で飲み放題になります。(飲み放題は2時間です。2時間以降は、1ドリンク500円で飲めます)

*2名様以上でお申込みください。

*予約をお願いします。

*全て、税込です。

*貸切パーティ、ご相談に応じます。お気軽に、ご連絡ください。

 

写真集食堂めぐたま

東京都渋谷区東3−2−7-1F(恵比寿駅 徒歩7分)
03-6805-1838  megutamatokyo@gmail.com

 

本日、1月11日鏡開きで、お汁粉を振る舞います。

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本日1月11日は鏡開き。
お正月に神様にお供えした鏡餅を下げ、お汁粉やお雑煮にします。

この一年の無病息災を祈って、めぐたまでは、お食事お召し上がりの方に、お汁粉をサービスします。
季節の行事は心弾みますね。
ぜひお越しください。

TOKYO油田2017始めました!

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写真集食堂めぐたまは、TOKYO油田2017に参加しはじめました。

みなさんは天ぷらやフライドチキンで使った油、どうしてます?
固めて捨てたり、新聞紙に吸わせたりなどして捨てていますよね。
そういう使用済みの食用油を回収して資源としていかそうというのが「TOKYO油田2017」。
石けんを作ったり、車を動かしたり、電力を作ったりしています。

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めぐたまはそのための回収ステーションになりました。
油をペットボトル容器に入れてお持ちください。

レジの前の棚の下にある、紺色の缶の中に集めます。
容器のママ回収します。
くれぐれも、油をそのまま入れないでください。

油をお持ちの方、めぐたまのスタッフに一声かけててね。

「TOKYO油田2017」とは(サイトより)
東京地域で使われた家庭や事業者の天ぷら油を回収し、二酸化炭素を増やさないバイオディーゼル燃料などへの再資源化を通して、生活環境の改善に貢献していくための、新時代のリサイクルプロジェクトです。
詳しくはサイトへ

•TOKYO油田2017
http://www.tokyoyuden.jp
・回収ステーションページ
http://tokyoyuden.main.jp/facebook/23ku.html#shibuyaku
・TOKYO油田2017 FACEBOOK
https://www.facebook.com/TOKYOyuden2017/

食用油でつくった石けん。
めぐたまでも売っています。

皆さんのご参加お待ちしています。

めぐたまもクリスマスの装いです

11月に入り、めぐたまもちょっとクリスマス気分。
エッセショニストのYORIさんが、おもちゃを使ったクリスマスリースを飾ってくれました。
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講師のYORIさん。
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ちなみに、赤いのは自作のボタンネックレスです。
かっこいいでしょ。

めぐたまの2階にスペースを持つ、アトリエビヨンドで,写真のリースを作るワークショップをやります。
詳しくは以下に。
ぜひ、ご参加ください。

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「もったいないART」ワークショップ
世界にひとつしかない
クリスマスリースをつくろう

「もったいないART」は、いらなくなった身近にある素材を、オシャレで使えるものに変身させる”Up cycle”ワークショップです。

今回のもったいない素材は<おもちゃやファッショングッズ>。
成長とともにあそばなくなってしまったお子さんのおもちゃや、お気に入りだったストールなど。今の自分には必要なくなったけどなんとなく捨てられなかったものを、クリスマスリースに生まれかわらせましょう。

クリスマスが過ぎたら、お部屋のインテリアとしても使えるようなデザインにします。

お子さんから大人までどなたでも歓迎♪
先生のYORIさんは、素材をオシャレに変身させる天才!!アドバイスをもらいながら自由な発想をたのしんでください。

11/22(日)10:00~12:00
場所:atlier Beyond
   渋谷区東3-2-7-2階
  (恵比寿駅より徒歩約6分。1階は「写真集食堂めぐたま」)
参加費:1000円 
持ち物:お子さんのおもちゃ箱やクローゼットの中からみつけたもったいない素材 
定員:10名
先生:YORI(リセッショニスト) 

申し込み・お問い合わせ
①氏名
(親子参加の場合、お子さまのお名前と年齢も)
②ご連絡先電話番号
③メールアドレス
をご記入の上、メールでお送りください。
ws.ws.tuduku@gmail.com