月別アーカイブ: 2020年3月

【お土産用の兵糧丸、発売します!】

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【お土産用の兵糧丸、発売します!】
兵糧丸(ひょうろうがん)は、兵糧としての丸薬、つまり戦国時代の兵士や忍者の携帯食です。
腹持ちがよく高栄養で、家によって材料や製造方法が異なります。
めぐたまの6周年の時のお土産の品です。

めぐたまでは日本の伝統食材を使い、食べやすい小型のオリジナル兵糧丸を作りました。
「元祖」(6個入り、540円税込)とグルテンフリーの「黒胡麻 胡桃」(6個入り、648円税込)の2種類です。
材料についての詳しい説明は下記に。
ただいま、薬膳兵糧丸も試作中。近々、贈答用の箱入りも用意できる予定です。

現在、めぐたま商店で発売中。
以下をクリックしてください。
https://megutamatokyo.stores.jp

兵糧丸は日持ちがよく、体力、知力、能力を高めてくれる栄養の塊です。朝ごはんに、おやつに、バッグの中に忍ばせて小腹が空いた時に、毎日手軽にお召し上がりいただけます。
現代に甦った戦国時代のバランス栄養食、めぐたま兵糧丸を携えて、「いざ、出陣!」。
2020年4月吉日 
写真集食堂めぐたま

材料は、、、
一つずつ個別包装になっています。
●兵糧丸(元祖、赤い袋)
500円+税 540円
・全粒粉(小麦粉) ミネラルやビタミンを多く含む。
・もち粉 栄養豊富で、ビタミンB1、ビタミンEを含む。
・そば粉 たんぱく質を多く含み、ルチンが血圧を安定させる。
・白ごま コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸を含む。
・きな粉(大豆) 良質なたんぱく質で、ストレスを軽減させ るトリプトファンを含む。
・きび糖 ミネラルやカルシウムなどを豊富に含む。
これらを純米酒でよく練り、丸めて蒸します。
●兵糧丸(黒胡麻 胡桃/グルテンフリー)
600円+税=648円
・玄米粉 ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む。
・もち粉、米粉 栄養豊富で、ビタミンB1、ビタミンEを含む。
・黒ごま コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸を含む。
・きな粉(大豆) 良質なたんぱく質で、ストレスを軽減させるトリプトファンを含む。
・くるみ ビタミン、ミネラルなどを多く含み、低糖質。
・きび糖 ミネラルやカルシウムなどを豊富に含む。
これらを純米酒でよく練り、丸めて蒸します。

【3月31日(火)の営業について】

【3月31日(火)の営業について】

3月31日は26、27日と同様の、新コロナウイルス対策を考えての営業となります。
席数が少なくなります。また換気をよくした空間となりますので、寒くない格好でお越しください。
お弁当もやっています。

●お昼(11:30〜14:00)は、通常営業。
一汁三菜定食(1000円)、一汁五菜定食(1500円)、カレーランチ(1000円)をご提供します。

●カフェ(14:00〜17:00)は通常営業。

●夜(17:00〜20:00(オーダーストップ))は定食と一部の一品料理の営業にさせていただきます。申し訳ないのですが、一品料理はご提供できないメニューもございます。ご了承ください。
季節の晩ごはん(2000円)、一汁五菜晩ごはん(2500円)、カレーセット(1300円)、エビス生ビールセット(1000円)、餃子(600円)など。
*上記税別

●お弁当は、一日中販売いたします。
11:00〜14:00 めぐたま弁当(1100円税込)(限定10食)、さわやか豚のカツカレー(1500円税込)、大山鶏の唐揚げカレー(1300円税込)。

14:00〜20:00 夜ご飯弁当(1500円税込)さわやか豚のカツカレー(1500円税込)、大山鶏の唐揚げカレー(1300円税込)。

数が多い場合は、前日までにご予約いただければご対応できます。1個でも、ご予約いただければお取り置きしておきます。
めぐたまにお電話くださいませ。
03-6805-1838

【イベント中止のお知らせ】宮川隆のサイエンスカフェ61 「新型コロナウイルス」についてホントのことを知ろう3を中止します

【イベント中止のお知らせ】 「宮川隆のサイエンスカフェ61「新型コロナウイルス」についてホントのことを知ろう3」の開催を中止します。

4月12日(日) に開催が予定されていました「宮川隆のサイエンスカフェ61「新型コロナウイルス」についてホントのことを知ろう3」は新型コロナウイルスの感染拡大を鑑みての開催を中止します。

1日でも早い新コロナの感染の収束と、皆様のご健康をスタッフ一同お祈りしております。

写真集食堂めぐたまは、28日(土)29日(日)の営業を中止いたします。

写真集食堂めぐたまは、28日(土)29日(日)の営業を中止いたします。
25日の小池 都知事の「今週末の不要不急の外出の自粛を要請する」との発言を受けての判断です。

なお、27日(金)は、先日のお知らせ通り営業致します。
詳しくは下記に。
http://megutama.com/【写真集食堂めぐたまからのメッセージ】/

みなさまのご健康と、新コロナ感染の1日も早い終息を、スタッフ一同、心から願っています。

【写真集食堂めぐたまからのメッセージ】

【写真集食堂めぐたまからのメッセージ】

めぐたまは、心と体に優しく、元気になる食事と場所を提供することを目的にスタートし、これまで営業を続けてきました。
現在の新型コロナ感染症が急速に広がっている状況において、これまで以上に美味しいバランスのとれたご飯と楽しい場所は元気に過ごすために必要なものだと思っています。

めぐたまは、基本的な方針は変えないまま、26日(木)27日(金)は、営業のスタイルを以下のように変えて対応します。

(1)テイクアウトの充実
昼も夜もテイクアウト(お弁当、一品料理、お得な晩ご飯プレートなど)を行なっています。スムーズにお渡しできるように、できるだけご予約下さい。

(2)密集、密接しない空間
従来の対面式のスタイルではなく、間隔を取って、一列に並んでお食事していただくように、テーブルと椅子のレイアウトを変えます。それに伴い、入場できる人数が少なくなります。ご了承ください。
もしご家族などでご来店の時には、座り方はフレキシブルに対応します。

(3)密閉しない空間
換気を心がけ、一部の窓は基本的に開けておきます。毛布もご用意がありますが、寒さ対策をお願いします。

(4)感染予防
スタッフは手指の消毒とマスク着用を徹底。入口にはアルコール消毒液を置きます。

私たちにとっては初めての事態です。何かご意見、ご希望があればご遠慮なく、スタッフにお申し出ください。
みなさまと知恵を出し合って、この状況を楽しく乗り切っていこうと、スタッフ一同、心から願っております。

2020年3月25日 写真集食堂めぐたま おかどめぐみこ 飯沢耕太郎 ときたま

延期のお知らせ/3月29日(日)開催の「めぐたま恒例きのこの会〜誰も知らない光るきのこの森の話と きのこランチと きのこショコラの会」を延期いたします。

延期のお知らせ/3月29日(日)開催の「めぐたま恒例きのこの会〜誰も知らない光るきのこの森の話と きのこランチと きのこショコラの会」を延期いたします。

東京でのコロナの流行の状態が一向に良くならない、いえ、だんだん感染者が増えている状況に鑑み、「めぐたま恒例きのこの会〜誰も知らない光るきのこの森の話と きのこランチと きのこショコラの会」を延期することにしました。
コロナがおさまりましたら、必ず、キノコの会を開催します。

これまでは、めぐたまのイベントは基本的には開催してきましたが、今回は地方からの出席の方も多い会でしたので、東京で感染されては申し訳ないと考え、延期の決断に至りました。

体調を整え、くれぐれもご自愛ください。

第3弾!! 宮川隆のサイエンスカフェ61 「新型コロナウイルス」についてホントのことを知ろう3

第3弾!! 宮川隆のサイエンスカフェ61
「新型コロナウイルス」についてホントのことを知ろう3

前回、前々回、多くの方に参加いただいた「新型コロナウイルス」のサイエンスカフェ。
まだまだ、毎日ニュースを騒がせています。
新しい情報も、どんどん増えています
ということで、も4月も、「新型コロナウイルス」のサイエンスカフェを開くことにしました。
前回のお話とダブるところもありますが、最新情報を詳しく説明します。

日本での流行はどうなるのでしょう?
なぜ、「新型コロナウイルス」はこんなに騒がれるの?
かからないためには、どうしたらいいの?
かかってしまったら、どうすればいいの? 
薬は、ワクチンはいつできるの?

宮川隆さんが、よくわからない「新型コロナウイルス」について、わかりやすく楽しく、話します。

4月12日(日) 10:00〜11:30

2600円 (トーク)
学生1600円
*トークの後、宮川さんを囲んで、お昼ご飯が食べられます。是非ご参加を。一汁三菜ランチ1650円。

<講師情報>
宮川 隆(みやがわ りゅう)名古屋市立大学薬学部卒業、南カリフォルニア大学(USC)国際薬学臨床研修修了、東京大学大学院理学系研究科修了
薬剤師、理学博士のほか10種類くらいの資格を持つ。
現在は、東京大学医学部附属病院 放射線科 核医学部門  助教&「放射性医薬品の管理責任者」、環境省「原子力災害影響調査等事業」メンバー、日本アイソトープ協会 放射線取扱主任者講習・作業環境測定士講習講師、リクルートメディカルキャリアコラム執筆など
本業の合間に、わかりやすくサイエンスを伝える活動に力をいれている。

* お申し込み megutamatokyo@gmail.com

*たまにメールが届かないことがあります。3日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールをくださいませ。

第32回 身体に美味しい文化講座森山暁子の浮世絵江戸話し[2]…今年はちょっと、江戸でお花見!レポート

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第32回 身体に美味しい文化講座森山暁子の浮世絵江戸話し[2]…今年はちょっと、江戸でお花見!レポート

*今回のレポートは、主催者である畠中恵子さんのブログを転載しています。ご協力ありがとうございます。

〈今年はちょっと☆江戸でお花見〉

恵比寿でお花見~写真集食堂めぐたまにて、恒例の”第33回 身体に美味しい文化講座”が開催されました。

今回は「…森山暁子の浮世絵江戸話し[2]…今年はちょっと、江戸でお花見!」素敵な江戸のお花見風景を、森山暁子さんの粋な語り口のお話でたっぷりと堪能です♪
この日の桜はもう一つ♡桜の花びら舞う、彼女の着物姿が雰囲気を盛り上げます!

文化講座の後はいよいよお待ちかね、めぐたま店主 おかどめぐみこによる江戸のお花見料理をいただきます。

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☆ちらしにも使った、桜の下で田楽を焼いている浮世絵から”豆腐田楽”を二種(味噌味・梅味)。
☆若筍煮
初物大好きの江戸っ子に合わせて作った若筍煮に、めぐたま入口にある山椒の木から摘みたての若芽を添えて…

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☆甘海老と菜の花の白和え
春らしく甘海老と菜の花を合わせた白和えは優しいお味。
☆木賊独活(トクサうど)
灰汁(あく)を抜いて茹でた独活を甘酢に漬けて、深緑色の木賊に見立てて青海苔をまぶした春の香り。

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☆九頭竜川天然鮎の漿(ショウ)付焼き
九頭竜川より直送された天然鮎を味付汁に漬けて焼いた、今の季節ならではの贅沢な一品。
これをいただいた方たちラッキー(^_^)v

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☆桜飯
これぞ江戸好み、もどき料理の代表格!蛸の薄切りを桜の花びらに見立てた炊き込みご飯で、めぐたま花見気分一杯♪
☆桜餅
最後を飾るのは、これぞ春のデザートNo.1!めぐたま特製 桜餅♡桜の香りに包まれて極楽極楽(笑)最高!

おかどめぐみこの思い入れたっぷりの江戸お花見料理の説明を聞きながら、美味しい雰囲気がますます高まります~
今回も楽しく美味しい文化講座のひと時を、皆さまと共に過ごせた事に感謝感謝♡
これからも、楽しく美味しくよろしくお願いいたします♪

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次回は
第33回身体に美味しい文化講座
…癒しのハーピスト・彩愛玲(SaiAiling)の世界…
中世ドイツのメディカルハーブとヒストリカルハープのひと時

日時 : 2020年6月7日(日) スタート 11:00~(受付10:30~)
会費 : 5,500円(お話とハープ演奏&メディカルハーブ料理)

詳しくは下記に。
*少々、お待ちください。